| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Dal bhat (Nepali: दालभात, Urdu: دال بھات, … Dal bhat (Nepali: दालभात, Urdu: دال بھات, Bengali: ডাল ভাত, Gujarati: દાળ ભાત, Marathi: डाळ भात, Assamese: দাইল ভাত dail bhat / ডালি ভাত dali bhat) is a traditional meal from the Indian subcontinent, popular in many areas of Nepal, India, Pakistan, Bangladesh. It consists of steamed rice and a cooked lentil or other pulses stew called dal. It is a staple food in these countries. Bhat or chawal means "boiled rice" in a number of Indo-Aryan languages. At higher elevations in Nepal, above 6,500 feet (2,000 m), where rice does not grow well, other grains such as maize, buckwheat, barley or millet may be substituted in a cooked preparation called dhindo or atho in Nepal. Bhat may be supplemented with roti in Nepal (rounds of unleavened bread). Dal may be cooked with onion, garlic, ginger, chili, tomatoes, or tamarind, in addition to lentils or beans. It always contains herbs and spices such as coriander, garam masala, cumin, and turmeric. Recipes vary by season, locality, ethnic group and family. Dal bhat is often served with vegetable tarkari or torkari (तरकारी in Hindi, তরকারি in Bengali) – a mix of available seasonal vegetables. It is also called dal bhat tarkari (दाल भात तरकारी) in Nepali and Bengali (ডাল ভাত তরকারি). A small portion of pickle (called achar or loncha) is sometimes included. In Bengal (West Bengal and Bangladesh) dal bhat may accompany machh bhaja (মাছ ভাজা - fried fish).
* Nepalese-style dal bhat - fried fish).
* Nepalese-style dal bhat
, Dal Bhat (hinde/nepale दालभात, latinliteri … Dal Bhat (hinde/nepale दालभात, latinliterigo dālbhāt) estas simpla, favorpreza ĉiutaga plado el la sudazia kuirarto. Ĝi baze konsistas el lenta supo (dal), rizo (bhat) kaj diversaj laŭsezonaj legomoj. Dal Bhat estas disvastiĝinta plado en ĉiuj landoj de Sudazio kaj aparte en Nepalo.uj landoj de Sudazio kaj aparte en Nepalo.
, 달 바트(네팔어·힌디어: दाल भात, 벵골어: ডাল ভাত)는 네팔과 북인도, 방글라데시를 비롯한 남아시아 지역의 쌀밥 정식이다. 쌀밥에 달을 곁들여 내는 음식이며, 네팔의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 네팔에서는 달 바트에 타르카리를 곁들인 달 바트 타르카리(네팔어: दालभात तरकारी)가 흔한 전통 식사이다. 타르카리 외에 다히, 아차르 등을 곁들이기도 한다.
, Dal Bhat (nepalski: दालभात) to tradycyjny … Dal Bhat (nepalski: दालभात) to tradycyjny nepalski posiłek składający się z gotowanego lub parowanego ryżu, Bhat, oraz zupy z soczewicy, Dal. Jest powszechnie spożywany dwa razy dziennie: rano i wczesnym wieczorem. Bhat oznacza gotowany ryż. Na większych wysokościach, gdzie ryż nie rośnie dobrze, wykorzystuje się także inne uprawy jak: makai (kukurydza), fapar (kasza gryczana), jau (jęczmień) lub kodo (proso), które po ugotowaniu określa się jako atho lub dhido. Dodatkiem do Bhat może być także roti lub chapati (okrągły przaśny chleb). Dal może być gotowany z pomidorami, cebulą, chili, tamaryndowcem, czosnkiem, czy imbirem, jako dodatek do soczewicy lub fasoli. Zawsze zawiera zioła i przyprawy takie jak kolendra, kminek, czy kurkuma (szafran indyjski). Przepisy różnią się w zależności od sezonu, miejscowości, grupy etnicznej i rodziny. Dal Bhat jest zawsze podawany z tarkari – mieszanką dostępnych sezonowych warzyw. Jest również nazywany Dal tarkari bhat (दाल भात तरकारी). Dodatkiem mogą być również jogurt lub mięso z kurczaka, kozy, czy ryby. Potrawa zawiera zwykle niewielką ilość chutney lub marynaty (zwanej achar).ilość chutney lub marynaty (zwanej achar).
, ダルバート（ネパール語：दालभात dālbhāt）は、ネパールの代表的な家庭料理で、ダル（daal=挽割り豆のスープ）とバート（bhaat=米飯）の合成語であり、それにカレー味の野菜などのおかず（タルカリ）、漬物（アツァール）の2つを加えた4つがセットになった食事をいう。ネパールでは毎日食べられている、日本でいう定食にあたるものである。
, Le dal bhat, littéralement « riz aux lenti … Le dal bhat, littéralement « riz aux lentilles », est un plat traditionnel du Népal, et aussi populaire au Bangladesh et en Inde. Il est composé de riz blanc (bhat) et d'un bol de soupe aux lentilles (dal). Les femmes le préparent dès 5 heures du matin. On le mange tous les jours, deux fois par jour vers 11 h et vers 17 h. Il est agrémenté d'un curry de légumes (tarkari) et parfois d'un mélange d'ingrédients épicés (achards). La viande étant peu accessible et non traditionnelle, ce mets est généralement végétarien. Les protéines présentes dans les lentilles en font toutefois un plat équilibré. On le mange avec la main droite sans couverts. Il est toujours servi à volonté.couverts. Il est toujours servi à volonté.
, Dal bhat es un plato tradicional del Nepal que consiste en alimentos básicos como puede ser el arroz (bhat) y la sopa de lenteja dal). Se trata del plato nacional del Nepal.
, Dal Bhat (Hindi/Nepali: दालभात; dālbhāt) i … Dal Bhat (Hindi/Nepali: दालभात; dālbhāt) ist ein einfaches, preisgünstiges Alltagsgericht der südasiatischen Küche. Es besteht in der Hauptsache aus Linsensuppe (Dal), Reis (bhat) und Gemüse der Saison. Dal Bhat ist mit vielen Varianten auf dem gesamten indischen Subkontinent verbreitet und hat sich seither auch in anderen Teilen der Welt eingebürgert. Häufig wird Dal Bhat auch zusammen mit Fleisch- und Fischgerichten serviert. mit Fleisch- und Fischgerichten serviert.
, Дал-бхат (непальською: दालभात, бенгальсько … Дал-бхат (непальською: दालभात, бенгальською: ডাল ভাত, гуджараті: દાળ ભાત, маратхі: डाळ भात, ассамською: দাইল ভাত Dail bhat / ডালি ভাত dali bhat) — традиційна страва з індійського субконтиненту, популярна в багатьох районах Непалу, Бангладешу та Індії. Складається з пропареного рису і вареного супу з сочевиці, який називається дал. Це основна їжа в цих країнах. Бхат або Шавал означає «варений рис» у ряді індоарійських мов. На більш висотах в Непалі, понад 2000 метрів, де рис не росте добре, його замінють на інше зерно, таке як кукурудза, гречка, ячмінь або пшоно, і тоді страва називається дхіндо або ато в Непалі. Бхат може бути доповнений роті (круглими прісним хлібом) в Непалі. Дал можна готувати разом з цибулею, часником, імбиром, чилі, помідорами або тамаридом на додачу до сочевиці або квасолі. Він завжди містить трави та спеції, такі як коріандр, гарам масала, кмин та куркума. Рецепти залежать від сезону, місцевості, етнічної групи. Дал-бхат часто подають з овочевими таркарі або торкарі (तरकारी в Непалі) — суміш доступних сезонних овочів. Його також називають Дал Бхат Таркарі (दाल भात तरकारी) в Непалі. Також можуть бути дахі (йогурти) або каррі з курки, козячого м'яса або риби. Іноді додають невелику порція квашених овочів (називається ачаром).рція квашених овочів (називається ачаром).
, 達八（尼泊尔语：दालभात dālbhāt，英語：Dal Bhat），是尼泊尔的一种传统食品。它包含豆汤（dāl）、米饭（bhāt）、咖哩马铃薯、炒挂菜等飯菜，類似套餐。人們多用手直接抓食。它是大多數尼泊爾人的主食之一，被譽為尼泊爾的國民美食。
, Dal bhat (nepali: दाल भात तरकारी), bengali … Dal bhat (nepali: दाल भात तरकारी), bengali: ডাল ভাত, gujarati: દાળ ભાત, marathi: डाळ भात, assamesiska: দাইল ভাত dail bhat / ডালি ভাত dali bhat), är en traditionell maträtt på den indiska subkontinenten, som är populär i bland annat Nepal, Bangladesh och Indien. Dal bhat består av kokt ris och en tillagad linssoppa som kallas dal. Den kan ses som stapelföda i nämnda länder och ses framför allt i Nepal som en nationalrätt. Det är inte ovanligt att den där sätts på bordet både två och tre gånger per dag. Bhat eller chawal betyder 'kokt ris' på en rad olika indoariska språk. På högre höjder i Nepal, ovanför 2000 meter över havet, växer inte ris så bra. Då förekommer sädesslag som hirs, bovete, korn och även majs i en kokt ersättning som kallas dhindo och i Nepali vanligen atho. Linssoppan kan i Nepal vara ersatt med roti, ett ojäst tunnbröd, som är snarlikt chapati. Dal kan tillagas med lök av olika slag, vitlök, ingefära, chilipeppar, tomater eller tamarind som smaksättning av linserna eller bönorna. Rätten kryddas rikligt, olika beroende på säsong, område och kock, men vanliga kryddor är koriander, spiskummin och gurkmeja samt kryddblandningen garam masala. En vanlig smaktillsats är en liten mängd väldigt stark chutney (चटनी). Dal bhat serveras ofta tillsammans med tarkari (nepalesiska: तरकारी) – en currykryddad grönsaksmix, med de grönsaker som finns tillgängliga för säsongen. Rätten kallas därför också dal bhat tarkari (nepalesiska: दाल भात तरकारी) på nepali. Rätten kan också serveras med dahi (yoghurt), med currykryddad kyckling, getkött eller fisk. Rätten serveras också inlagd med en starkt kryddad tomatsås som kallas achar. Andra sidotillsatser till dal bhat är currykryddad potatis, blomkål ,färsk spenat, och rättika, eller skivad citron (kagati), lime (nibua) eller färsk chili (khursani). Sammantaget finns en enorm variation av sätt som man kan tillaga den här maträtten på. som man kan tillaga den här maträtten på.
|
| rdfs:comment |
Dal bhat (Nepali: दालभात, Urdu: دال بھات, … Dal bhat (Nepali: दालभात, Urdu: دال بھات, Bengali: ডাল ভাত, Gujarati: દાળ ભાત, Marathi: डाळ भात, Assamese: দাইল ভাত dail bhat / ডালি ভাত dali bhat) is a traditional meal from the Indian subcontinent, popular in many areas of Nepal, India, Pakistan, Bangladesh. It consists of steamed rice and a cooked lentil or other pulses stew called dal. It is a staple food in these countries. Bhat or chawal means "boiled rice" in a number of Indo-Aryan languages.
* Nepalese-style dal bhatryan languages.
* Nepalese-style dal bhat
, 達八（尼泊尔语：दालभात dālbhāt，英語：Dal Bhat），是尼泊尔的一种传统食品。它包含豆汤（dāl）、米饭（bhāt）、咖哩马铃薯、炒挂菜等飯菜，類似套餐。人們多用手直接抓食。它是大多數尼泊爾人的主食之一，被譽為尼泊爾的國民美食。
, Dal Bhat (nepalski: दालभात) to tradycyjny … Dal Bhat (nepalski: दालभात) to tradycyjny nepalski posiłek składający się z gotowanego lub parowanego ryżu, Bhat, oraz zupy z soczewicy, Dal. Jest powszechnie spożywany dwa razy dziennie: rano i wczesnym wieczorem. Bhat oznacza gotowany ryż. Na większych wysokościach, gdzie ryż nie rośnie dobrze, wykorzystuje się także inne uprawy jak: makai (kukurydza), fapar (kasza gryczana), jau (jęczmień) lub kodo (proso), które po ugotowaniu określa się jako atho lub dhido. Dodatkiem do Bhat może być także roti lub chapati (okrągły przaśny chleb). roti lub chapati (okrągły przaśny chleb).
, ダルバート（ネパール語：दालभात dālbhāt）は、ネパールの代表的な家庭料理で、ダル（daal=挽割り豆のスープ）とバート（bhaat=米飯）の合成語であり、それにカレー味の野菜などのおかず（タルカリ）、漬物（アツァール）の2つを加えた4つがセットになった食事をいう。ネパールでは毎日食べられている、日本でいう定食にあたるものである。
, Dal bhat (nepali: दाल भात तरकारी), bengali … Dal bhat (nepali: दाल भात तरकारी), bengali: ডাল ভাত, gujarati: દાળ ભાત, marathi: डाळ भात, assamesiska: দাইল ভাত dail bhat / ডালি ভাত dali bhat), är en traditionell maträtt på den indiska subkontinenten, som är populär i bland annat Nepal, Bangladesh och Indien. Dal bhat består av kokt ris och en tillagad linssoppa som kallas dal. Den kan ses som stapelföda i nämnda länder och ses framför allt i Nepal som en nationalrätt. Det är inte ovanligt att den där sätts på bordet både två och tre gånger per dag. Bhat eller chawal betyder 'kokt ris' på en rad olika indoariska språk.okt ris' på en rad olika indoariska språk.
, Le dal bhat, littéralement « riz aux lenti … Le dal bhat, littéralement « riz aux lentilles », est un plat traditionnel du Népal, et aussi populaire au Bangladesh et en Inde. Il est composé de riz blanc (bhat) et d'un bol de soupe aux lentilles (dal). Les femmes le préparent dès 5 heures du matin. On le mange tous les jours, deux fois par jour vers 11 h et vers 17 h. Il est agrémenté d'un curry de légumes (tarkari) et parfois d'un mélange d'ingrédients épicés (achards). La viande étant peu accessible et non traditionnelle, ce mets est généralement végétarien. Les protéines présentes dans les lentilles en font toutefois un plat équilibré.illes en font toutefois un plat équilibré.
, Дал-бхат (непальською: दालभात, бенгальсько … Дал-бхат (непальською: दालभात, бенгальською: ডাল ভাত, гуджараті: દાળ ભાત, маратхі: डाळ भात, ассамською: দাইল ভাত Dail bhat / ডালি ভাত dali bhat) — традиційна страва з індійського субконтиненту, популярна в багатьох районах Непалу, Бангладешу та Індії. Складається з пропареного рису і вареного супу з сочевиці, який називається дал. Це основна їжа в цих країнах. Бхат або Шавал означає «варений рис» у ряді індоарійських мов.ає «варений рис» у ряді індоарійських мов.
, Dal Bhat (hinde/nepale दालभात, latinliteri … Dal Bhat (hinde/nepale दालभात, latinliterigo dālbhāt) estas simpla, favorpreza ĉiutaga plado el la sudazia kuirarto. Ĝi baze konsistas el lenta supo (dal), rizo (bhat) kaj diversaj laŭsezonaj legomoj. Dal Bhat estas disvastiĝinta plado en ĉiuj landoj de Sudazio kaj aparte en Nepalo.uj landoj de Sudazio kaj aparte en Nepalo.
, 달 바트(네팔어·힌디어: दाल भात, 벵골어: ডাল ভাত)는 네팔과 북인도, 방글라데시를 비롯한 남아시아 지역의 쌀밥 정식이다. 쌀밥에 달을 곁들여 내는 음식이며, 네팔의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. 네팔에서는 달 바트에 타르카리를 곁들인 달 바트 타르카리(네팔어: दालभात तरकारी)가 흔한 전통 식사이다. 타르카리 외에 다히, 아차르 등을 곁들이기도 한다.
, Dal bhat es un plato tradicional del Nepal que consiste en alimentos básicos como puede ser el arroz (bhat) y la sopa de lenteja dal). Se trata del plato nacional del Nepal.
, Dal Bhat (Hindi/Nepali: दालभात; dālbhāt) i … Dal Bhat (Hindi/Nepali: दालभात; dālbhāt) ist ein einfaches, preisgünstiges Alltagsgericht der südasiatischen Küche. Es besteht in der Hauptsache aus Linsensuppe (Dal), Reis (bhat) und Gemüse der Saison. Dal Bhat ist mit vielen Varianten auf dem gesamten indischen Subkontinent verbreitet und hat sich seither auch in anderen Teilen der Welt eingebürgert. Häufig wird Dal Bhat auch zusammen mit Fleisch- und Fischgerichten serviert. mit Fleisch- und Fischgerichten serviert.
|
