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La mixología molecular una subespecializac … La mixología molecular una subespecialización de la mixología que utiliza las técnicas y la infraestructura de la gastronomía molecular para la creación de cócteles a partir de moléculas. La aplicación de los métodos moleculares abren un mundo de oportunidades para la creación de cócteles con mayor intensidad y variedades de sabores, así como nuevas texturas en boca y diferentes formas de presentar la bebida, por ejemplo, en geles, polvos, espumas, humo, etc., además de afectar la apariencia del cóctel.emás de afectar la apariencia del cóctel.
, Molecular mixology is the process of creat … Molecular mixology is the process of creating cocktails using the equipment and techniques of molecular gastronomy. These methods enable the creation of greater intensities and varieties of flavour, flavour combinations and different ways of presenting drinks, for example using gels, powders, foams, atomised sprays etc., as well as affecting the appearance of the cocktails affecting the appearance of the cocktail
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Molecular mixology is the process of creat … Molecular mixology is the process of creating cocktails using the equipment and techniques of molecular gastronomy. These methods enable the creation of greater intensities and varieties of flavour, flavour combinations and different ways of presenting drinks, for example using gels, powders, foams, atomised sprays etc., as well as affecting the appearance of the cocktails affecting the appearance of the cocktail
, La mixología molecular una subespecializac … La mixología molecular una subespecialización de la mixología que utiliza las técnicas y la infraestructura de la gastronomía molecular para la creación de cócteles a partir de moléculas. La aplicación de los métodos moleculares abren un mundo de oportunidades para la creación de cócteles con mayor intensidad y variedades de sabores, así como nuevas texturas en boca y diferentes formas de presentar la bebida, por ejemplo, en geles, polvos, espumas, humo, etc., además de afectar la apariencia del cóctel.emás de afectar la apariencia del cóctel.
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Mixología molecular
, Molecular mixology
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