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Le jaecheop-guk (en hangul : 재첩국 ; prononc … Le jaecheop-guk (en hangul : 재첩국 ; prononciation : [tɕɛ.tɕʰʌp̚.k͈uk̚]) est une soupe coréenne préparée à partir de palourdes d'eau douce appelées jaecheop (재첩, Corbicula leana). C'est une spécialité de la province de Gyeongsang, dans laquelle les palourdes sont récoltées, notamment dans le cours inférieur des fleuves Nakdong, Seomjin et Suyeong, les cours d'eau des environs de Gimhae, , et . La préparation de cette soupe demande de faire bouillir les palourdes avec de la ciboule, de la cébette, de l'ail émincé et du sel. Elle fait partie des soupes utilisées comme remède contre la gueule de bois (haejangguk).ède contre la gueule de bois (haejangguk).
, Jaecheop-guk (재첩국) is a clear guk (soup) m … Jaecheop-guk (재첩국) is a clear guk (soup) made with jaecheop, small freshwater marsh clams native to Korea. The soup is considered a local specialty of Yeongnam and Honam regions, where jaecheop are harvested in the lower reaches of Nakdong River and Seomjin River. Chopped garlic chives or scallions along with minced garlic is typically added at the end of the cooking process. The soup is usually seasoned with salt and eaten as a hangover soup. It is also available as a packaged product.t is also available as a packaged product.
, El jaecheop-guk es una sopa clara coreana … El jaecheop-guk es una sopa clara coreana hecha con almejas pequeñas de agua dulce llamadas jaecheop (재첩, Corbicula fluminea). Es una especialidad local de la , donde se recoge el jaecheop en lugares como los tramos inferiores del río Nakdong y las cuencas cercanas a los condados de Gimhae, , y , así como en lugares cercanos al en Busán y al . El jaecheop guk se hace cociendo jaecheop limpio, buchu (부추, cebollino) y cebolleta cortada en trozos de 6 a 7 cm de largo, además de ajo picado. La sopa se condimenta con sal y se toma como haejangguk (remedio para las resacas). También está disponible como producto envasado.n está disponible como producto envasado.
, Jaecheop-guk (재첩국) adalah guk (sup) bening … Jaecheop-guk (재첩국) adalah guk (sup) bening yang dibuat dengan , air tawar kecil asli Korea. Sup ini dianggap sebagai makanan khas daerah Yeongnam dan Honam, di mana jaecheop dipanen di hilir Sungai Nakdong dan Sungai Seomjin. Kucai cincang atau silpa (bawang daun) bersama dengan bawang putih cincang biasanya ditambahkan di akhir proses memasak. Sup biasanya dibumbui dengan garam dan dimakan sebagai sup pereda pengar. Hidangan ini juga tersedia sebagai produk kemasan. ini juga tersedia sebagai produk kemasan.
, 재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 … 재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 토속음식이며, 해장국으로도 손색이 없다. 재첩은 낙동강 하류, 김해, 명지, 음궁, 하단 지역 주위의 강가와 부산의 수영강 인근과 섬진강 부근에서 채취되는데, 특히 섬진강 재첩이 유명하다. 재첩국은 토감한 재첩에 6~ 7 센티미터로 자른 부추와 파를 넣고, 다진 마늘을 넣어 끓여 만든다. 소금으로 간을 하며 시원하고 깔끔한 맛으로 해장국으로 사랑받는다. 재첩국을 포장에 담아 상업화한 것도 구입이 가능하다.해장국으로 사랑받는다. 재첩국을 포장에 담아 상업화한 것도 구입이 가능하다.
, チェチョプグク（朝: 재첩국）は朝鮮料理におけるグク（スープ）の一種。淡水貝のシジミを材料とする。韓国南東部慶尚道地方の郷土料理である。シジミは洛東江下流の金海、鳴旨、厳弓、下端地域周辺の川や釜山の水営川近く、蟾津江付近で採取される。チェチョプグクはシジミ、6-7センチに切ったニラ、ネギ、ニンニクのみじん切りを入れて煮て作る。塩で味付けをしてすっきりした味わいに仕上げる。韓国の食堂においては人気の一品である。チェチョプグクをパッケージに入れて商品化したのも購入可能である。
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Jaecheop-guk (재첩국) adalah guk (sup) bening … Jaecheop-guk (재첩국) adalah guk (sup) bening yang dibuat dengan , air tawar kecil asli Korea. Sup ini dianggap sebagai makanan khas daerah Yeongnam dan Honam, di mana jaecheop dipanen di hilir Sungai Nakdong dan Sungai Seomjin. Kucai cincang atau silpa (bawang daun) bersama dengan bawang putih cincang biasanya ditambahkan di akhir proses memasak. Sup biasanya dibumbui dengan garam dan dimakan sebagai sup pereda pengar. Hidangan ini juga tersedia sebagai produk kemasan. ini juga tersedia sebagai produk kemasan.
, El jaecheop-guk es una sopa clara coreana … El jaecheop-guk es una sopa clara coreana hecha con almejas pequeñas de agua dulce llamadas jaecheop (재첩, Corbicula fluminea). Es una especialidad local de la , donde se recoge el jaecheop en lugares como los tramos inferiores del río Nakdong y las cuencas cercanas a los condados de Gimhae, , y , así como en lugares cercanos al en Busán y al .mo en lugares cercanos al en Busán y al .
, 재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 … 재첩국은 한국 요리에서 민물조개인 재첩으로 만든 맑은국으로, 경상도 지방의 토속음식이며, 해장국으로도 손색이 없다. 재첩은 낙동강 하류, 김해, 명지, 음궁, 하단 지역 주위의 강가와 부산의 수영강 인근과 섬진강 부근에서 채취되는데, 특히 섬진강 재첩이 유명하다. 재첩국은 토감한 재첩에 6~ 7 센티미터로 자른 부추와 파를 넣고, 다진 마늘을 넣어 끓여 만든다. 소금으로 간을 하며 시원하고 깔끔한 맛으로 해장국으로 사랑받는다. 재첩국을 포장에 담아 상업화한 것도 구입이 가능하다.해장국으로 사랑받는다. 재첩국을 포장에 담아 상업화한 것도 구입이 가능하다.
, チェチョプグク（朝: 재첩국）は朝鮮料理におけるグク（スープ）の一種。淡水貝のシジミを材料とする。韓国南東部慶尚道地方の郷土料理である。シジミは洛東江下流の金海、鳴旨、厳弓、下端地域周辺の川や釜山の水営川近く、蟾津江付近で採取される。チェチョプグクはシジミ、6-7センチに切ったニラ、ネギ、ニンニクのみじん切りを入れて煮て作る。塩で味付けをしてすっきりした味わいに仕上げる。韓国の食堂においては人気の一品である。チェチョプグクをパッケージに入れて商品化したのも購入可能である。
, Jaecheop-guk (재첩국) is a clear guk (soup) m … Jaecheop-guk (재첩국) is a clear guk (soup) made with jaecheop, small freshwater marsh clams native to Korea. The soup is considered a local specialty of Yeongnam and Honam regions, where jaecheop are harvested in the lower reaches of Nakdong River and Seomjin River. Chopped garlic chives or scallions along with minced garlic is typically added at the end of the cooking process. The soup is usually seasoned with salt and eaten as a hangover soup. It is also available as a packaged product.t is also available as a packaged product.
, Le jaecheop-guk (en hangul : 재첩국 ; prononc … Le jaecheop-guk (en hangul : 재첩국 ; prononciation : [tɕɛ.tɕʰʌp̚.k͈uk̚]) est une soupe coréenne préparée à partir de palourdes d'eau douce appelées jaecheop (재첩, Corbicula leana). C'est une spécialité de la province de Gyeongsang, dans laquelle les palourdes sont récoltées, notamment dans le cours inférieur des fleuves Nakdong, Seomjin et Suyeong, les cours d'eau des environs de Gimhae, , et .cours d'eau des environs de Gimhae, , et .
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Jaecheop-guk
, チェチョプグク
, 재첩국
, Jaecheopguk
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