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Las fitasas (mioinositol hexakisfosfato 3- … Las fitasas (mioinositol hexakisfosfato 3- y 6-fosfohidrolasas) son un grupo diverso de enzimas que catalizan la hidrólisis secuencial del complejo fitato a derivados de mioinositol menos fosforilados y fosfato inorgánico. Constituyen una subfamilia de fosfatasas que se encuentran naturalmente en plantas, microorganismos y en algunos tejidos animales, presentando una gran variedad de tamaños, estructuras y mecanismos catalíticos. Dependiendo de su pH óptimo, las fitasas se han dividido en fitasas ácidas y alcalinas y también en función del carbono en el anillo mioinositol del fitato en el que se inicia la desfosforilación en 3-fitasas (EC 3.1.3.8), 6-fitasas ( EC 3.1.3.26) y 5-fitasas (EC 3.1.3.72). (1)C 3.1.3.26) y 5-fitasas (EC 3.1.3.72). (1)
, Phytase ist der Name einer Gruppe von Enzy … Phytase ist der Name einer Gruppe von Enzymen, die Phytinsäure hydrolytisch abbauen und somit das gebundene Phosphat freisetzen. Natürlich kommen Phytasen in einer Reihe von Pflanzen und Mikroorganismen vor, unter anderem im Keim und der Kleie von Getreidekörnern, aber auch in den mit Wiederkäuern in Symbiose lebenden Bakterien. Phytasen machen den in Pflanzensamen als Energiereserve gebundenen Phosphor verfügbar und werden deshalb in steigendem Maße kommerziellem Tierfutter zugesetzt. Je nachdem, welche Phosphatgruppe abgebaut wird, unterscheidet man zwischen 3-, 4-, 5- und 6-Phytase. Die von vielen Pflanzen und Bakterien gebildete Phytase funktioniert als 3-Phytase (EC 3.1.3.8), diese wird zusammen mit 6-Phytase (EC 3.1.3.2) kommerziell genutzt. 4-Phytase ist eine saure Phosphatase (EC 3.1.3.26) und über 5-Phytase ist nicht viel bekannt (EC 3.1.3.72). Letztere ist in der Lage, weiteres Phosphat bis zum Inositoltriphosphat abzuspalten.t bis zum Inositoltriphosphat abzuspalten.
, Una fitasa (mio-inositol hexaquisfosfat fo … Una fitasa (mio-inositol hexaquisfosfat fosfohidrolasa) és qualsevol tipus d'enzim fosfatasa que catalitzi la hidròlisi de l'àcid fític (mio-inositol hexaquisfosfat) – una foma orgànica indigestible del fòsfor que es troba en els cereals i l' – i s'allibera com forma utilitzable de fòsfor inorgànic. Si bé s'ha trobat fitases en animals, plantes, fongs i bacteris, les fitases normalment s'han detectat i caracteritzat en els fongs.han detectat i caracteritzat en els fongs.
, Une phytase est une enzyme qui dégrade l'acide phytique en inositol et phosphore minéral et qui s'active par l'acidité produite par la fermentation lente au levain naturel.
, Фитазы (мио-инозитол-1,2,3,4,5,6-гексакисф … Фитазы (мио-инозитол-1,2,3,4,5,6-гексакисфосфат-фосфогидролазы) — группа ферментов, относящихся к подклассу фосфатаз, осуществляющих высвобождение хотя бы одного фосфат-иона из молекулы фитиновой кислоты. В результате гидролиза фитиновой кислоты образуются низшие, то есть содержащие менее шести остатков фосфорной кислоты, инозитолфосфаты, инозитол и неорганический фосфат, а также высвобождаются связанные с фитатами катионы.свобождаются связанные с фитатами катионы.
, A phytase (myo-inositol hexakisphosphate p … A phytase (myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase) is any type of phosphatase enzyme that catalyzes the hydrolysis of phytic acid (myo-inositol hexakisphosphate) – an indigestible, organic form of phosphorus that is found in many plant tissues, especially in grains and oil seeds – and releases a usable form of inorganic phosphorus. While phytases have been found to occur in animals, plants, fungi and bacteria, phytases have been most commonly detected and characterized from fungi.nly detected and characterized from fungi.
, Fitase adalah enzim kelompok fosfatase yan … Fitase adalah enzim kelompok fosfatase yang dapat memutus ikatan gugus ortofosfat pada rantai inositol senyawa (bentuk utama senyawa fosfor di dalam tanaman). Bebagai jenis fitase telah berhasil diisolasi dari tanaman dan bakteri. Enzim-enzim ini kemudian dapat dikelompokkan berdasarkan pH optimumnya (asam dan basa), mekanisme katalitiknya (asam histidin fosfatase, beta-propeller fitase, dan sistein fosfatase), dan berdasarkan stereospesifitasnya (3- dan 6- fitase).an stereospesifitasnya (3- dan 6- fitase).
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Phytase ist der Name einer Gruppe von Enzy … Phytase ist der Name einer Gruppe von Enzymen, die Phytinsäure hydrolytisch abbauen und somit das gebundene Phosphat freisetzen. Natürlich kommen Phytasen in einer Reihe von Pflanzen und Mikroorganismen vor, unter anderem im Keim und der Kleie von Getreidekörnern, aber auch in den mit Wiederkäuern in Symbiose lebenden Bakterien. Phytasen machen den in Pflanzensamen als Energiereserve gebundenen Phosphor verfügbar und werden deshalb in steigendem Maße kommerziellem Tierfutter zugesetzt.m Maße kommerziellem Tierfutter zugesetzt.
, Une phytase est une enzyme qui dégrade l'acide phytique en inositol et phosphore minéral et qui s'active par l'acidité produite par la fermentation lente au levain naturel.
, Фитазы (мио-инозитол-1,2,3,4,5,6-гексакисф … Фитазы (мио-инозитол-1,2,3,4,5,6-гексакисфосфат-фосфогидролазы) — группа ферментов, относящихся к подклассу фосфатаз, осуществляющих высвобождение хотя бы одного фосфат-иона из молекулы фитиновой кислоты. В результате гидролиза фитиновой кислоты образуются низшие, то есть содержащие менее шести остатков фосфорной кислоты, инозитолфосфаты, инозитол и неорганический фосфат, а также высвобождаются связанные с фитатами катионы.свобождаются связанные с фитатами катионы.
, Una fitasa (mio-inositol hexaquisfosfat fo … Una fitasa (mio-inositol hexaquisfosfat fosfohidrolasa) és qualsevol tipus d'enzim fosfatasa que catalitzi la hidròlisi de l'àcid fític (mio-inositol hexaquisfosfat) – una foma orgànica indigestible del fòsfor que es troba en els cereals i l' – i s'allibera com forma utilitzable de fòsfor inorgànic. Si bé s'ha trobat fitases en animals, plantes, fongs i bacteris, les fitases normalment s'han detectat i caracteritzat en els fongs.han detectat i caracteritzat en els fongs.
, Las fitasas (mioinositol hexakisfosfato 3- … Las fitasas (mioinositol hexakisfosfato 3- y 6-fosfohidrolasas) son un grupo diverso de enzimas que catalizan la hidrólisis secuencial del complejo fitato a derivados de mioinositol menos fosforilados y fosfato inorgánico. Constituyen una subfamilia de fosfatasas que se encuentran naturalmente en plantas, microorganismos y en algunos tejidos animales, presentando una gran variedad de tamaños, estructuras y mecanismos catalíticos. Dependiendo de su pH óptimo, las fitasas se han dividido en fitasas ácidas y alcalinas y también en función del carbono en el anillo mioinositol del fitato en el que se inicia la desfosforilación en 3-fitasas (EC 3.1.3.8), 6-fitasas ( EC 3.1.3.26) y 5-fitasas (EC 3.1.3.72). (1)C 3.1.3.26) y 5-fitasas (EC 3.1.3.72). (1)
, Fitase adalah enzim kelompok fosfatase yan … Fitase adalah enzim kelompok fosfatase yang dapat memutus ikatan gugus ortofosfat pada rantai inositol senyawa (bentuk utama senyawa fosfor di dalam tanaman). Bebagai jenis fitase telah berhasil diisolasi dari tanaman dan bakteri. Enzim-enzim ini kemudian dapat dikelompokkan berdasarkan pH optimumnya (asam dan basa), mekanisme katalitiknya (asam histidin fosfatase, beta-propeller fitase, dan sistein fosfatase), dan berdasarkan stereospesifitasnya (3- dan 6- fitase).an stereospesifitasnya (3- dan 6- fitase).
, A phytase (myo-inositol hexakisphosphate p … A phytase (myo-inositol hexakisphosphate phosphohydrolase) is any type of phosphatase enzyme that catalyzes the hydrolysis of phytic acid (myo-inositol hexakisphosphate) – an indigestible, organic form of phosphorus that is found in many plant tissues, especially in grains and oil seeds – and releases a usable form of inorganic phosphorus. While phytases have been found to occur in animals, plants, fungi and bacteria, phytases have been most commonly detected and characterized from fungi.nly detected and characterized from fungi.
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