| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande t … Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande till heta rätter. Raita smaksätts exempelvis med mynta, honung, koriander och spiskummin. Såsen innehåller också ibland grönsaker som gurka, lök, rädisa, frukt eller tomat. I Sverige kan man köpa en färdig kryddblandning, som man sedan själv blandar med matlagningsyoghurt. En liknande sås är den grekiska tzatzikin.En liknande sås är den grekiska tzatzikin.
, Raita ou raitha é um molho indiano à base … Raita ou raitha é um molho indiano à base de iogurte. O iogurte pode ser temperado com coentros, cominhos, hortelã e pimenta-caiena, entre outras ervas e especiarias possíveis. Pode também incluir sementes de alcaravia fritas com mostarda vermelha. No fim da preparação, são misturados vegetais tais como pepino, cebola e, por vezes, também alho e ainda sumo de limão. Antes de ser servida, a raita pode ser temperada com malaguetas e noz-moscada. Possui um efeito refrescante, o que a torna adequada para ser consumida com pratos indianos picantes. É também frequentemente consumida com kebab. Deve ser servida fria. Na cozinha do sul da Índia, como por exemplo em Bangalore, é possível encontrar variações de raita com cenoura cortada em cubos pequeninos. É também típica da culinária do Paquistão, onde é possível encontrar variações com batata ou com tomate. Possui algumas semelhanças com o tzatziki, da culinária da Grécia.as com o tzatziki, da culinária da Grécia.
, Raita es una salsa típica de la cocina india, que se emplea como condimento. En algunas ocasiones es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos de la comida india.
, ライタ(英語: Raita)は、主にインドやパキスタン、バングラデシュなどの南アジア諸国で食される乳製品ベースの料理である。
, Raita – potrawa kuchni indyjskiej; rodzaj dipu na bazie jogurtu z różnymi przyprawami, towarzyszący często daniu głównemu.
, Raita (hinde रायता) estas barata saŭca pla … Raita (hinde रायता) estas barata saŭca plado - aŭ aldonaĵo al alia plado - surbaze de jogurto. Kontraste al parencaj eŭropaj antaŭmanĝaĵoj, kiel la greka jogurta saŭco Tsatsiki aŭ la turka Cacık, la albana jogurta supo Taratoi aŭ la bulgara Таратор, Tarator, Raisa baziĝas sur pli fleksebla elekto de enhavaĵoj. Krom la baza ingrediento jogurto tre ofte uziĝas kukumoj aŭ ajlo, sed ankaŭ eblas inter alie sed ankaŭ tomatoj, karotoj, malakraj kaj akraj kapsikoj, parte ankaŭ marinitaj legomoj kaj spicoj kiel kumino aŭ kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj.kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj.
, La raita és un condiment de la cuina del s … La raita és un condiment de la cuina del sud d'Àsia fet amb dahi (iogurt, sovint anomenat recuit) juntament amb verdures crues o cuites, més poques vegades fruita, o en el cas de boondi raita, amb gotes fregides de sèrum de mantega fetes de besan (farina de cigró). L'aproximació més propera a la cuina occidental és un guarniment o una salsa de sucar o una amanida cuita. Sovint es coneix com un condiment, però a diferència dels condiments tradicionals occidentals com la sal, el pebre, la mostassa i el rave picant, que fan que els plats siguen més picants, un plat de dahi o raita té un efecte refrescant per contrastar amb curri picant i kebabs que són els plats principals d'algunes cuines asiàtiques. A la cuina índia, es pot menjar alguna classe de pa pla juntament amb raita, chutneys i envinagrats. El iogurt es pot condimentar amb coriandre, llavors de comí torrades, menta, pebre de caiena, chaat masala i altres herbes aromàtiques i espècies.la i altres herbes aromàtiques i espècies.
, Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di i … Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale.i fini e conditi con yogurt, ginger, sale.
, Riti Raita adalah bahan penyedap dalam mas … Riti Raita adalah bahan penyedap dalam masakan di Asia Selatan yang terbuat dari dahi (yogurt, sering disebut dadih) bersama dengan sayuran mentah atau dimasak, buah yang lebih jarang, atau dalam kasus boondi raita, dengan tetesan goreng adonan yang terbuat dari besan (chickpea) tepung, umumnya diberi label sebagai tepung gram). Perkiraan terdekat dalam masakan barat adalah lauk atau saus, atau salad yang dimasak. Riti Raita sering disebut sebagai bumbu, tetapi tidak seperti bumbu barat tradisional seperti garam, lada, mustard dan lobak yang membuat hidangan lebih pedas, hidangan dahi atau raita memiliki efek pendinginan berbeda dengan kari pedas dan kebab yang merupakan santapan utama. dari beberapa masakan Asia. Dalam masakan India, beberapa jenis roti pipih dapat dimakan bersama dengan raita, chutney, dan acar. Yoghurt dapat dibumbui dengan ketumbar, biji jintan panggang; mint, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya.nt, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya.
, Раїта (гінді रायता, ach), дахі чатні або ( … Раїта (гінді रायता, ach), дахі чатні або (південноіндійський різновид) — це звичайна назва приправи, що походить з індійського субконтиненту, приготованої з дахі (йогурту, що часто називається сиром) разом з сирими, вареними або маринованими овочами, різними прянощами і травами, або з фруктами. Цей популярний індійський соус-йогурт подають як доповнення до м'ясних та овочевих страв, рису, перепічок наан, або використовують, як гарнір. Його часто називають приправою, але на відміну від традиційних західних приправ, таких як сіль, перець, гірчиця та хрін, які роблять страву більш пряною, страва з дахі або раїти має охолоджувальний ефект, щоб контрастувати з пряними каррі та шашликами, які є основними стравами деяких азійських кухонь. У індійській кухні деякі види перепічок можна їсти разом з раїтою, чатні і солоними огірками. Йогурт може бути приправлений коріандром, смаженим насінням кмину, м'ятою, каєнським перцем, іншими травами та спеціями. Варіанти раїти можуть відрізнятися в залежності від регіону, пори року і, навіть, смаку. Приклади рецептів огіркових раїт: 1. Огірок очистити від шкірки, натерти на великій тертці, потім віджати. Помідори обдати окропом, щоб очистити від шкірки, видалити насіння та нарізати маленькими кубиками. Цибулю очистити й натерти на дрібній тертці. Овочі перемішати із зеленню й спеціями, та залити йогуртом. Можна додати м'яту. Охолодити перед вживанням. 2. Кокос очистити від шкарлупи і коричневої шкірки, потім - натерти очищений кокос на великій тертці. Огірки нарізати півкільцями. Чилі розрізати навпіл, видалити насіння і білі перегородки, м'якуш нарізати дуже тонкими півкільцями. Вінчиком ретельно змішати йогурт з лимонним соком, цукром і сіллю, додати чилі й огірки, посипати кокосом та листям кінзи. Дати настоятися у холодильнику 30 хвилин. Дати настоятися у холодильнику 30 хвилин.
, Raita saltsa tipiko bat da, gisa erabiltze … Raita saltsa tipiko bat da, gisa erabiltzen dena. Saltsak, jogurta du oinarri bezala eta beste jaki batzuen dip bezala erabiltzen da. Saltsa honetako jogurta, martorri, kumino, mendafin hosto edo beste belar eta espezia batzuekin gozatzen da. Luzokerra eta tipula bezalako barazkiak, saltsan nahasten dira. Osagai klabe bat saltsa hau egiterakoan, ziapea hautsean da. Egia esan, ziapearentzako hindiko hitza, rai da. Saltsa honek ahosabaian duen efektua, freskagarria da. Oso erabilera arruntekoa da sukaldaritza indiarreko ezberdinetan.a da sukaldaritza indiarreko ezberdinetan.
, 라이타(힌디어: रायता, 우르두어: رایتا, 펀자브어: ਰਾਇਤਾ, 벵골어: রায়তা)는 남아시아의 다히(요거트) 소스이다. 다히에 채소 또는 과일과 향신료 등을 넣어 만든다.
, Raita is a side dish in Indian cuisine mad … Raita is a side dish in Indian cuisine made of dahi (yogurt, often referred to as curd) together with raw or cooked vegetables, more seldom fruit, or in the case of boondi raita, with fried droplets of batter made from besan (chickpea flour, generally labeled as gram flour). The closest approximation in western cuisine is a side dish or dip, or a cooked salad. It is often referred to as a condiment, but unlike traditional western condiments like salt, pepper, mustard and horseradish that make dishes more spicy, a dish of dahi or raita has a cooling effect to contrast with spicy curries and kebabs that are the main fare of some Asian cuisines. In Indian cuisine, some type of flatbread may be eaten together with raita, chutneys and pickles. The yogurt may be seasoned with coriander, roasted cumin seeds, mint, cayenne pepper, chaat masala and other herbs and spices., chaat masala and other herbs and spices.
, Raita ist ein indisches Gericht oder eine … Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis. Im Gegensatz zu verwandten europäischen Vorspeisen, wie dem griechischen Tsatsiki, dem türkischen Cacık oder auch dem bulgarischen Tarator, basiert Raita auf einer flexibleren Zutatenkomposition. So werden zwar auch im Raita oftmals Gurken oder Knoblauch, aber auch Tomaten, Karotten, milde und scharfe Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma in den verschiedensten Mengenverhältnissen verwendet.chiedensten Mengenverhältnissen verwendet.
, Le raïta est une sauce du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh), à base de yaourt, et de légumes (concombre, carotte), qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.
|
| rdfs:comment |
라이타(힌디어: रायता, 우르두어: رایتا, 펀자브어: ਰਾਇਤਾ, 벵골어: রায়তা)는 남아시아의 다히(요거트) 소스이다. 다히에 채소 또는 과일과 향신료 등을 넣어 만든다.
, Raita (hinde रायता) estas barata saŭca pla … Raita (hinde रायता) estas barata saŭca plado - aŭ aldonaĵo al alia plado - surbaze de jogurto. Kontraste al parencaj eŭropaj antaŭmanĝaĵoj, kiel la greka jogurta saŭco Tsatsiki aŭ la turka Cacık, la albana jogurta supo Taratoi aŭ la bulgara Таратор, Tarator, Raisa baziĝas sur pli fleksebla elekto de enhavaĵoj. Krom la baza ingrediento jogurto tre ofte uziĝas kukumoj aŭ ajlo, sed ankaŭ eblas inter alie sed ankaŭ tomatoj, karotoj, malakraj kaj akraj kapsikoj, parte ankaŭ marinitaj legomoj kaj spicoj kiel kumino aŭ kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj.kurkumo en la plej diversaj kvantorilatoj.
, Raita – potrawa kuchni indyjskiej; rodzaj dipu na bazie jogurtu z różnymi przyprawami, towarzyszący często daniu głównemu.
, Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande t … Raita är en indisk yoghurtsås. Svalkande till heta rätter. Raita smaksätts exempelvis med mynta, honung, koriander och spiskummin. Såsen innehåller också ibland grönsaker som gurka, lök, rädisa, frukt eller tomat. I Sverige kan man köpa en färdig kryddblandning, som man sedan själv blandar med matlagningsyoghurt. En liknande sås är den grekiska tzatzikin.En liknande sås är den grekiska tzatzikin.
, Raita ist ein indisches Gericht oder eine … Raita ist ein indisches Gericht oder eine Beilage auf Joghurtbasis. Im Gegensatz zu verwandten europäischen Vorspeisen, wie dem griechischen Tsatsiki, dem türkischen Cacık oder auch dem bulgarischen Tarator, basiert Raita auf einer flexibleren Zutatenkomposition. So werden zwar auch im Raita oftmals Gurken oder Knoblauch, aber auch Tomaten, Karotten, milde und scharfe Paprika, Zwiebeln, teilweise auch eingelegtes Gemüse und Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma in den verschiedensten Mengenverhältnissen verwendet.chiedensten Mengenverhältnissen verwendet.
, ライタ(英語: Raita)は、主にインドやパキスタン、バングラデシュなどの南アジア諸国で食される乳製品ベースの料理である。
, La raita és un condiment de la cuina del s … La raita és un condiment de la cuina del sud d'Àsia fet amb dahi (iogurt, sovint anomenat recuit) juntament amb verdures crues o cuites, més poques vegades fruita, o en el cas de boondi raita, amb gotes fregides de sèrum de mantega fetes de besan (farina de cigró). El iogurt es pot condimentar amb coriandre, llavors de comí torrades, menta, pebre de caiena, chaat masala i altres herbes aromàtiques i espècies.la i altres herbes aromàtiques i espècies.
, Riti Raita adalah bahan penyedap dalam mas … Riti Raita adalah bahan penyedap dalam masakan di Asia Selatan yang terbuat dari dahi (yogurt, sering disebut dadih) bersama dengan sayuran mentah atau dimasak, buah yang lebih jarang, atau dalam kasus boondi raita, dengan tetesan goreng adonan yang terbuat dari besan (chickpea) tepung, umumnya diberi label sebagai tepung gram). Yoghurt dapat dibumbui dengan ketumbar, biji jintan panggang; mint, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya.nt, cabe rawit, dan rempah-rempah lainnya.
, Raita ou raitha é um molho indiano à base … Raita ou raitha é um molho indiano à base de iogurte. O iogurte pode ser temperado com coentros, cominhos, hortelã e pimenta-caiena, entre outras ervas e especiarias possíveis. Pode também incluir sementes de alcaravia fritas com mostarda vermelha. No fim da preparação, são misturados vegetais tais como pepino, cebola e, por vezes, também alho e ainda sumo de limão. Antes de ser servida, a raita pode ser temperada com malaguetas e noz-moscada. Possui algumas semelhanças com o tzatziki, da culinária da Grécia.as com o tzatziki, da culinária da Grécia.
, Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di i … Raita (anche Rava o Ravida) è un tipo di insalata vegetale con yogurt o curd (latte acido molto denso) tipica della cucina del subcontinente indiano. Assai semplice, si basa su cetrioli, pomodori, cavolo bianco tagliati fini e conditi con yogurt, ginger, sale.i fini e conditi con yogurt, ginger, sale.
, Raita es una salsa típica de la cocina india, que se emplea como condimento. En algunas ocasiones es una especie de ensalada y/o entrante de otros platos de la comida india.
, Raita is a side dish in Indian cuisine mad … Raita is a side dish in Indian cuisine made of dahi (yogurt, often referred to as curd) together with raw or cooked vegetables, more seldom fruit, or in the case of boondi raita, with fried droplets of batter made from besan (chickpea flour, generally labeled as gram flour). The yogurt may be seasoned with coriander, roasted cumin seeds, mint, cayenne pepper, chaat masala and other herbs and spices., chaat masala and other herbs and spices.
, Раїта (гінді रायता, ach), дахі чатні або ( … Раїта (гінді रायता, ach), дахі чатні або (південноіндійський різновид) — це звичайна назва приправи, що походить з індійського субконтиненту, приготованої з дахі (йогурту, що часто називається сиром) разом з сирими, вареними або маринованими овочами, різними прянощами і травами, або з фруктами. Цей популярний індійський соус-йогурт подають як доповнення до м'ясних та овочевих страв, рису, перепічок наан, або використовують, як гарнір. Його часто називають приправою, але на відміну від традиційних західних приправ, таких як сіль, перець, гірчиця та хрін, які роблять страву більш пряною, страва з дахі або раїти має охолоджувальний ефект, щоб контрастувати з пряними каррі та шашликами, які є основними стравами деяких азійських кухонь. У індійській кухні деякі види перепічок можна їсти разом хні деякі види перепічок можна їсти разом
, Le raïta est une sauce du sous-continent indien (Inde, Pakistan, Bangladesh), à base de yaourt, et de légumes (concombre, carotte), qui permet d'adoucir le goût des mets épicés. Son goût est très frais.
, Raita saltsa tipiko bat da, gisa erabiltze … Raita saltsa tipiko bat da, gisa erabiltzen dena. Saltsak, jogurta du oinarri bezala eta beste jaki batzuen dip bezala erabiltzen da. Saltsa honetako jogurta, martorri, kumino, mendafin hosto edo beste belar eta espezia batzuekin gozatzen da. Luzokerra eta tipula bezalako barazkiak, saltsan nahasten dira. Osagai klabe bat saltsa hau egiterakoan, ziapea hautsean da. Egia esan, ziapearentzako hindiko hitza, rai da. Saltsa honek ahosabaian duen efektua, freskagarria da. Oso erabilera arruntekoa da sukaldaritza indiarreko ezberdinetan.a da sukaldaritza indiarreko ezberdinetan.
|
