| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
El envasado al vacío es un método de envasado que consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objetivo de extender el periodo de caducidad de un alimento al vacío.
, Hutsean ontziratzea produktu bat ontziratu ondoren barrutik airea kentzean oinarritzen den ontziratze metodoa da. Hutsean gordetako elikagaiaren iraungitze data luzatu egiten da horrela.
, L'Envasament al buit és un mètode d'envasa … L'Envasament al buit és un mètode d'envasament que consisteix a retirar l'aire de l'interior d'un embolcall amb l'objectiu d'allargar el d'un aliment. Aquesta operació d'extracció es realitza mitjançant una bomba de buit. Aquest tipus de conserva es realitza sobre certs aliments com pot ser carns, peixos i hortalisses i consisteix a detenir l'activitat dels bacteris aeròbics inclosos en ells. Una dels principals avantatges és precisament la conservació de les propietats organolèptiques dels aliments envasats al buit.olèptiques dels aliments envasats al buit.
, 真空包装（しんくうほうそう）とは、密封したプラスチックなどの包装内の空気を吸引して脱 … 真空包装（しんくうほうそう）とは、密封したプラスチックなどの包装内の空気を吸引して脱気することで包装の内部を真空状態にしたもの。包装内の酸素を排除することで内容物である食品の化学的な変質や微生物による変質を抑制することを目的とする。真空パックとも呼ばれる。 「真空包装」は日本工業規格（JIS）においても定義付けされている。日本工業規格の定義では「真空包装」とは「内容物の充填時に容器から空気を吸引排気して密封し、物品の変質などを防止することを目的とする包装」とされている。また、「容器には、ガスバリア性の優れた包装材料を用いる」とされている。「真空包装」の対応英語は「vacuum packaging」である。 真空包装後に加熱殺菌される場合（ハム・ソーセージなど）あるいはレトルト殺菌される場合（ハンバーグなど）もある。 なお、「真空包装」は「ガス置換包装」とは区別される。場合（ハンバーグなど）もある。 なお、「真空包装」は「ガス置換包装」とは区別される。
, Eine Vakuumverpackung ist eine gasdichte V … Eine Vakuumverpackung ist eine gasdichte Verpackung eines Produktes, in dem Zwischenräume und damit reaktionsfähige Gase innerhalb des Produktes stark reduziert wurden; ferner wird erreicht, dass die meist verwendete Verpackungsfolie eng anliegt. Wichtig ist vor allem, dass nur wenig Sauerstoff in der Verpackung verbleibt. Auf den Produkten findet sich die Bezeichnung „unter Vakuum verpackt“. Diese Verpackungsart hat mehrere Vorteile. Wie bei der Schutzgasverpackung sind die Produkte länger haltbar, da nur eine kleine Menge Restsauerstoff an das Produkt gelangt; größere Mengen würde durch chemische Reaktionen oder biologische Prozesse im Laufe der Zeit zur Unbrauchbarkeit der Produkte führen. Zudem wird bei der Vakuumverpackung auch das notwendige Volumen auf ein Minimum reduziert, wodurch die Produkte beispielsweise enger gepackt transportiert werden können. Als gasdichtes Verpackungsmaterial werden Folien aus Polyamid oder Polyethylen sowie Verbundfolien verwendet. Im Handel sind außerdem Hartpackungen zu finden. Für die Frischfleischverpackung und Lebensmittelverpackungen sind Vakuumverpackungen mittlerweile unverzichtbar geworden. In einer „Vakuumverpackung“, die mit einem Tisch-Vakuumierer für den Hausgebrauch erzeugt wurde, herrscht meist nur ein geringer Unterdruck, maximal ein Grobvakuum; die flexible Kunststofffolie wird hierbei vom Inhalt gegen den Umgebungs-Luftdruck gestützt. Soll die Verpackung selbständig den Umgebungsdruck aushalten, so ist für ein Grobvakuum eine dickwandige Blechdose oder ähnliches notwendig. Im Handel und in der Industrie werden Vakuumkammermaschinen eingesetzt, bei denen im Gegensatz zu Tisch-Vakuumierern der Einsatz von goffrierten Beuteln nicht nötig ist, und auch ein höheres Vakuum erzeugt werden kann.ch ein höheres Vakuum erzeugt werden kann.
, Un sac sous vide ou sachet sous vide est u … Un sac sous vide ou sachet sous vide est un emballage dans lequel l'air a été retiré. Cette technique vise à réduire l'atmosphère dans le paquet pour protéger et préserver son contenu. Les premiers aliments à bénéficier de cette technique furent les arachides décortiquées, le café torréfié et moulu, mais ce procédé concerne désormais la viande, la volaille, les fruits de mer, les légumes et le fromage. Bien qu'utilisés majoritairement pour les produits alimentaires, ces sachets peuvent également préserver certains produits non alimentaires.server certains produits non alimentaires.
, التعبئة بالإفراغ هي طريقة تعبئة تزيل الهوا … التعبئة بالإفراغ هي طريقة تعبئة تزيل الهواء من العبوة قبل غلقها.وتتم هذه الطريقة (يدويًا أو باستخدام ألات) حيث توضع العناصر في غشاء بلاستيكي، ويسحب الهواء من الداخل وتغلق العبوة. يستخدم غشاء قابل للإنكماش في بعض الأحيان للحصول على إغلاق محكم للمحتويات. عادة ما يكون القصد من التعبئة بالإفراغ هو إزالة الأكسجين من الحاوية لإطالة مدة صلاحية الأطعمة، أو توفير أشكال عبوات مرنة، لتقليل حجم المحتويات والعبوات. تقلل التعبئة بالإفراغ من الأكسجين الجوي، وتحد من نمو البكتيريا الهوائية أو الفطريات، وتمنع تبخر المكونات المتطايرة. كما تُستخدم عادة لتخزين الأطعمة الجافة لفترة طويلة من الزمن، مثل الحبوب والمكسرات واللحوم المصنعة والجبن والأسماك المدخنة والقهوة ورقائق البطاطس. على المدى القصير، يمكن أيضًا استخدام التعبئة بالإفراغ لتخزين الأطعمة الطازجة، مثل الخضار واللحوم والسوائل، لأنها تمنع نمو البكتيريا. التعبئة بالإفراغ تقلل إلى حد كبير من حجم المواد غير الغذائية. على سبيل المثال، يمكن تخزين الملابس والفراش في أكياس يتم إخلاؤها باستخدام مكنسة كهربائية منزلية أو مانع تسرب مخصص. تُستخدم هذه التقنية أحيانًا لضغط النفايات المنزلية، في حال كانت هناء ضرائب على القمامة وتحسب بعدد العبوات. منتجات التعبئة بالإفراغ المتاحة للإستخدام تشمل، الأكياس البلاستيكية، أو العبوات، أو الزجاجات، أو البرطمانات المنزلية. بالنسبة للمواد الغذائية الحساسة التي قد تتكسر بواسطة عملية التعبئة بالإفراغ (مثل رقائق البطاطس)، هناك بديل لاستبدال الغاز الداخلي بالنيتروجين، الذي له نفس تأثير تثبيط التحلل بسبب إزالة الأكسجين.فس تأثير تثبيط التحلل بسبب إزالة الأكسجين.
, Il confezionamento sottovuoto è un sistema … Il confezionamento sottovuoto è un sistema molto semplice che consiste nell'eliminazione dal contenitore di tutta l'aria presente o solo di alcuni gas, come l'ossigeno che è il principale responsabile dell'ossidazione. Tale tecnica è utilizzata da molto tempo sia a livello industriale che commerciale e recentemente anche a livello domestico grazie a macchine molto compatte, per proteggere materiale di varia natura da contaminazione da polveri e microbi. Di conseguenza, grazie alla modifica della composizione dell'atmosfera gassosa all'interno dell'imballaggio, permette di aumentare il periodo di conservazione dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili, contrastando per quanto possibile modifiche chimiche, microbiologiche, fisiche, strutturali e sensoriali in ogni caso inevitabili nel tempo, in accordo alla Prima Legge di Parisi della Degradazione Alimentare.e di Parisi della Degradazione Alimentare.
, 真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、 … 真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、日光進入和高度抗韌性。通常情況下需要配合真空包裝機一起使用。主要原理是將包裝容器內的氣體抽出後密封, 讓袋內的空氣減少至微生物無法生存,以防止氧化活動和食品腐爛。有效地保持產品的新鮮和高度延續產品壽命。 為什麼要真空包裝？ 真空包裝是一種能有效延長產品的保質期的方法，能保護其不受外部因素影響。由於空氣和空氣中的氧氣被隔離，吸氧微生物不能生存，就不能再破壞食物。雖然不能100%完全隔絶細菌，但是真空包裝確實可以將保存期延長許多，所以現在大都提倡使用真空包裝袋分裝食材儲存。密封包裝也非常適合許多非食品產品。包括一些比較大有價值的產品：如座墊、紙幣、電器元件，珠寶和手錶。可適用的產品並不止於此，任何你能想到的其實都可以真空包裝。 真空包裝符合世界衛生標準的基礎有三： 1.真空包裝可封液體、半流體、固體粒狀、鮮花、化學藥品、貴重藥材、紙質、電子元件等，空氣少、防腐、防潮、防霉、防氧化，可使產品本身不會因為氧氣的氧化而變色。 2.真空包裝可延長蔬果的氣化時間，促使產品保存期限增加。 3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。化時間，促使產品保存期限增加。 3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。
, Vacuum packing is a method of packaging th … Vacuum packing is a method of packaging that removes air from the package prior to sealing. This method involves placing items in a plastic film package, removing air from inside and sealing the package. Shrink film is sometimes used to have a tight fit to the contents. The intent of vacuum packing is usually to remove oxygen from the container to extend the shelf life of foods and, with flexible package forms, to reduce the volume of the contents and package. Vacuum packing reduces atmospheric oxygen, limiting the growth of aerobic bacteria or fungi, and preventing the evaporation of volatile components. It is also commonly used to store dry foods over a long period of time, such as cereals, nuts, cured meats, cheese, smoked fish, coffee, and potato chips (crisps). On a more short-term basis, vacuum packing can also be used to store fresh foods, such as vegetables, meats, and liquids, because it inhibits bacterial growth. Vacuum packing greatly reduces the bulk of non-food items. For example, clothing and bedding can be stored in bags evacuated with a domestic vacuum cleaner or a dedicated vacuum sealer. This technique is sometimes used to compact household waste, for example where a charge is made for each full bag collected. Vacuum packaging products, using plastic bags, canisters, bottles, or mason jars, are available for home use. For delicate food items that might be crushed by the vacuum packing process (such as potato chips), an alternative is to replace the interior gas with nitrogen. This has the same effect of inhibiting deterioration due to the removal of oxygen.eterioration due to the removal of oxygen.
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Vacuum_sealer_with_food_sealed_on_wooden_table_and_rolls_of_plastic_for_sealing.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
https://www.npr.org/sections/thesalt/2018/05/09/608308624/the-colonel-in-the-kitchen-a-surprising-history-of-sous-vide +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
7367038
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
13820
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1123220896
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Vacuum_cleaner +
, http://dbpedia.org/resource/Yersinia_enterocolitica +
, http://dbpedia.org/resource/Shrink_film +
, http://dbpedia.org/resource/Volatility_%28chemistry%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Fungus +
, http://dbpedia.org/resource/National_Public_Radio +
, http://dbpedia.org/resource/Cereal +
, http://dbpedia.org/resource/File:XtraVac_Double_Chamber_Vacuum_Packaging_Machine.png +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Packaging +
, http://dbpedia.org/resource/Aerobic_bacteria +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Vacuum +
, http://dbpedia.org/resource/Canning +
, http://dbpedia.org/resource/Shelf_life +
, http://dbpedia.org/resource/Polyvinylidene_chloride +
, http://dbpedia.org/resource/Crisps +
, http://dbpedia.org/resource/Evaporation +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Articles_containing_video_clips +
, http://dbpedia.org/resource/Listeria_monocytogenes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Food_preservation +
, http://dbpedia.org/resource/Anaerobic_organism +
, http://dbpedia.org/resource/Retorting +
, http://dbpedia.org/resource/Mason_jar +
, http://dbpedia.org/resource/Cheese +
, http://dbpedia.org/resource/Fish_as_food +
, http://dbpedia.org/resource/Clostridium_botulinum +
, http://dbpedia.org/resource/Bottle +
, http://dbpedia.org/resource/Modified_atmosphere_packaging +
, http://dbpedia.org/resource/Freezer_burn +
, http://dbpedia.org/resource/Coffee +
, http://dbpedia.org/resource/Meat +
, http://dbpedia.org/resource/Packaging +
, http://dbpedia.org/resource/File:Elk_steak.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Plastic_bag +
, http://dbpedia.org/resource/Household_waste +
, http://dbpedia.org/resource/Nut_%28fruit%29 +
, http://dbpedia.org/resource/File:Barcelona_Mercat_Boqueria_9_%288271967087%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Vacuum_Packaging_Machine.webm +
, http://dbpedia.org/resource/File:Vacuum_sealer_with_food_sealed_on_wooden_table_and_rolls_of_plastic_for_sealing.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:VC999_K9_Automatic_Belt_Vacuum_Chamber_Machine.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:VC999_i-Series_Thermoform_Packaging_Machine.png +
, http://dbpedia.org/resource/Sous-vide +
, http://dbpedia.org/resource/File:Tabletop_Vacuum_Packaging_Machine.png +
, http://dbpedia.org/resource/French_language +
, http://dbpedia.org/resource/EVOH +
, http://dbpedia.org/resource/Heat_sealer +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:ISBN +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Packaging +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Food_preservation +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Vacuum +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Food_preservation +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Articles_containing_video_clips +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Packaging +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Method +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Vacuum_packing?oldid=1123220896&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Elk_steak.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/XtraVac_Double_Chamber_Vacuum_Packaging_Machine.png +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/VC999_K9_Automatic_Belt_Vacuum_Chamber_Machine.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/VC999_i-Series_Thermoform_Packaging_Machine.png +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Barcelona_Mercat_Boqueria_9_%288271967087%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Tabletop_Vacuum_Packaging_Machine.png +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Vacuum_sealer_with_food_sealed_on_wooden_table_and_rolls_of_plastic_for_sealing.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Vacuum_packing +
|
| owl:sameAs |
http://ar.dbpedia.org/resource/%D8%AA%D8%B9%D8%A8%D8%A6%D8%A9_%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%81%D8%B1%D8%A7%D8%BA +
, http://www.wikidata.org/entity/Q682829 +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Sac_sous_vide +
, http://fi.dbpedia.org/resource/Tyhji%C3%B6pakkaus +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Envasat_al_buit +
, http://hu.dbpedia.org/resource/V%C3%A1kuumcsomagol%C3%A1s +
, http://es.dbpedia.org/resource/Envasado_al_vac%C3%ADo +
, https://global.dbpedia.org/id/4s8FS +
, http://eu.dbpedia.org/resource/Hutsean_ontziratze +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E5%8C%85%E8%A3%9D +
, http://ms.dbpedia.org/resource/Pembungkusan_vakum +
, http://et.dbpedia.org/resource/Vaakumpakendamine +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E5%8C%85%E8%A3%85 +
, http://it.dbpedia.org/resource/Confezionamento_sottovuoto +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.025_hn9 +
, http://de.dbpedia.org/resource/Vakuumverpackung +
, http://th.dbpedia.org/resource/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%9A%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%88%E0%B8%B8%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%AA%E0%B8%B8%E0%B8%8D%E0%B8%8D%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A8 +
, http://he.dbpedia.org/resource/%D7%90%D7%A8%D7%99%D7%96%D7%AA_%D7%95%D7%90%D7%A7%D7%95%D7%9D +
, http://no.dbpedia.org/resource/Vakuumering +
, http://dbpedia.org/resource/Vacuum_packing +
, http://vi.dbpedia.org/resource/Bao_g%C3%B3i_ch%C3%A2n_kh%C3%B4ng +
, http://fa.dbpedia.org/resource/%D8%A8%D8%B3%D8%AA%D9%87%E2%80%8C%D8%A8%D9%86%D8%AF%DB%8C_%D8%AE%D9%84%D8%A3 +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/ontology/Software +
|
| rdfs:comment |
Hutsean ontziratzea produktu bat ontziratu ondoren barrutik airea kentzean oinarritzen den ontziratze metodoa da. Hutsean gordetako elikagaiaren iraungitze data luzatu egiten da horrela.
, التعبئة بالإفراغ هي طريقة تعبئة تزيل الهوا … التعبئة بالإفراغ هي طريقة تعبئة تزيل الهواء من العبوة قبل غلقها.وتتم هذه الطريقة (يدويًا أو باستخدام ألات) حيث توضع العناصر في غشاء بلاستيكي، ويسحب الهواء من الداخل وتغلق العبوة. يستخدم غشاء قابل للإنكماش في بعض الأحيان للحصول على إغلاق محكم للمحتويات. عادة ما يكون القصد من التعبئة بالإفراغ هو إزالة الأكسجين من الحاوية لإطالة مدة صلاحية الأطعمة، أو توفير أشكال عبوات مرنة، لتقليل حجم المحتويات والعبوات. منتجات التعبئة بالإفراغ المتاحة للإستخدام تشمل، الأكياس البلاستيكية، أو العبوات، أو الزجاجات، أو البرطمانات المنزلية.بوات، أو الزجاجات، أو البرطمانات المنزلية.
, Eine Vakuumverpackung ist eine gasdichte V … Eine Vakuumverpackung ist eine gasdichte Verpackung eines Produktes, in dem Zwischenräume und damit reaktionsfähige Gase innerhalb des Produktes stark reduziert wurden; ferner wird erreicht, dass die meist verwendete Verpackungsfolie eng anliegt. Wichtig ist vor allem, dass nur wenig Sauerstoff in der Verpackung verbleibt. Auf den Produkten findet sich die Bezeichnung „unter Vakuum verpackt“.h die Bezeichnung „unter Vakuum verpackt“.
, El envasado al vacío es un método de envasado que consiste en retirar el aire del interior de un envoltorio con el objetivo de extender el periodo de caducidad de un alimento al vacío.
, 真空包装（しんくうほうそう）とは、密封したプラスチックなどの包装内の空気を吸引して脱 … 真空包装（しんくうほうそう）とは、密封したプラスチックなどの包装内の空気を吸引して脱気することで包装の内部を真空状態にしたもの。包装内の酸素を排除することで内容物である食品の化学的な変質や微生物による変質を抑制することを目的とする。真空パックとも呼ばれる。 「真空包装」は日本工業規格（JIS）においても定義付けされている。日本工業規格の定義では「真空包装」とは「内容物の充填時に容器から空気を吸引排気して密封し、物品の変質などを防止することを目的とする包装」とされている。また、「容器には、ガスバリア性の優れた包装材料を用いる」とされている。「真空包装」の対応英語は「vacuum packaging」である。 真空包装後に加熱殺菌される場合（ハム・ソーセージなど）あるいはレトルト殺菌される場合（ハンバーグなど）もある。 なお、「真空包装」は「ガス置換包装」とは区別される。場合（ハンバーグなど）もある。 なお、「真空包装」は「ガス置換包装」とは区別される。
, 真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、 … 真空包裝是用於將物品放入，並具有高氣密性的塑膠或鋁箔袋內包裝封口，可隔絕氣體、液體、日光進入和高度抗韌性。通常情況下需要配合真空包裝機一起使用。主要原理是將包裝容器內的氣體抽出後密封, 讓袋內的空氣減少至微生物無法生存,以防止氧化活動和食品腐爛。有效地保持產品的新鮮和高度延續產品壽命。 為什麼要真空包裝？ 真空包裝是一種能有效延長產品的保質期的方法，能保護其不受外部因素影響。由於空氣和空氣中的氧氣被隔離，吸氧微生物不能生存，就不能再破壞食物。雖然不能100%完全隔絶細菌，但是真空包裝確實可以將保存期延長許多，所以現在大都提倡使用真空包裝袋分裝食材儲存。密封包裝也非常適合許多非食品產品。包括一些比較大有價值的產品：如座墊、紙幣、電器元件，珠寶和手錶。可適用的產品並不止於此，任何你能想到的其實都可以真空包裝。 真空包裝符合世界衛生標準的基礎有三： 1.真空包裝可封液體、半流體、固體粒狀、鮮花、化學藥品、貴重藥材、紙質、電子元件等，空氣少、防腐、防潮、防霉、防氧化，可使產品本身不會因為氧氣的氧化而變色。 2.真空包裝可延長蔬果的氣化時間，促使產品保存期限增加。 3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。化時間，促使產品保存期限增加。 3.淢少包裝體積，方便儲存，隔絶外部灰塵等附加好處。
, Un sac sous vide ou sachet sous vide est u … Un sac sous vide ou sachet sous vide est un emballage dans lequel l'air a été retiré. Cette technique vise à réduire l'atmosphère dans le paquet pour protéger et préserver son contenu. Les premiers aliments à bénéficier de cette technique furent les arachides décortiquées, le café torréfié et moulu, mais ce procédé concerne désormais la viande, la volaille, les fruits de mer, les légumes et le fromage. Bien qu'utilisés majoritairement pour les produits alimentaires, ces sachets peuvent également préserver certains produits non alimentaires.server certains produits non alimentaires.
, L'Envasament al buit és un mètode d'envasa … L'Envasament al buit és un mètode d'envasament que consisteix a retirar l'aire de l'interior d'un embolcall amb l'objectiu d'allargar el d'un aliment. Aquesta operació d'extracció es realitza mitjançant una bomba de buit. Aquest tipus de conserva es realitza sobre certs aliments com pot ser carns, peixos i hortalisses i consisteix a detenir l'activitat dels bacteris aeròbics inclosos en ells. Una dels principals avantatges és precisament la conservació de les propietats organolèptiques dels aliments envasats al buit.olèptiques dels aliments envasats al buit.
, Il confezionamento sottovuoto è un sistema … Il confezionamento sottovuoto è un sistema molto semplice che consiste nell'eliminazione dal contenitore di tutta l'aria presente o solo di alcuni gas, come l'ossigeno che è il principale responsabile dell'ossidazione. Tale tecnica è utilizzata da molto tempo sia a livello industriale che commerciale e recentemente anche a livello domestico grazie a macchine molto compatte, per proteggere materiale di varia natura da contaminazione da polveri e microbi. Di conseguenza, grazie alla modifica della composizione dell'atmosfera gassosa all'interno dell'imballaggio, permette di aumentare il periodo di conservazione dei prodotti alimentari, in particolare di quelli deperibili, contrastando per quanto possibile modifiche chimiche, microbiologiche, fisiche, strutturali e sensoriali in ogni caso he, strutturali e sensoriali in ogni caso
, Vacuum packing is a method of packaging th … Vacuum packing is a method of packaging that removes air from the package prior to sealing. This method involves placing items in a plastic film package, removing air from inside and sealing the package. Shrink film is sometimes used to have a tight fit to the contents. The intent of vacuum packing is usually to remove oxygen from the container to extend the shelf life of foods and, with flexible package forms, to reduce the volume of the contents and package. Vacuum packaging products, using plastic bags, canisters, bottles, or mason jars, are available for home use.or mason jars, are available for home use.
|
| rdfs:label |
Confezionamento sottovuoto
, Hutsean ontziratze
, Vacuum packing
, Envasado al vacío
, تعبئة بالإفراغ
, 真空包装
, Vakuumverpackung
, 真空包裝
, Sac sous vide
, Envasat al buit
|
