| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
( 이 문서는 한국 음식에 관한 것입니다. 같은 한자의 미국식 중화요리에 대 … ( 이 문서는 한국 음식에 관한 것입니다. 같은 한자의 미국식 중화요리에 대해서는 찹 수이 문서를 참고하십시오.) 잡채(雜菜, 영어: Japchae)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.
, Japchae (잡채) (auch Jabchae oder Chapchae) … Japchae (잡채) (auch Jabchae oder Chapchae) ist eine koreanische Nudelspeise, die mit Süßkartoffelnudeln (kor. 당면, Hanja 唐麵, Dangmyeon) hergestellt wird. Die Nudeln werden gekocht und verschiedene, feingeschnittene, gebratene Gemüsearten (typischerweise Karottenstreifen, Zwiebeln, Spinat, und Pilze) untergemischt. Wahlweise können auch Rindfleischstreifen hinzugefügt werden. Gewürzt wird mit Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und ggf. Zucker, garniert mit Sesamkörnern und oftmals Scheiben von rotem Chili. Die Nudeln für Japchae werden aus Süßkartoffelstärke hergestellt und meist als Nebenspeise serviert, obwohl es auch als Hauptspeise dienen kann. Japchaebap (잡채밥) bedeutet, dass Reis mit Japchae gereicht wird. Japchae kann heiß oder kalt gegessen werden.pchae kann heiß oder kalt gegessen werden.
, El japchae (hangul 잡채, hanja 雜菜) es un pla … El japchae (hangul 잡채, hanja 雜菜) es un plato típico de la cocina coreana elaborado de batata y fideo celofán (denominados dang myeon), preparados stir fried en aceite de sésamo con carne de vaca en tiras y todo ello mezclado con diversos verduras (generalmente zanahorias cortadas en juliana, cebollas, espinacas y setas), todo ello saborizado con salsa de soja y endulzado ligeramente con algo de azúcar. Se suele servir decorado con semillas de sésamo y tiras de chili. Por regla general el japchae se sirve generalmente como un plato de acompañamiento, aunque también puede verse como plato principal. Se puede ver también en una cama de arroz, de esta forma se conoce como japchae-bap (잡채밥). El nombre japchae significa literalmente "mezcla de verduras" ('jap' se traduce como una mezcla y 'chae' es verdura). Este plato se sirve en las ocasiones especiales, así como en las fiestas.iones especiales, así como en las fiestas.
, Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? … Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? — «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу). Бататовую или иную восточную лапшу (фунчозу) жарят с овощами, грибами и (или) мясом в раскалённом кунжутном масле, заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута. Закуска может подаваться к столу как горячей, так и холодной. Часто сопровождает блюда из риса. Чапчхэ — классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора , правившего в 1608—1623 годах.императора , правившего в 1608—1623 годах.
, Japchae is een gerecht uit de Koreaanse ke … Japchae is een gerecht uit de Koreaanse keuken met als basis van zoete aardappel gemaakte cellofaan noedels, die dang myeon genoemd worden. De naam betekent letterlijk mix van groenten. De noedels worden geroerbakt in sesamolie met rundvlees en verschillende groenten. Het geheel wordt afgemaakt met sojasaus en een beetje suiker. Voor het geserveerd wordt, besprenkelt men de japchae meestal met sesamzaadjes. De groenten die gebruikt worden, zijn seizoensafhankelijk. Japchae wordt meestal als bijgerecht, banchan, opgediend, maar kan ook als hoofdgerecht worden gegeten. Het wordt dan opgediend met rijst en wordt japchae-bap (잡채밥) genoemd. rijst en wordt japchae-bap (잡채밥) genoemd.
, Il japchae è una pietanza popolare nella c … Il japchae è una pietanza popolare nella cucina coreana e consiste in un piatto di vermicelli cinesi e verdure saltati in padella. Il japchae è tipicamente preparato con i dangmyeon, un tipo di vermicelli cinesi a base di fecola di patate dolci; i vermicelli vengono mescolati con verdure assortite, carne, funghi e condite con salsa di soia e olio di sesamo. Il japchae è attualmente uno dei piatti tradizionali più popolari per le celebrazioni, spesso servito in occasioni speciali, come matrimoni, compleanni (specialmente dol, il primo compleanno e hwangap, il sessantesimo) e le vacanze. È diffuso anche durante i banchetti e le feste grazie alla facilità di preparazione e alla flessibilità del servizio: il japchae può essere servito caldo, a temperatura ambiente o freddo dal frigorifero e può essere consumato appena fatto o il giorno dopo. Il japchae è comunemente servito come banchan (contorno), sebbene possa anche essere mangiato come piatto principale. A volte è servito su un letto di riso ed è noto come japchae-bap. letto di riso ed è noto come japchae-bap.
, 雜菜是朝鮮族一種用粉絲製成的風味食品，輔以切細的牛肉、胡蘿蔔片，以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜。既可以作為涼菜，也可作為熱菜。
, Japchae adalah makanan Korea berupa sohun … Japchae adalah makanan Korea berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta dan kesempatan khusus. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim. Japchae ditulis dengan dua aksara hanja, jap (hangul:잡, hanja:雜, dicampur dan diaduk) dan chae (hangul:채, hanja:菜, sayuran). Bahan-bahan seperti daging sapi dan sayuran (wortel, paprika, jamur shiitake, bawang bombay, dan spinacia) dipotong kecil-kecil memanjang. Masing-masing bahan ditumis secara terpisah untuk mempertahankan aroma dan rasa. Bumbu berupa bawang putih, kecap asin, dan gula pasir ditumis dengan minyak wijen bersama daging sapi. Di dalam wadah atau wajan, semua bahan dicampurkan ke dalam sohun yang sudah direbus, dan diaduk-aduk bersama minyak wijen, irisan cabai, dan wijen. Nasi dengan japchae di atasnya disebut japchae-bap (잡채밥), dan dimakan sebagai hidangan utama.(잡채밥), dan dimakan sebagai hidangan utama.
, チャプチェ（雑菜）は春雨を炒めた朝鮮料理。
, Japchae (jabchae, chapchae) är en sydkorea … Japchae (jabchae, chapchae) är en sydkoreansk maträtt. Den tillagas av glasnudlar gjorda av sötpotatis, i sesamolja med olika grönsaker och innehåller morötter, lök, spenat och svamp. Ibland serveras den med nötkött och är smaksatt med sojasås och socker. Rätten kan serveras kall eller varm och brukar toppas med sesamfrön och tunt skivad chili.oppas med sesamfrön och tunt skivad chili.
, Le japchae (hangul : 잡채 ; hanja : 雜菜 ; lit … Le japchae (hangul : 잡채 ; hanja : 雜菜 ; littéralement « légumes mélangés ») est un plat coréen à base de dangmyeon (당면, « nouilles de patates douces »), qui peut être mangé froid ou chaud. Autrefois, le japchae était un plat destiné au roi et aujourd'hui, c'est un plat servi lors des fêtes traditionnelles coréennes ou lors des occasions spéciales. Il contient différents légumes, dont généralement des épinards, des carottes, de l'oignon et des champignons parfumés (des lentins du chêne (shiitake en japonais) et des pleurotes). Il peut également être mélangé avec de la viande (notamment du bœuf) coupée en fines tranches, préalablement marinée dans la sauce soja et de l'huile de sésame.ans la sauce soja et de l'huile de sésame.
, Japchae (잡채; 雜菜) is a savory and slightly … Japchae (잡채; 雜菜) is a savory and slightly sweet dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with dangmyeon (당면, 唐麵), a type of cellophane noodles made from sweet potato starch; the noodles are mixed with assorted vegetables, meat, and mushrooms, and seasoned with soy sauce and sesame oil. Once a royal dish, japchae is now one of the most popular traditional celebration dishes, often served on special occasions, such as weddings, birthdays (especially dol, the first birthday, and hwangap, the sixtieth), and holidays. It is also popular at banquets, parties, and potlucks, due to the ease of bulk preparation and flexible serving: japchae can be served warm, at room temperature, or cold from the refrigerator, and can be eaten freshly made or the day after. Japchae is commonly served as a banchan (side dish), though it may also be eaten as a main dish. It is sometimes served on a bed of rice: with rice, it is known as japchae-bap (잡채밥).th rice, it is known as japchae-bap (잡채밥).
, Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева … Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева суміш») — корейська святкова закуска на основі крохмальної локшини (куксу). Бататову чи іншу східну локшину (фунчозу) смажать з овочами, грибами і (або) м'ясом в розпеченій кунжутовій олії, заправляють соєвим соусом і посипають насінням кунжуту. Закуска може подаватися до столу як гарячою, так і холодною. Часто супроводжує страви з рису. Чапчхе — класична страва з часу імператора , що правив у 1608—1623 роках. імператора , що правив у 1608—1623 роках.
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Korea +
|
| http://dbpedia.org/ontology/cuisine
|
Korean cuisine
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Cellophane_noodles +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Sweet potato starch noodles
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Polish_Korean_Cuisine_and_Culture_Exchanges_Gradmother%E2%80%99s_Recipes_05.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
2971869
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
10187
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1111521786
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Vegetable +
, http://dbpedia.org/resource/Wolgwa-chae +
, http://dbpedia.org/resource/Shiitake_mushroom +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_noodle_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Mixed_noodles +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_sweet_potato_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Carrot +
, http://dbpedia.org/resource/Potluck +
, http://dbpedia.org/resource/Dangmyeon +
, http://dbpedia.org/resource/Soy_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Banchan +
, http://dbpedia.org/resource/Gwanghaegun_of_Joseon +
, http://dbpedia.org/resource/Mushroom +
, http://dbpedia.org/resource/Onion +
, http://dbpedia.org/resource/Doljanchi +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_as_food +
, http://dbpedia.org/resource/Sesame_oil +
, http://dbpedia.org/resource/Secretary_of_the_Treasury +
, http://dbpedia.org/resource/Allium_fistulosum +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Tangpyeong-chae +
, http://dbpedia.org/resource/Auricularia_auricula-judae +
, http://dbpedia.org/resource/File:Dangmyeon.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Korea +
, http://dbpedia.org/resource/File:Korean_cuisine%2C_food.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Yi_Chung_%28Joseon_official%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Pleurotus_ostreatus +
, http://dbpedia.org/resource/Gochu-japchae +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_radish +
, http://dbpedia.org/resource/Sino-Korean_vocabulary +
, http://dbpedia.org/resource/Hwangap +
, http://dbpedia.org/resource/Seafood +
, http://dbpedia.org/resource/Bean_sprouts +
, http://dbpedia.org/resource/Shiitake +
, http://dbpedia.org/resource/Jokpyeon +
, http://dbpedia.org/resource/Oriental_pickling_melon +
, http://dbpedia.org/resource/Cellophane_noodles +
, http://dbpedia.org/resource/Veritable_Records_of_the_Joseon_Dynasty +
, http://dbpedia.org/resource/Nokdu-muk +
, http://dbpedia.org/resource/Artemisia_vulgaris +
, http://dbpedia.org/resource/Bamboo_shoot +
, http://dbpedia.org/resource/Herbs +
, http://dbpedia.org/resource/Bell_peppers +
, http://dbpedia.org/resource/Cucumber +
, http://dbpedia.org/resource/Oenanthe_javanica +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_royal_court_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Sesame_seeds +
, http://dbpedia.org/resource/Sweet_potato +
, http://dbpedia.org/resource/Chili_thread +
, http://dbpedia.org/resource/Spinach +
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/Korea +
|
| http://dbpedia.org/property/hangul
|
잡채
|
| http://dbpedia.org/property/hanja
|
雜菜
|
| http://dbpedia.org/property/labels
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
http://dbpedia.org/resource/Cellophane_noodles +
|
| http://dbpedia.org/property/mr
|
chapch'ae
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Japchae
|
| http://dbpedia.org/property/nationalCuisine
|
http://dbpedia.org/resource/Korean_cuisine +
|
| http://dbpedia.org/property/rr
|
japchae
|
| http://dbpedia.org/property/title
|
Korean name
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_Korean_name +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Convert +
, http://dbpedia.org/resource/Template:IPA-ko +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Commons_category +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Wiktionary +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Noodle +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Korean +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_noodle_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Mixed_noodles +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Dish +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Japchae?oldid=1111521786&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Polish_Korean_Cuisine_and_Culture_Exchanges_Gradmother%E2%80%99s_Recipes_05.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Dangmyeon.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Korean_cuisine%2C_food.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Japchae +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Japchae
|
| owl:sameAs |
http://vi.dbpedia.org/resource/Japchae +
, https://global.dbpedia.org/id/4tLu9 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q715040 +
, http://hu.dbpedia.org/resource/Csapcshe +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%A7%D0%B0%D0%BF%D1%87%D1%85%D0%B5 +
, http://nl.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%A7%D0%B0%D0%BF%D1%87%D1%85%D1%8D +
, http://tr.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%EC%9E%A1%EC%B1%84 +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D5%8B%D5%A1%D5%BA%D5%B9%D5%A5 +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.08gyzm +
, http://it.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://yago-knowledge.org/resource/Japchae +
, http://es.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://th.dbpedia.org/resource/%E0%B8%8A%E0%B8%B1%E0%B8%9A%E0%B9%81%E0%B8%8A +
, http://tl.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://sv.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://id.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://hi.dbpedia.org/resource/%E0%A4%9A%E0%A5%89%E0%A4%AA%E0%A4%B8%E0%A5%81%E0%A4%88 +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%97%E3%83%81%E3%82%A7 +
, http://de.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E9%9B%9C%E8%8F%9C_%28%E6%9C%9D%E9%AE%AE%29 +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Japchae +
, http://kk.dbpedia.org/resource/%D0%A7%D0%B0%D0%BF%D1%87%D1%85%D1%8D +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/class/yago/Solid115046900 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food100021265 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food107555863 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100020090 +
, http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Pasta107698915 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Noodle107699584 +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatKoreanNoodles +
|
| rdfs:comment |
Japchae adalah makanan Korea berupa sohun … Japchae adalah makanan Korea berupa sohun (dang myeon) yang dicampur dengan berbagai jenis sayuran dan daging sapi. Makanan ini termasuk salah satu banchan, dan dimakan sebagai lauk, terutama dalam pesta dan kesempatan khusus. Sayuran yang digunakan biasanya sayuran yang sedang musim. Japchae ditulis dengan dua aksara hanja, jap (hangul:잡, hanja:雜, dicampur dan diaduk) dan chae (hangul:채, hanja:菜, sayuran).uk) dan chae (hangul:채, hanja:菜, sayuran).
, Japchae (잡채) (auch Jabchae oder Chapchae) … Japchae (잡채) (auch Jabchae oder Chapchae) ist eine koreanische Nudelspeise, die mit Süßkartoffelnudeln (kor. 당면, Hanja 唐麵, Dangmyeon) hergestellt wird. Die Nudeln werden gekocht und verschiedene, feingeschnittene, gebratene Gemüsearten (typischerweise Karottenstreifen, Zwiebeln, Spinat, und Pilze) untergemischt. Wahlweise können auch Rindfleischstreifen hinzugefügt werden. Gewürzt wird mit Sojasauce, Knoblauch, Sesamöl und ggf. Zucker, garniert mit Sesamkörnern und oftmals Scheiben von rotem Chili.nern und oftmals Scheiben von rotem Chili.
, Japchae (jabchae, chapchae) är en sydkorea … Japchae (jabchae, chapchae) är en sydkoreansk maträtt. Den tillagas av glasnudlar gjorda av sötpotatis, i sesamolja med olika grönsaker och innehåller morötter, lök, spenat och svamp. Ibland serveras den med nötkött och är smaksatt med sojasås och socker. Rätten kan serveras kall eller varm och brukar toppas med sesamfrön och tunt skivad chili.oppas med sesamfrön och tunt skivad chili.
, Japchae (잡채; 雜菜) is a savory and slightly … Japchae (잡채; 雜菜) is a savory and slightly sweet dish of stir-fried glass noodles and vegetables that is popular in Korean cuisine. Japchae is typically prepared with dangmyeon (당면, 唐麵), a type of cellophane noodles made from sweet potato starch; the noodles are mixed with assorted vegetables, meat, and mushrooms, and seasoned with soy sauce and sesame oil. Japchae is commonly served as a banchan (side dish), though it may also be eaten as a main dish. It is sometimes served on a bed of rice: with rice, it is known as japchae-bap (잡채밥).th rice, it is known as japchae-bap (잡채밥).
, ( 이 문서는 한국 음식에 관한 것입니다. 같은 한자의 미국식 중화요리에 대 … ( 이 문서는 한국 음식에 관한 것입니다. 같은 한자의 미국식 중화요리에 대해서는 찹 수이 문서를 참고하십시오.) 잡채(雜菜, 영어: Japchae)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.
, Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева … Чапчхе, в просторіччі чапче (잡채, «овочева суміш») — корейська святкова закуска на основі крохмальної локшини (куксу). Бататову чи іншу східну локшину (фунчозу) смажать з овочами, грибами і (або) м'ясом в розпеченій кунжутовій олії, заправляють соєвим соусом і посипають насінням кунжуту. Закуска може подаватися до столу як гарячою, так і холодною. Часто супроводжує страви з рису. Чапчхе — класична страва з часу імператора , що правив у 1608—1623 роках. імператора , що правив у 1608—1623 роках.
, チャプチェ（雑菜）は春雨を炒めた朝鮮料理。
, Il japchae è una pietanza popolare nella c … Il japchae è una pietanza popolare nella cucina coreana e consiste in un piatto di vermicelli cinesi e verdure saltati in padella. Il japchae è tipicamente preparato con i dangmyeon, un tipo di vermicelli cinesi a base di fecola di patate dolci; i vermicelli vengono mescolati con verdure assortite, carne, funghi e condite con salsa di soia e olio di sesamo. Il japchae è attualmente uno dei piatti tradizionali più popolari per le celebrazioni, spesso servito in occasioni speciali, come matrimoni, compleanni (specialmente dol, il primo compleanno e hwangap, il sessantesimo) e le vacanze. È diffuso anche durante i banchetti e le feste grazie alla facilità di preparazione e alla flessibilità del servizio: il japchae può essere servito caldo, a temperatura ambiente o freddo dal frigorifero e puura ambiente o freddo dal frigorifero e pu
, Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? … Чапчхэ, в просторечии чапче (кор. 잡채?, 雜菜? — «овощная смесь») — корейская праздничная закуска на основе крахмалистой лапши (куксу). Бататовую или иную восточную лапшу (фунчозу) жарят с овощами, грибами и (или) мясом в раскалённом кунжутном масле, заправляют соевым соусом и посыпают семенами кунжута. Закуска может подаваться к столу как горячей, так и холодной. Часто сопровождает блюда из риса. Чапчхэ — классическое блюдо корейской придворной кухни со времени императора , правившего в 1608—1623 годах.императора , правившего в 1608—1623 годах.
, 雜菜是朝鮮族一種用粉絲製成的風味食品，輔以切細的牛肉、胡蘿蔔片，以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜。既可以作為涼菜，也可作為熱菜。
, El japchae (hangul 잡채, hanja 雜菜) es un pla … El japchae (hangul 잡채, hanja 雜菜) es un plato típico de la cocina coreana elaborado de batata y fideo celofán (denominados dang myeon), preparados stir fried en aceite de sésamo con carne de vaca en tiras y todo ello mezclado con diversos verduras (generalmente zanahorias cortadas en juliana, cebollas, espinacas y setas), todo ello saborizado con salsa de soja y endulzado ligeramente con algo de azúcar. Se suele servir decorado con semillas de sésamo y tiras de chili. Por regla general el japchae se sirve generalmente como un plato de acompañamiento, aunque también puede verse como plato principal. Se puede ver también en una cama de arroz, de esta forma se conoce como japchae-bap (잡채밥). El nombre japchae significa literalmente "mezcla de verduras" ('jap' se traduce como una mezcla y 'chae'('jap' se traduce como una mezcla y 'chae'
, Japchae is een gerecht uit de Koreaanse ke … Japchae is een gerecht uit de Koreaanse keuken met als basis van zoete aardappel gemaakte cellofaan noedels, die dang myeon genoemd worden. De naam betekent letterlijk mix van groenten. De noedels worden geroerbakt in sesamolie met rundvlees en verschillende groenten. Het geheel wordt afgemaakt met sojasaus en een beetje suiker. Voor het geserveerd wordt, besprenkelt men de japchae meestal met sesamzaadjes. De groenten die gebruikt worden, zijn seizoensafhankelijk.gebruikt worden, zijn seizoensafhankelijk.
, Le japchae (hangul : 잡채 ; hanja : 雜菜 ; lit … Le japchae (hangul : 잡채 ; hanja : 雜菜 ; littéralement « légumes mélangés ») est un plat coréen à base de dangmyeon (당면, « nouilles de patates douces »), qui peut être mangé froid ou chaud. Autrefois, le japchae était un plat destiné au roi et aujourd'hui, c'est un plat servi lors des fêtes traditionnelles coréennes ou lors des occasions spéciales.coréennes ou lors des occasions spéciales.
|
| rdfs:label |
Japchae
, Чапчхэ
, 雜菜 (朝鮮)
, Чапчхе
, チャプチェ
, 잡채
|
