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| Http://es.dbpedia.org/resource/Panta bhat |
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| http://dbpedia.org/ontology/abstract | El panta bhat (bengalí: পান্তা ভাত; panta … El panta bhat (bengalí: পান্তা ভাত; panta significa ‘remojado en agua’ y bhat ‘arroz hervido’) es un plato a base de arroz ligeramente fermentado consumido en Bangladés y Bengala Occidental. Se elabora con arroz de sobras remojado en agua para evitar que se eche a perder, y suele servirse con sal, cebolla y pimiento chile. Es especialmente popular en las zonas rurales servido como desayuno. Un plato parecido consumido en los estados indios de Orissa y Chattisgarh se llama pakhal, pokhalo o pakhal bhat. En Assam, donde a veces se llama poitabhat, ofrecer dudh panta (leche con arroz pasado remojado) es parte del ritual del matrimonio. Entre los bengalíes, se consume durante el . En Bangladesh, es parte del Pohela Boishakh (fiesta del año nuevo). En ese día se toma para desayunar en las ciudades. El panta bhat también se sirve en restaurantes de categoría, como The Stadel, en Bangladesh y Bengala Occidental.adel, en Bangladesh y Bengala Occidental. |
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