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La cuisine de la Rome antique a beaucoup évolué au cours de la civilisation romaine. Elle est principalement connue par le seul livre de cuisine qui nous soit parvenu, au IVe siècle, de De re coquinaria, attribué à un Apicius dont l'identité fait débat.
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Dimitri Tilloi-D'Ambrosi
, Pierre Grimal
, Jacques André
, J. Heurgon
, N. Blanc et A. Nercessian
, C. Badel
, N. Quinot Muracciole
, C. Pavarani
, L. Talcott, A. Frantz et A. Brian
, Dimitri Tilloi D'Ambrosi
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Que sais-je ?
, Excavations of the Athenian Agora Picture book
, Le verre et l'assiette
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juin 2020
, janvier 2012
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, https://air.unimi.it/retrieve/handle/2434/168286/170914/PavaraniBAT.pdf +
, 2723427609
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, Corbier
, Tchernia
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, HospitAm
, Journal des Savants
, Camenulae
, Dialogues d'histoire ancienne
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Le cuisinier dans le monde romain : un acteur au service de l'hospitalité symposiaque
, L'alimentation et la cuisine à Rome
, Le Vin romain antique
, La Vie à Rome dans l'Antiquité
, Alimentation et société dans la Rome classique : bilan historiographique
, Rome, côté cuisines
, L'Empire romain par le menu
, Le statut ambigu de la viande à Rome
, Pots and Pans of Classical Athens
, La Cuisine romaine antique
, La Représentation des banquets dans la poésie latine officielle de l'Antiquité impériale et tardive
, L'Alimentation et la cuisine à Rome
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La cuisine de la Rome antique a beaucoup évolué au cours de la civilisation romaine. Elle est principalement connue par le seul livre de cuisine qui nous soit parvenu, au IVe siècle, de De re coquinaria, attribué à un Apicius dont l'identité fait débat.
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Gastronomia romana
, Кухня Древнего Рима
, Esskultur im Römischen Reich
, Antzinako Erromako gastronomia
, Alimentazione nell'antica Roma
, Gastronomia da Roma Antiga
, Romerska köket
, Cuisine de la Rome antique
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rdfs:seeAlso |
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, https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Food_in_ancient_Rome +
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