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El Basque Culinary Center es una instituci … El Basque Culinary Center es una institución académica y de investigación con sede en San Sebastián, Guipúzcoa (España). Se compone de dos centros:
* La Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a la Universidad de Mondragón, facultad que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI.
* El Centro de Investigación e Innovación, instituto de investigación en el ámbito de la Alimentación y Gastronomía.l ámbito de la Alimentación y Gastronomía.
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El Basque Culinary Center es una instituci … El Basque Culinary Center es una institución académica y de investigación con sede en San Sebastián, Guipúzcoa (España). Se compone de dos centros:
* La Facultad de Ciencias Gastronómicas, adscrita a la Universidad de Mondragón, facultad que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI.
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