| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
La pullulanasi è un enzima appartenente al … La pullulanasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza l'idrolisi dei legami (1→6)-α-D-glucosidici del pullulano, dell'amilopectina e del glicogeno. Chimicamente è una lipoproteina extracellulare, presente in molti batteri, in alcuni lieviti, e nei cereali; più comunemente viene ottenuta da specie quali Klebsiella e Bacillus. L'enzima viene definito "deramificante" in quanto agisce selettivamente sui legami 1,6 delle catene polisaccaridiche che costituiscono, appunto, delle ramificazioni di catena. Il più piccolo glucide prodotto dalla pullulanasi è rappresentato dal maltosio. Oltre alla pullulanasi appena descritta, sono state riconosciute anche la neopullulanasi (o pullulanasi II, EC 3.2.1.135) e l'isopullulanasi (EC 3.2.1.57), che agiscono sui legami 1,4 del pullulano producendo rispettivamente panosio (6-α-D-glucosilmaltosio) e isopanosio (6-α-maltosilglucosio). La pullulanasi viene utilizzata a livello industriale per produrre dolcificanti a base di sciroppo di glucosio e di maltosio, ottenuti tramite la conversione enzimatica dell'amido.mite la conversione enzimatica dell'amido.
, Les pul·lulanases són hidrolases glicosídi … Les pul·lulanases són hidrolases glicosídiques, és a dir, són enzims encarregats d'hidrolitzar l'enllaç glicosídic α-1,6 en els α-glucans. Els α-glucans són polisacàrids que consisteixen en unitats de glucosa unides per enllaços α-1,4-glicosídic, que a la vegada també poden haver-hi branques a partir d'enllaços α-1,6-glicosídic. Un exemple d'aquests α-glucans és el pullulan, que està format per maltotriosa i maltotetratosa (oligosacàrids de tres i quatre glucoses). Aquests enzims són estables i funcionals en un alt rang de pH, entre 2 i 10, però la seva activitat òptima es troba entre 5,5 i 6,5. Pel que fa al rang de temperatura òptim es troba entre 55 i 100 °C, tot i que depèn del microorganisme del qual provinguin.èn del microorganisme del qual provinguin.
, プルラナーゼ（Pullulanase、EC 3.2.1.41）は、プルランを分解するの一種であり、である。系統名は、pullulan 6-glucanohydrolase。GH13ファミリー。
, Die Pullulanase (auch Pullulan-6-Glucanohy … Die Pullulanase (auch Pullulan-6-Glucanohydrolase) ist ein bakterielles Enzym, das unter anderem von Klebsiella synthetisiert und exprimiert wird und den extrazellulären Abbau des pflanzlichen Polysaccharids Pullulan erlaubt. Solche Enzyme nennt man auch Exoenzyme. Die Monomere werden anschließend von den Bakterien aufgenommen.nschließend von den Bakterien aufgenommen.
, Pullulanase (EC 3.2.1.41, limit dextrinase … Pullulanase (EC 3.2.1.41, limit dextrinase, amylopectin 6-glucanohydrolase, bacterial debranching enzyme, debranching enzyme, alpha-dextrin endo-1,6-alpha-glucosidase, R-enzyme, pullulan alpha-1,6-glucanohydrolase) is a specific kind of glucanase, an amylolytic exoenzyme, that degrades pullulan. It is produced as an extracellular, cell surface-anchored lipoprotein by Gram-negative bacteria of the genus Klebsiella. Type I pullulanases specifically attack α-1,6 linkages, while type II pullulanases are also able to hydrolyse α-1,4 linkages. It is also produced by some other bacteria and archaea. Pullulanase is used as a processing aid in grain processing biotechnology (production of ethanol and sweeteners). Pullulanase is also known as pullulan-6-glucanohydrolase (Debranching enzyme). Its substrate, pullulan, is regarded as a chain of maltotriose units linked by alpha-1,6-glycosidic bonds. Pullulanase will hydrolytically cleave pullulan (alpha-glucan polysaccharides).e pullulan (alpha-glucan polysaccharides).
, La pullulanase est une glycoside hydrolase … La pullulanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons osidiques α-D-(1→6) du pullulane, de l'amylopectine et du glycogène, ainsi que celles des dextrines limites α et β de ces deux derniers. Les pullulanases de type I attaquent spécifiquement les liaisons α-(1→6) tandis que les pullulanases de type II sont également capables d'hydrolyser les liaisons α-(1→4). Cette enzyme est produite par diverses bactéries et archées. L'exoenzyme constituée d'une lipoprotéine liée à la surface cellulaire de bactéries à Gram négatif du genre Klebsiella en est un exemple.tif du genre Klebsiella en est un exemple.
, Pululunase adalah enzim pemecah ikatan α-1 … Pululunase adalah enzim pemecah ikatan α-1,6 pada gugus makromolekul karbohidrat, seperti pati. Ikatan α-1,6 berperan dalam pembentukan struktur percabangan pada karbohidrat. Bersama dengan enzim alfa-amilase, pululunase dapat menghasilkan pemotongan molekul karbohidrat yang sempurna. Enzim ini dapat diperoleh pada ekstrak beras dan kacang-kacangan. Beberapa jenis mikroorganisme mesofilik juga dapat menyintesis enzim ini, seperti Klebsiella, Escherichia coli, Streptococcus, Bacillus, dan Streptomyces. Pululunase yang dihasilkan oleh bakteri mesofilik ini tidak bersifat tahan suhu tinggi, sehingga suhu kerjanya tidak boleh melebihi 60 °C. Apabila suhunya melebihi batas tersebut maka enzim ini akan mengalami denaturasi yang menyebabkan kerusakan struktur protein secara umum. Walau demikian, terdapat beberapa jenis enzim pululunase yang bersifat tahan suhu tinggi. Enzim ini diperoleh dari bakteri . Penelitian menunjukkan bahwa enzim pululunase yang diperoleh dari bakteri ini mampu bertahan hingga suhu 90 °C.teri ini mampu bertahan hingga suhu 90 °C.
|
| http://dbpedia.org/ontology/ecNumber
|
3.2.1.41
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/2yoc.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
1639710
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
2322
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1052811538
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Pullulan +
, http://dbpedia.org/resource/Glycosidic_bond +
, http://dbpedia.org/resource/Hydrolysis +
, http://dbpedia.org/resource/Exoenzyme +
, http://dbpedia.org/resource/Biotechnology +
, http://dbpedia.org/resource/Gram-negative_bacteria +
, http://dbpedia.org/resource/Glucanase +
, http://dbpedia.org/resource/Category:EC_3.2.1 +
, http://dbpedia.org/resource/Klebsiella +
, http://dbpedia.org/resource/Ethanol +
, http://dbpedia.org/resource/Lipoprotein +
, http://dbpedia.org/resource/Bacteria +
, http://dbpedia.org/resource/Archaea +
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
Debranching enzyme homotetramer, Klebsiella oxytoca
|
| http://dbpedia.org/property/casNumber
|
9075
|
| http://dbpedia.org/property/ecNumber
|
3.2
|
| http://dbpedia.org/property/iubmbEcNumber
|
3
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Pullulanase
|
| http://dbpedia.org/property/width
|
270
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Portal_bar +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Sugar_hydrolases +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Enzymes +
, http://dbpedia.org/resource/Template:EC_number +
, http://dbpedia.org/resource/Template:3.2-enzyme-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_enzyme +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Bacteria-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:MeshName +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:EC_3.2.1 +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Kind +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Pullulanase?oldid=1052811538&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/2yoc.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Pullulanase +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Pullulanase
|
| owl:sameAs |
http://sr.dbpedia.org/resource/Pululanaza +
, https://global.dbpedia.org/id/54Did +
, http://bs.dbpedia.org/resource/Pululanaza +
, http://fa.dbpedia.org/resource/%D9%BE%D9%88%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B2 +
, http://id.dbpedia.org/resource/Pululanase +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Pullulanase +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Pul%C2%B7lulanasa +
, http://sh.dbpedia.org/resource/Pululanaza +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.05jt9q +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%A9%E3%83%8A%E3%83%BC%E3%82%BC +
, http://it.dbpedia.org/resource/Pullulanasi +
, http://dbpedia.org/resource/Pullulanase +
, http://gl.dbpedia.org/resource/Pululanase +
, http://www.wikidata.org/entity/Q909242 +
, http://de.dbpedia.org/resource/Pullulanase +
|
| rdf:type |
http://dbpedia.org/class/yago/Relation100031921 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Protein114728724 +
, http://dbpedia.org/class/yago/OrganicCompound114727670 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Material114580897 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Catalyst114723628 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Macromolecule114944888 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Molecule114682133 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Unit109465459 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Compound114818238 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Chemical114806838 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100019613 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Thing100002452 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q206229 +
, http://www.wikidata.org/entity/Q8047 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Abstraction100002137 +
, http://dbpedia.org/ontology/Enzyme +
, http://dbpedia.org/ontology/Biomolecule +
, http://dbpedia.org/class/yago/Activator114723079 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Enzyme114732946 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Part113809207 +
|
| rdfs:comment |
プルラナーゼ（Pullulanase、EC 3.2.1.41）は、プルランを分解するの一種であり、である。系統名は、pullulan 6-glucanohydrolase。GH13ファミリー。
, Die Pullulanase (auch Pullulan-6-Glucanohy … Die Pullulanase (auch Pullulan-6-Glucanohydrolase) ist ein bakterielles Enzym, das unter anderem von Klebsiella synthetisiert und exprimiert wird und den extrazellulären Abbau des pflanzlichen Polysaccharids Pullulan erlaubt. Solche Enzyme nennt man auch Exoenzyme. Die Monomere werden anschließend von den Bakterien aufgenommen.nschließend von den Bakterien aufgenommen.
, La pullulanasi è un enzima appartenente al … La pullulanasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza l'idrolisi dei legami (1→6)-α-D-glucosidici del pullulano, dell'amilopectina e del glicogeno. Chimicamente è una lipoproteina extracellulare, presente in molti batteri, in alcuni lieviti, e nei cereali; più comunemente viene ottenuta da specie quali Klebsiella e Bacillus. La pullulanasi viene utilizzata a livello industriale per produrre dolcificanti a base di sciroppo di glucosio e di maltosio, ottenuti tramite la conversione enzimatica dell'amido.mite la conversione enzimatica dell'amido.
, Pululunase adalah enzim pemecah ikatan α-1 … Pululunase adalah enzim pemecah ikatan α-1,6 pada gugus makromolekul karbohidrat, seperti pati. Ikatan α-1,6 berperan dalam pembentukan struktur percabangan pada karbohidrat. Bersama dengan enzim alfa-amilase, pululunase dapat menghasilkan pemotongan molekul karbohidrat yang sempurna. Enzim ini dapat diperoleh pada ekstrak beras dan kacang-kacangan. Beberapa jenis mikroorganisme mesofilik juga dapat menyintesis enzim ini, seperti Klebsiella, Escherichia coli, Streptococcus, Bacillus, dan Streptomyces. Pululunase yang dihasilkan oleh bakteri mesofilik ini tidak bersifat tahan suhu tinggi, sehingga suhu kerjanya tidak boleh melebihi 60 °C. Apabila suhunya melebihi batas tersebut maka enzim ini akan mengalami denaturasi yang menyebabkan kerusakan struktur protein secara umum. Walau demikian, ktur protein secara umum. Walau demikian,
, Les pul·lulanases són hidrolases glicosídi … Les pul·lulanases són hidrolases glicosídiques, és a dir, són enzims encarregats d'hidrolitzar l'enllaç glicosídic α-1,6 en els α-glucans. Els α-glucans són polisacàrids que consisteixen en unitats de glucosa unides per enllaços α-1,4-glicosídic, que a la vegada també poden haver-hi branques a partir d'enllaços α-1,6-glicosídic. Un exemple d'aquests α-glucans és el pullulan, que està format per maltotriosa i maltotetratosa (oligosacàrids de tres i quatre glucoses).(oligosacàrids de tres i quatre glucoses).
, Pullulanase (EC 3.2.1.41, limit dextrinase … Pullulanase (EC 3.2.1.41, limit dextrinase, amylopectin 6-glucanohydrolase, bacterial debranching enzyme, debranching enzyme, alpha-dextrin endo-1,6-alpha-glucosidase, R-enzyme, pullulan alpha-1,6-glucanohydrolase) is a specific kind of glucanase, an amylolytic exoenzyme, that degrades pullulan. It is produced as an extracellular, cell surface-anchored lipoprotein by Gram-negative bacteria of the genus Klebsiella. Type I pullulanases specifically attack α-1,6 linkages, while type II pullulanases are also able to hydrolyse α-1,4 linkages. It is also produced by some other bacteria and archaea. Pullulanase is used as a processing aid in grain processing biotechnology (production of ethanol and sweeteners).gy (production of ethanol and sweeteners).
, La pullulanase est une glycoside hydrolase … La pullulanase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse des liaisons osidiques α-D-(1→6) du pullulane, de l'amylopectine et du glycogène, ainsi que celles des dextrines limites α et β de ces deux derniers. Les pullulanases de type I attaquent spécifiquement les liaisons α-(1→6) tandis que les pullulanases de type II sont également capables d'hydrolyser les liaisons α-(1→4). Cette enzyme est produite par diverses bactéries et archées. L'exoenzyme constituée d'une lipoprotéine liée à la surface cellulaire de bactéries à Gram négatif du genre Klebsiella en est un exemple.tif du genre Klebsiella en est un exemple.
|
| rdfs:label |
Pul·lulanasa
, Pululanase
, プルラナーゼ
, Pullulanase
, Pullulanasi
|
