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Le trou normand est une coutume gastronomi … Le trou normand est une coutume gastronomique qui consiste à boire un petit verre de calvados entre deux plats. Il doit faciliter la digestion et redonner de l'appétit aux convives. Le « coup du milieu » était pratiqué dans plusieurs régions de France à base de cognac ou d'armagnac notamment et aurait déjà été utilisé par le poète latin Térence.[source insuffisante] Le calvados est de nos jours de plus en plus souvent servi accompagné d'un sorbet à la pomme, lors des repas festifs. Par extension, le trou normand est composé d'un sorbet ou d'une glace arrosée d'une eau-de-vie ou d'une liqueur : colonel, glace pruneau-armagnac...queur : colonel, glace pruneau-armagnac...
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Le trou normand est une coutume gastronomi … Le trou normand est une coutume gastronomique qui consiste à boire un petit verre de calvados entre deux plats. Il doit faciliter la digestion et redonner de l'appétit aux convives. Le « coup du milieu » était pratiqué dans plusieurs régions de France à base de cognac ou d'armagnac notamment et aurait déjà été utilisé par le poète latin Térence.[source insuffisante] Le calvados est de nos jours de plus en plus souvent servi accompagné d'un sorbet à la pomme, lors des repas festifs.sorbet à la pomme, lors des repas festifs.
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Нормандская дыра
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