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http://dbpedia.org/ontology/abstract Bixa orellana Bixa orellana Roucou Espèce … Bixa orellana Bixa orellana Roucou Espèce Bixa orellanaL. (1753) Classification phylogénétique Le roucouyer (Bixa orellana L., 1753) est une espèce d'arbres ou d'arbustes de la famille des Bixaceae, originaire des régions tropicales d'Amérique du Sud. Ses fleurs sont roses et il donne des fruits rouges à épines, remplis de graines, rouges elles aussi. L’enveloppe de celles-ci donne une teinture appelée roucou. La graine du roucouyer, n'est pas consommée par elle-même. Elle est récoltée puis séchée pour en extraire la cire qui entoure les graines, très riche en caroténoïdes. Par métonymie, le terme roucou peut désigner aussi bien l’arbre, la graine ou la teinture, suivant le contexte. Le roucou utilisé en alimentation, est un puissant colorant, et aussi un condiment, à la saveur légère de muscade poivrée.nt, à la saveur légère de muscade poivrée.
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rdfs:label Bixa orellana , Аннато , Roucou , Bixa , 红木 (红木属) , بكسة أورلانية , Annattostrauch
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