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La cuisine croate est une cuisine hétérogè … La cuisine croate est une cuisine hétérogène qu'il convient de diviser en plusieurs régions, chacune ayant ses traditions culinaires caractéristiques. La cuisine de l'intérieur de la Croatie est caractérisée par l'influence des cultures des nations voisines (Hongrie, Autriche, et utilise des épices telles que le poivre noir, le paprika ou l'ail. La région côtière, en revanche, a reçu l'influence méditerranéenne de l'Italie et utilise plutôt de l'huile d'olive et des épices telles que le romarin, la sauge, l'origan, le clou de girofle, le laurier ou la noix de muscade. La cuisine croate varie selon les régions ayant chacune leurs spécialités : la Slavonie, la Croatie centrale, la Lika et le Gorski Kotar, l'Istrie et la Dalmatie. La plupart des plats, bien que pouvant présenter des variantes régionales, sont cependant consommés partout dans le pays. cependant consommés partout dans le pays.
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Kroatische Küche
, Хорватская кухня
, Cuisine croate
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, Ẩm thực Croatia
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