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Les principales productions agricoles en v … Les principales productions agricoles en valeur, au niveau mondial, selon les statistiques publiées par l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), sont indiquées dans le tableau suivant pour l'année 2012. Le produit des cultures, en volume et en valeur, indiqué ci dessous, ne comprend pas les productions fourragères auto consommées sur les exploitations. Ce sont les productions animales (viande de bœuf, lait...) qui ont été permises grâce à ces cultures fourragères qui figurent. Ce choix statistique fait sortir du tableau la principale surface agricole du monde : la prairie. Par ailleurs, la très grande majorité des produits agricoles sont consommés à proximité, et donc en réalité valorisés en monnaie locale. Parfois les exportations sont administrativement interdites, ou limitées. La valorisation exprimée en dollars américains (ici valeur 2012) facilite des comparaisons entre pays, mais donc au prix d'une abstraction pouvant induire en erreur: les denrées sont valorisées comme si elles étaient vendues sur des marchés internationaux. C'est pourquoi des fluctuations sur le marché monétaire (sans grand lien avec l'agriculture) peuvent conduire à des variations brusques de valorisation en dollars, sans que l'usage des denrées n'ait changé significativement pour les producteurs et la majorité des consommateurs. Le produit agricole varie considérablement d'année en année en fonction des fluctuations des prix sur le marché mondial et sur les marchés nationaux et des conditions météorologiques et d'autres facteurs qui influencent la production agricole. Il existe bien sûr de nombreuses autres façons d'estimer et comparer les productions agricoles, par leur valeur alimentaire, ou en parité de pouvoir d'achat, par exemple. L'INSEE, en France, décrit les très nombreux choix - raisonnables mais arbitraires - présidant à l'établissement des comptes de l'agriculture. Il est ainsi aisé d'imaginer les difficultés à établir des statistiques interprétables au niveau mondial.istiques interprétables au niveau mondial.
, The following list, derived from the stati … The following list, derived from the statistics of the United Nations' Food and Agriculture Organization (FAO), lists the most valuable agricultural products produced by the countries of the world. The data in this article, unless otherwise noted, was reported for 2016. The value and production of individual crops varies substantially from year to year as prices fluctuate on the world and country markets and weather and other factors influence production. This list includes the top 50 most valuable crops and livestock products but does not necessarily include the top 50 most heavily produced crops and livestock products. Indigenous meat values have been omitted from this table. values have been omitted from this table.
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The following list, derived from the stati … The following list, derived from the statistics of the United Nations' Food and Agriculture Organization (FAO), lists the most valuable agricultural products produced by the countries of the world. The data in this article, unless otherwise noted, was reported for 2016. The value and production of individual crops varies substantially from year to year as prices fluctuate on the world and country markets and weather and other factors influence production.er and other factors influence production.
, Les principales productions agricoles en v … Les principales productions agricoles en valeur, au niveau mondial, selon les statistiques publiées par l'Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), sont indiquées dans le tableau suivant pour l'année 2012. Par ailleurs, la très grande majorité des produits agricoles sont consommés à proximité, et donc en réalité valorisés en monnaie locale. Parfois les exportations sont administrativement interdites, ou limitées.dministrativement interdites, ou limitées.
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Principales productions agricoles en valeur
, List of most valuable crops and livestock products
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