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http://dbpedia.org/ontology/abstract Le congee, candji à La Réunion, est un gru … Le congee, candji à La Réunion, est un gruau plus ou moins fluide de riz mondé et parfois une eau de riz l'un et l'autre fermentés. Par extension, congee désigne des gruaux de riz et de graines diverses entières ou concassées, sucrés ou salés, aromatisés, fermentés ou non.és ou salés, aromatisés, fermentés ou non.
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