| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
El Haddekuche es un dulce tradicional de F … El Haddekuche es un dulce tradicional de Fráncfort del Meno consistente en una especie de pan de jengibre con forma de diamante o rombo. En dialecto de Hesse la palabra Haddekuche significa simplemente ‘dulce duro’, lo que probablemente se deba a que se seca con relativa rapidez y es muy duro. Los Haddekuchen tienen forma de rombo y están cubiertos con un patrón de diamantes, que recuerda al de los vasos de sidra de Fráncfort, los . El redondeo de las esquinas se debe de nuevo a razones técnicas y también para prevenir daños en el transporte. Pueden usarse como Soßenkuchen, por ejemplo para dar sabor al Sauerbraten.
* Datos: Q317872ar sabor al Sauerbraten.
* Datos: Q317872
, Haddekuche ist ein traditionelles hessisch … Haddekuche ist ein traditionelles hessisches Gebäck, eine Art rautenförmiger Pfefferkuchen, der besonders in Frankfurt und in Städten in Rheinhessen (Teil von Rheinland-Pfalz) sowie Südhessen hergestellt wird oder wurde. Das hessische Wort Haddekuche heißt schlicht „Harter Kuchen“. Seinen Namen hat dieses Gebäck wohl daher, dass es relativ schnell trocknet und dann sehr hart wird. Haddekuchen sind rautenförmig und mit einem Rautenmuster bedeckt, welches an das Muster auf den Frankfurter Apfelweingläsern erinnert, den Gerippten. Die Abrundungen der spitz zulaufenden Ecken sind backtechnisch bedingt und verhindern zudem Beschädigungen beim Transport.Sie werden in Frankfurt am Main üblicherweise von fliegenden Brezelverkäufern (Bretzelbubb) angeboten, die durch die Apfelweinstuben der Stadt ziehen (heute vor allem noch in Sachsenhausen, Heddernheim und Niederursel). In Bingen wird Haddekuche auch nach wie vor traditionsgemäß angeboten. Er ist in zwei alteingesessenen Bäckereien dort das ganze Jahr über erhältlich. Statt des Rautenmusters ist er mit groben Zuckerkristallen bestreut. Der Haddekuche ist auch vereinzelt noch in Mainz und Alzey erhältlich. Haddekuche kann als Soßenlebkuchen Verwendung finden, z. B. zum Würzen von Sauerbraten. finden, z. B. zum Würzen von Sauerbraten.
, Haddekuche is a traditional pastry made in … Haddekuche is a traditional pastry made in Frankfurt, Hesse; Rhenish Hesse; and other parts of South Hessen, Germany. It closesly resembles a diamond-shaped gingerbread with a diamond-themed pattern imprinted on the pastry itself. The word "Haddekuche" is Hessian dialect for Standard German harter Kuchen meaning "hard cake". This is most likely because it tends to dry relatively quickly and then become very hard. Haddekuche has often been made and produced in Frankfurt by pretzel vendors that roam the Apfelwein bars in the city (primarily in Sachsenhausen, Heddernheim, and Niederursel) and other parts of the region, but availability of the pastry has diminished considerably over the years and some claim the pastry has almost gone extinct. One of the few bakeries left selling the pastry claims they only sell 30 of them a month across two branches, mostly to tourists. The diamond pattern on the pastry closely resembles the pattern of another item strongly associated with Hessen — the drinking glass for Apfelwein. Owing to the baking process and the need to protect the pastry from damage during transport, the edges of the pastry are rounded. The pastry is also featured in the popular 80s song Die Hesse komme! ("the Hessians are coming!") by the Rodgau Monotones, in which they jokingly compare many Hessian delicacies such as Handkäse with more typical German cuisine. Another use for the pastry is as a form of thickening agent in sauces with dishes such as Sauerbraten.in sauces with dishes such as Sauerbraten.
, La haddekuche è un dolce tradizionale di Francoforte sul Meno, in Germania.
, Ха́ддекухе (нем. Haddekuche) — традиционна … Ха́ддекухе (нем. Haddekuche) — традиционная гессенская выпечка, ромбовидной формы с ромбовидным узором, напоминающим традиционный франкфуртский для яблочного вина. Наряду с хандкезе «с музыкой» и шпеккухеном хаддекухе подают к яблочному вину. Производят во Франкфурте-на-Майне и городах Рейнгессена и Дармштадте. Пряный хаддекухе — слегка сладковат, основной пряностью является корица. На гессенском диалекте «хаддекухе» означает «твёрдый пирог» — хаддекухе достаточно быстро высыхает и становится очень твёрдым. Раньше уличные торговцы брецелями разносили каждый вечер пряники хаддекухе по кабакам, разливавшим яблочное вино. Хаддекухе можно использовать для приготовления зауэрбратена вместо соусного пряника. Общегерманскую известность хаддекухе приобрёл в 1982 году благодаря группе «Rodgau Monotones», которая в песне «Гессенцы идут!» заявила, что даже в Рурской области жуют хаддекухе вместо картошки фри.бласти жуют хаддекухе вместо картошки фри.
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/ontology/region
|
http://dbpedia.org/resource/Frankfurt +
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Haddekuche.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/type
|
http://dbpedia.org/resource/Gingerbread +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
35391795
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
2843
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1001513762
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Rhenish_Hesse +
, http://dbpedia.org/resource/Hessian_dialects +
, http://dbpedia.org/resource/Hesse +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Hessian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sauerbraten +
, http://dbpedia.org/resource/Apfelwein +
, http://dbpedia.org/resource/Sachsenhausen_%28Frankfurt_am_Main%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Handk%C3%A4se +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Culture_in_Frankfurt +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_pastries +
, http://dbpedia.org/resource/Standard_German +
, http://dbpedia.org/resource/Geripptes +
, http://dbpedia.org/resource/Niederursel +
, http://dbpedia.org/resource/Darmstadt_%28region%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Gingerbread +
, http://dbpedia.org/resource/Heddernheim +
, http://dbpedia.org/resource/Frankfurt +
, http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
Frankfurter Haddekuchen
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/property/imageSize
|
250
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Haddekuche
|
| http://dbpedia.org/property/region
|
http://dbpedia.org/resource/Frankfurt +
|
| http://dbpedia.org/property/type
|
http://dbpedia.org/resource/Gingerbread +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Pastries +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_prepared_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Hessian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Culture_in_Frankfurt +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_pastries +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Pastry +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Haddekuche?oldid=1001513762&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Haddekuche.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Haddekuche +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Haddekuche
|
| owl:sameAs |
http://es.dbpedia.org/resource/Haddekuche +
, https://global.dbpedia.org/id/2wDRq +
, http://de.dbpedia.org/resource/Haddekuche +
, http://www.wikidata.org/entity/Q317872 +
, http://yago-knowledge.org/resource/Haddekuche +
, http://dbpedia.org/resource/Haddekuche +
, http://lb.dbpedia.org/resource/Haddekuche +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0j9pp9h +
, http://it.dbpedia.org/resource/Haddekuche +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%A5%D0%B0%D0%B4%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%B5 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatPastries +
, http://dbpedia.org/class/yago/Course107556970 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Nutriment107570720 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Dessert107609840 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Pastry107623136 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Foodstuff107566340 +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatGermanDesserts +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100020090 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Dough107860988 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Concoction107882497 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food100021265 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
|
| rdfs:comment |
Haddekuche is a traditional pastry made in … Haddekuche is a traditional pastry made in Frankfurt, Hesse; Rhenish Hesse; and other parts of South Hessen, Germany. It closesly resembles a diamond-shaped gingerbread with a diamond-themed pattern imprinted on the pastry itself. The word "Haddekuche" is Hessian dialect for Standard German harter Kuchen meaning "hard cake". This is most likely because it tends to dry relatively quickly and then become very hard. Another use for the pastry is as a form of thickening agent in sauces with dishes such as Sauerbraten.in sauces with dishes such as Sauerbraten.
, El Haddekuche es un dulce tradicional de F … El Haddekuche es un dulce tradicional de Fráncfort del Meno consistente en una especie de pan de jengibre con forma de diamante o rombo. En dialecto de Hesse la palabra Haddekuche significa simplemente ‘dulce duro’, lo que probablemente se deba a que se seca con relativa rapidez y es muy duro.
* Datos: Q317872a rapidez y es muy duro.
* Datos: Q317872
, Ха́ддекухе (нем. Haddekuche) — традиционна … Ха́ддекухе (нем. Haddekuche) — традиционная гессенская выпечка, ромбовидной формы с ромбовидным узором, напоминающим традиционный франкфуртский для яблочного вина. Наряду с хандкезе «с музыкой» и шпеккухеном хаддекухе подают к яблочному вину. Производят во Франкфурте-на-Майне и городах Рейнгессена и Дармштадте. Пряный хаддекухе — слегка сладковат, основной пряностью является корица. На гессенском диалекте «хаддекухе» означает «твёрдый пирог» — хаддекухе достаточно быстро высыхает и становится очень твёрдым. Раньше уличные торговцы брецелями разносили каждый вечер пряники хаддекухе по кабакам, разливавшим яблочное вино. Хаддекухе можно использовать для приготовления зауэрбратена вместо соусного пряника.ения зауэрбратена вместо соусного пряника.
, La haddekuche è un dolce tradizionale di Francoforte sul Meno, in Germania.
, Haddekuche ist ein traditionelles hessisch … Haddekuche ist ein traditionelles hessisches Gebäck, eine Art rautenförmiger Pfefferkuchen, der besonders in Frankfurt und in Städten in Rheinhessen (Teil von Rheinland-Pfalz) sowie Südhessen hergestellt wird oder wurde. Das hessische Wort Haddekuche heißt schlicht „Harter Kuchen“. Seinen Namen hat dieses Gebäck wohl daher, dass es relativ schnell trocknet und dann sehr hart wird. Der Haddekuche ist auch vereinzelt noch in Mainz und Alzey erhältlich. Haddekuche kann als Soßenlebkuchen Verwendung finden, z. B. zum Würzen von Sauerbraten. finden, z. B. zum Würzen von Sauerbraten.
|
| rdfs:label |
Haddekuche
, Хаддекухе
|
