| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국이다.
, ヘジャンクㇰ（朝: 해장국）は朝鮮料理において酔い覚ましに用いられるグク（スープ）である。通常、牛肉の出汁に、肉が少し付いている豚の背骨、牛の血を固めたものや乾燥白菜、その他の野菜などから作られる。高麗後期に刊行された中国語の教科書『老乞大』には、醒酒湯（ソンジュタン）という用語が登場し、現在のヘジャンククの起源であると考えられている。
, Похмільний суп, хаджанг-гук (해장국 , 解 酲) - вид гуку або супу, що вживаються як ліки від похмілля. Суп вважають однією з страв, що полегшують похмілля. Це може бути жирний кавказький яловичий бульйон хаш, курячий бульйон з локшиною, удон, місо-суп.
, Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — р … Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — разновидность блюд корейской кухни; все виды кук (супов), которые едят для снятия похмелья. Название означает «суп для лечения похмелья». Также используется исконно корейское название сулькук (술국). В состав хэджангука входят сушёная китайская капуста и застывшая бычья кровь, а также овощи.та и застывшая бычья кровь, а также овощи.
, Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la res … Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la ressaca fa referència a tota mena de guk o sopa menjada com a cura de la ressaca a la cuina coreana. Significa "sopa per perseguir una ressaca" i també es diu sulguk (Korean). Normalment consisteix en col xinesa seca, verdures i carn en un abundant brou de vedella. Un tipus de haejangguk, el Seonjiguk, inclou sang de bou congelada a rodanxes (similar al púding negre) i un altre tipus, el Sundaeguk inclou una mena de botifarra feta amb intestí farcit de sang de porc i altres ingredients.rcit de sang de porc i altres ingredients.
, Haejangguk (en coreano significa "un caldo … Haejangguk (en coreano significa "un caldo para expulsar la resaca", a veces es denominada como sulguk: 술국) se trata de una sopa clásica de la cocina coreana. La olla donde se cuece esta sopa se denomina (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la , sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera.s verduras cocidas en un caldo de ternera.
, 解酲汤（朝鮮語：해장국／解酲국?），一般又稱解酒湯，是韓國料理中有解酒功效的汤。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。
, Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Core … Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Coreia que leva sangue de boi na sua composição e é consumida como cura para a ressaca e, por isso, também é conhecida como “a primeira sopa da manhã”. Começa por se ferver em água, durante cinco minutos, um pescoço ou um pedaço de espinha de porco, depois de demolhada em água fria; escoa-se a água, lava-se a carne, esfrega-se com pasta de (feijão de soja fermentado) e coloca-se de novo na panela, com (de vaca) juntamente com cebola cortada em quartos, gengibre em pedaços, cravinhos, pimenta preta esmagada, alho e cebolinho e deixa-se cozer em lume brando por cerca de duas horas; se necessário, aumenta-se a água para manter o volume a cerca de 3/4 do inicial. Ao fim desta fervura, retira-se cuidadosamente a carne e coa-se o caldo, sem aproveitar os vegetais. A terceira operação consiste em adicionar e cozer com a carne os vegetais que deverão fazer parte da sopa: primeiro, o rábano e os (folhas novas, ainda enroladas, de Pteridium, um género de pteridófita); deixa-se cozer cerca de cinco minutos e colocam-se os cogumelos, folhas exteriores de repolho chinês, cortadas em tiras, alho, malaguetas, rebentos de soja e opcionalmente sangue de boi dissolvido em água e sal. Esta cozedura não leva muito tempo, uma vez que os vegetais devem manter o seu sabor. Em cada tigela individual, servir primeiro os ossos, os vegetais, cebolinho cortado em pedaços grandes e encher a tigela com caldo. Pode ser acompanhada de arroz branco e (acompanhamentos), que podem ser kimchi (vegetais fermentados), (vegetais marinados e salteados), (panquecas) ou outros.nados e salteados), (panquecas) ou outros.
, Le terme haejangguk désigne en coréen diff … Le terme haejangguk désigne en coréen différentes soupes (guk), supposées soigner la gueule de bois. Haejangguk (해장국 ; parfois sulguk ; 술국) signifie littéralement « soupe pour chasser la gueule de bois ». Elle consiste généralement en chou chinois séché, légumes et viande cuits dans un bouillon de bœuf. Le seonjiguk, une variété de haejangguk, inclut du sang de bœuf congelé coupé en tranches ; le sundaeguk inclut une sorte de boudin (cuisine) au sang de porc.sorte de boudin (cuisine) au sang de porc.
, Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada za … Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada zaman dahulu, haejangguk dimakan untuk menyadarkan diri dari rasa mabuk akibat minum sul, sehingga dinamakan juga sulguk ("sup minuman keras"). Lama-kelamaan, haejangguk dikenal sebagai hidangan populer di malam hari. Haejangguk tertulis dalam buku masak Dinasti Joseon tahun 1600-an dengan nama seongjutang yang disantap guna menyadarkan orang dari mabuk. Walau berasal dari Joseon, resep aslinya tak diketahui. Cara memasak berbeda-beda menurut daerah. Orang Seoul menambah doenjang, , kol cina, dan darah segar. Di Jeonju, haejangguk dimasak dengan kecambah dan kuah dari kaldu, telur, dan jeotgal. Berbeda dengan daerah lain yang direbus panas-panas, di , haejangguk ditambah cumi-cumi segar yang dipotong tipis-tipis seperti mie, dibumbui dan dimakan dengan kuah dingin dan batu es, sehingga jadilah haejangguk dingin.tu es, sehingga jadilah haejangguk dingin.
, Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup re … Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup refers to every kind of guk or soup eaten as a hangover cure in Korean cuisine. It means "soup to chase a hangover" and is also called sulguk (Korean: 술국). It usually consists of dried napa cabbage, vegetables and meat in a hearty beef broth. One type of haejangguk, , includes sliced congealed ox blood (similar to black pudding) and another type, sundaeguk, includes a kind of blood sausage made with intestine stuffed with pig's blood and other ingredients.ed with pig's blood and other ingredients.
|
| http://dbpedia.org/ontology/alias
|
Hangover soup
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Korea +
|
| http://dbpedia.org/ontology/servingSize
|
100
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Korean_soup-Seonjiguk-01.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/type
|
http://dbpedia.org/resource/Hangover_food +
, http://dbpedia.org/resource/Guk +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
http://100.empas.com/dicsearch/pentry.html%3Fs=K&i=242483&v=47 +
, http://park.org/Cdrom/Pavilions/Kimchi/e30104.html +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
9504458
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
10291
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1116979002
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Blood_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Chili_pepper +
, http://dbpedia.org/resource/Gulgukbap +
, http://dbpedia.org/resource/Seoul +
, http://dbpedia.org/resource/Abalone +
, http://dbpedia.org/resource/Goryeo +
, http://dbpedia.org/resource/Uljin_County +
, http://dbpedia.org/resource/Tojangguk +
, http://dbpedia.org/resource/Blood_sausage +
, http://dbpedia.org/resource/Poaching_%28cooking%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Ttukbaegi +
, http://dbpedia.org/resource/Seonjiguk +
, http://dbpedia.org/resource/Sundae_%28Korean_food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/EncyKorea +
, http://dbpedia.org/resource/Choe_Yeong-nyeon +
, http://dbpedia.org/resource/File:Haejangguk_%28hangover_soup%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Haedong_jukji +
, http://dbpedia.org/resource/Broth +
, http://dbpedia.org/resource/Scallion +
, http://dbpedia.org/resource/Jjigae +
, http://dbpedia.org/resource/Ice_cube +
, http://dbpedia.org/resource/Guk +
, http://dbpedia.org/resource/Black_pudding +
, http://dbpedia.org/resource/Offal +
, http://dbpedia.org/resource/Sea_cucumber_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Galbi +
, http://dbpedia.org/resource/Napa_cabbage +
, http://dbpedia.org/resource/Kimchi +
, http://dbpedia.org/resource/Joseon +
, http://dbpedia.org/resource/Kongnamul +
, http://dbpedia.org/resource/Saeujeot +
, http://dbpedia.org/resource/Makgeolli +
, http://dbpedia.org/resource/Cookbook +
, http://dbpedia.org/resource/Zanthoxylum +
, http://dbpedia.org/resource/Jeonju +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Korea +
, http://dbpedia.org/resource/Chinese_language +
, http://dbpedia.org/resource/Steamed_rice +
, http://dbpedia.org/resource/Genre_painting +
, http://dbpedia.org/resource/Radish +
, http://dbpedia.org/resource/Squid +
, http://dbpedia.org/resource/Onggi +
, http://dbpedia.org/resource/Doenjang +
, http://dbpedia.org/resource/Ugeoji +
, http://dbpedia.org/resource/Empas +
, http://dbpedia.org/resource/Jumak +
, http://dbpedia.org/resource/Cauldron +
, http://dbpedia.org/resource/Shin_Yun-bok +
, http://dbpedia.org/resource/Shank_%28meat%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Namhansanseong +
, http://dbpedia.org/resource/Congeal +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_soups +
, http://dbpedia.org/resource/Blood_as_food +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_soups_and_stews +
, http://dbpedia.org/resource/Jaecheopguk +
, http://dbpedia.org/resource/Corbicula_fluminea +
, http://dbpedia.org/resource/Hangover_remedies +
, http://dbpedia.org/resource/Korean_noodles +
, http://dbpedia.org/resource/Nogeoldae +
, http://dbpedia.org/resource/Hangover_food +
, http://dbpedia.org/resource/Sea_of_Japan +
, http://dbpedia.org/resource/Hangover +
, http://dbpedia.org/resource/Hangover_drinks_in_South_Korea +
, http://dbpedia.org/resource/Cheongjin-dong +
, http://dbpedia.org/resource/Allium_tuberosum +
|
| http://dbpedia.org/property/alternateName
|
Hangover soup
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
Seonji-guk, a type of haejang-guk
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/Korea +
|
| http://dbpedia.org/property/course
|
http://dbpedia.org/resource/Hangover_food +
|
| http://dbpedia.org/property/hangul
|
해장국
|
| http://dbpedia.org/property/labels
|
no
|
| http://dbpedia.org/property/mr
|
haejang-kuk
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Haejang-guk
|
| http://dbpedia.org/property/rr
|
haejang-guk
|
| http://dbpedia.org/property/servingSize
|
100.0
|
| http://dbpedia.org/property/title
|
Korean name
|
| http://dbpedia.org/property/type
|
http://dbpedia.org/resource/Guk +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_Korean_name +
, http://dbpedia.org/resource/Template:IPA-ko +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Korean +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cjkv +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Commons_category +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Cite_web +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Linktext +
|
| http://purl.org/dc/elements/1.1/type
|
Hangover food
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Korean_soups_and_stews +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Blood_dishes +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Haejang-guk?oldid=1116979002&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Korean_soup-Seonjiguk-01.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Haejangguk_%28hangover_soup%29.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Haejang-guk +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Haejang-guk
|
| owl:sameAs |
http://es.dbpedia.org/resource/Haejangguk +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%A5%D1%8D%D0%B4%D0%B6%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D1%83%D0%BA +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E8%A7%A3%E9%85%B2%E6%B1%A4 +
, http://pt.dbpedia.org/resource/Haejangguk +
, http://id.dbpedia.org/resource/Haejangguk +
, https://global.dbpedia.org/id/4sayv +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Haejang-guk +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%9F%D0%BE%D1%85%D0%BC%D1%96%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF +
, http://dbpedia.org/resource/Haejang-guk +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D5%80%D5%A5%D5%BB%D5%A1%D5%B6%D5%A3%D5%B8%D6%82%D5%AF +
, http://yago-knowledge.org/resource/Haejang-guk +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%ED%95%B4%EC%9E%A5%EA%B5%AD +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Haejangguk +
, http://de.dbpedia.org/resource/Haejangguk +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Haejang-guk +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%83%98%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%82%AF +
, http://www.wikidata.org/entity/Q705375 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
|
| rdfs:comment |
Похмільний суп, хаджанг-гук (해장국 , 解 酲) - вид гуку або супу, що вживаються як ліки від похмілля. Суп вважають однією з страв, що полегшують похмілля. Це може бути жирний кавказький яловичий бульйон хаш, курячий бульйон з локшиною, удон, місо-суп.
, 解酲汤（朝鮮語：해장국／解酲국?），一般又稱解酒湯，是韓國料理中有解酒功效的汤。解酲湯有多種款式，一般是用牛血、牛骨肉、大白菜乾等熬成的濃湯，但也有使用豬肉代替牛肉。
, Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada za … Haejangguk (해장국) adalah jenis guk. Pada zaman dahulu, haejangguk dimakan untuk menyadarkan diri dari rasa mabuk akibat minum sul, sehingga dinamakan juga sulguk ("sup minuman keras"). Lama-kelamaan, haejangguk dikenal sebagai hidangan populer di malam hari. Haejangguk tertulis dalam buku masak Dinasti Joseon tahun 1600-an dengan nama seongjutang yang disantap guna menyadarkan orang dari mabuk. Walau berasal dari Joseon, resep aslinya tak diketahui. dari Joseon, resep aslinya tak diketahui.
, Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la res … Haejang-guk (해장국 , 解 酲 -) o sopa de la ressaca fa referència a tota mena de guk o sopa menjada com a cura de la ressaca a la cuina coreana. Significa "sopa per perseguir una ressaca" i també es diu sulguk (Korean). Normalment consisteix en col xinesa seca, verdures i carn en un abundant brou de vedella. Un tipus de haejangguk, el Seonjiguk, inclou sang de bou congelada a rodanxes (similar al púding negre) i un altre tipus, el Sundaeguk inclou una mena de botifarra feta amb intestí farcit de sang de porc i altres ingredients.rcit de sang de porc i altres ingredients.
, 해장국(解酲국)은 술기운을 풀기 위해서 먹는 국이다.
, Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — р … Хэджангук (кор. 해장국, также хэджанъкук) — разновидность блюд корейской кухни; все виды кук (супов), которые едят для снятия похмелья. Название означает «суп для лечения похмелья». Также используется исконно корейское название сулькук (술국). В состав хэджангука входят сушёная китайская капуста и застывшая бычья кровь, а также овощи.та и застывшая бычья кровь, а также овощи.
, Le terme haejangguk désigne en coréen diff … Le terme haejangguk désigne en coréen différentes soupes (guk), supposées soigner la gueule de bois. Haejangguk (해장국 ; parfois sulguk ; 술국) signifie littéralement « soupe pour chasser la gueule de bois ». Elle consiste généralement en chou chinois séché, légumes et viande cuits dans un bouillon de bœuf. Le seonjiguk, une variété de haejangguk, inclut du sang de bœuf congelé coupé en tranches ; le sundaeguk inclut une sorte de boudin (cuisine) au sang de porc.sorte de boudin (cuisine) au sang de porc.
, ヘジャンクㇰ（朝: 해장국）は朝鮮料理において酔い覚ましに用いられるグク（スープ）である。通常、牛肉の出汁に、肉が少し付いている豚の背骨、牛の血を固めたものや乾燥白菜、その他の野菜などから作られる。高麗後期に刊行された中国語の教科書『老乞大』には、醒酒湯（ソンジュタン）という用語が登場し、現在のヘジャンククの起源であると考えられている。
, Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup re … Haejang-guk (해장국, 解酲-) or hangover soup refers to every kind of guk or soup eaten as a hangover cure in Korean cuisine. It means "soup to chase a hangover" and is also called sulguk (Korean: 술국). It usually consists of dried napa cabbage, vegetables and meat in a hearty beef broth. One type of haejangguk, , includes sliced congealed ox blood (similar to black pudding) and another type, sundaeguk, includes a kind of blood sausage made with intestine stuffed with pig's blood and other ingredients.ed with pig's blood and other ingredients.
, Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Core … Haejang-guk(해장국) é uma sopa típica da Coreia que leva sangue de boi na sua composição e é consumida como cura para a ressaca e, por isso, também é conhecida como “a primeira sopa da manhã”. Começa por se ferver em água, durante cinco minutos, um pescoço ou um pedaço de espinha de porco, depois de demolhada em água fria; escoa-se a água, lava-se a carne, esfrega-se com pasta de (feijão de soja fermentado) e coloca-se de novo na panela, com (de vaca) juntamente com cebola cortada em quartos, gengibre em pedaços, cravinhos, pimenta preta esmagada, alho e cebolinho e deixa-se cozer em lume brando por cerca de duas horas; se necessário, aumenta-se a água para manter o volume a cerca de 3/4 do inicial. Ao fim desta fervura, retira-se cuidadosamente a carne e coa-se o caldo, sem aproveitar os varne e coa-se o caldo, sem aproveitar os v
, Haejangguk (en coreano significa "un caldo … Haejangguk (en coreano significa "un caldo para expulsar la resaca", a veces es denominada como sulguk: 술국) se trata de una sopa clásica de la cocina coreana. La olla donde se cuece esta sopa se denomina (pequeña olla de porcelana oscura). En Corea haejangguk son apreciados como platos ideales para disminuir los efectos de la resaca. Sus ingredientes más habituales son la , sangre de buey (similar a la morcilla) y diversas verduras cocidas en un caldo de ternera.s verduras cocidas en un caldo de ternera.
|
| rdfs:label |
Haejangguk
, Haejang-guk
, ヘジャンクク
, 解酲汤
, Похмільний суп
, Хэджангук
, 해장국
|
