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Les patates a la riojana o patates amb xor … Les patates a la riojana o patates amb xoriço són un primer plat típic i originari de La Rioja i de la comarca basca de la Rioja Alabesa (Espanya), encara que el seu consum s'ha estès a les regions properes. i a la resta de la península. Es prepara principalment amb patates, xoriço de cuinar, , pebre vermell i llorer. Una dada curiosa per a la seva bona elaboració és que les patates s'han de trencar perquè deixin anar la fècula i engreixin així la salsa. El ranxo o calderete té una elaboració molt similar però incorpora , porc o xai. La forma tradicional d'elaboració és al camp, amb foc de llenya.'elaboració és al camp, amb foc de llenya.
, Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón. Se sirve caliente.
, Patatak Errioxako erara edo Patatak txorizoarekin, Errioxa eta Euskal Herriko Arabar Errioxako ohiko platera da, halere eskualde hauetatik kanpo ere sarritan jaten da. Hiru osagai nagusi ditu: patata, txorizoa eta piperrautsa.
, Riojan Style Potatoes or Patatas a la Rioj … Riojan Style Potatoes or Patatas a la Riojana is a dish from Spanish cuisine, popular in the counties of Rioja and Álava in the Basque region of Spain. It's made with bell peppers, chorizo sausage and potatoes. The sauce is simple, and thickened by the potato starch. Other ingredients like bay leaves, pimenton and mushrooms may be added. Red wines complement this dish. be added. Red wines complement this dish.
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Les patates a la riojana o patates amb xor … Les patates a la riojana o patates amb xoriço són un primer plat típic i originari de La Rioja i de la comarca basca de la Rioja Alabesa (Espanya), encara que el seu consum s'ha estès a les regions properes. i a la resta de la península. Es prepara principalment amb patates, xoriço de cuinar, , pebre vermell i llorer. Una dada curiosa per a la seva bona elaboració és que les patates s'han de trencar perquè deixin anar la fècula i engreixin així la salsa. anar la fècula i engreixin així la salsa.
, Las patatas a la riojana, o patatas con chorizo, son un primer plato típico y originario de La Rioja, aunque su consumo se ha extendido a las regiones cercanas. Es un plato con tres ingredientes: la patata, el chorizo y el pimentón. Se sirve caliente.
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, Riojan Style Potatoes or Patatas a la Rioj … Riojan Style Potatoes or Patatas a la Riojana is a dish from Spanish cuisine, popular in the counties of Rioja and Álava in the Basque region of Spain. It's made with bell peppers, chorizo sausage and potatoes. The sauce is simple, and thickened by the potato starch. Other ingredients like bay leaves, pimenton and mushrooms may be added. Red wines complement this dish. be added. Red wines complement this dish.
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Patatak Errioxako erara
, Patates a la riojana
, Rioja style potatoes
, Patatas a la riojana
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