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Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romstea … Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romsteak (de l'anglais rump steak, littéralement 'le steak de la croupe') est un morceau de découpe du bœuf. Il est, tout comme le sont aussi le faux-filet et l'entrecôte, d'un prix élevé et principalement mangé en grillade.élevé et principalement mangé en grillade.
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Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romstea … Le rumsteck, rumsteak, romsteck ou romsteak (de l'anglais rump steak, littéralement 'le steak de la croupe') est un morceau de découpe du bœuf. Il est, tout comme le sont aussi le faux-filet et l'entrecôte, d'un prix élevé et principalement mangé en grillade.élevé et principalement mangé en grillade.
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Rumsteck
, Scamone
, Rumpstek
, Rumsztyk
, Rump steak
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