| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Als Hamburger Beefsteak oder Beefsteak Ham … Als Hamburger Beefsteak oder Beefsteak Hamburger Art bezeichnet man ein Hackfleischgericht aus Rindfleisch. Beefsteak steht dabei für eine Scheibe Rindfleisch und nicht das gleichnamige Filetsteak. Zur Vorbereitung zerkleinert man das Fleisch ursprünglich durch Hacken, was durch Wolfen oder Kuttern ersetzt wurde. Das Fleisch wird gewürzt und mit angebratenen Zwiebelwürfeln vermischt. Anschließend brät man es und gibt abschließend frittierte Zwiebelringe oder gebratene Zwiebeln darüber.ebelringe oder gebratene Zwiebeln darüber.
, Le steak de Hambourg est une boulette de bœuf haché. Il ressemble beaucoup au steak Salisbury. Il a été popularisé par les migrants allemands dans le monde entier et est devenu un plat très connu du grand public à partir du début du XIXe siècle.
, Hamburg steak is a patty of ground beef. M … Hamburg steak is a patty of ground beef. Made popular worldwide by migrating Germans, it became a mainstream dish around the start of the 19th century. It is similar to Salisbury steak. It is considered the origin of the ubiquitous hamburger, when, in the early 20th century, vendors began selling the Hamburg steak as a sandwich between bread.Hamburg steak as a sandwich between bread.
, ستيك هامبرغر تشير إلى نوع أو طريقة إعداد م … ستيك هامبرغر تشير إلى نوع أو طريقة إعداد مميزة للهامبرغر. في أواخر القرن التاسع عشر، أصبحت شريحة لحم هامبورغ شعبية في قوائم العديد من المطاعم في ميناء نيويورك. كان هذا النوع من شرائح اللحم البقري مفرومًا باليد ومملحًا قليلاً ومدخّنًا في الغالب، وعادةً ما يتم تقديمه في طبق مع البصل وفتات الخبز. أقدم وثيقة تشير إلى اعداد شريحة لحم هامبورغ هي قائمة مطعم Delmonico من عام 1873 والتي تقدم لعملائها على صحن 11 سنتا من شريحة لحم هامبورغ التي طورها الشيف الأمريكي تشارلز رانوفر (1836-1899). كان هذا السعر مرتفعا في ذلك الوقت، وهو ضعف سعر شريحة لحم ستيك بسيطة. ومع ذلك، وبحلول نهاية القرن، اكتسبت شريحة لحم هامبورغ شعبية بسبب سهولة إعدادها، مما أدى إلى انخفاض التكلفة وهذا واضح من وصفه المفصل في بعض كتب الطبخ الأكثر شعبية في اليوم. تُظهر المستندات أن أسلوب التحضير هذا تم استخدامه عام 1887 في بعض المطاعم الأمريكية، وكان يستخدم أيضًا لتغذية المرضى في المستشفيات؛ فهي كانت تقدم معدة طازجة وكان يقدم معها طبقاً من البيض. ضمت قوائم العديد من المطاعم الأمريكية خلال القرن التاسع عشر شريحة لحم هامبورغ واللتي كانت تُباع في الغالب لتناول الإفطار. شريحة لحم هامبورج هي شريحة لحم ساليسبري، والتي تقدم عادة مع مرق متشابه في الشكل إلى الصلصة البنية. ابتكر الدكتور جيمس ساليسبري (1823-1905) هذه الوصفة، ويستخدم مصطلح شريحة ساليسبري في الولايات المتحدة منذ عام 1897. في الوقت الحاضر، في مدينة هامبورغ وكذلك في أجزاء من شمال ألمانيا، ويسمى هذا النوع من الأطباق Frikadelle ، Frikandelle ، Bulette ، التي تشبه اللحم المفروم. تم استبدال كلمة hamburger steak بـ جبن هامبرغر بحلول عام 1930، والذي تم تشريده إلى حد ما بواسطة المصطلح الأبسط، (البرجر) يستخدم هذا المصطلح الأخير عادة كلاحقة لإنشاء كلمات جديدة لمتغيرات مختلفة من الهمبرغر، بما في ذلك، porkburger ، baconburger mooseburger. وهناك أطعمة أخرى تحمل أسماء مستمدة من مدن ألمانية يتم تقصيرها بطرق مختلفة في اللغة الإنجليزية الأمريكية. مثال على ذلك فرانكفورتر، وغالبا ما يختصر الوقت هناك فرق بين مصطلحي هامبورغ ستيك وهامبورغر: يشير الاسم إلى مجرد لحم بقر بطريقة معينة، في حين أن الهامبرغر هو طبق يشبه ساندويتش يضم الخبز الباتي والكعك، ومكونات أخرى في كثير من الأحيان.ي والكعك، ومكونات أخرى في كثير من الأحيان.
, 漢堡排（英語：hamburg steak），或稱漢堡，是一種由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。
, El bistec rus, raola o hamburguesa és un p … El bistec rus, raola o hamburguesa és un plat a base de carn picada de boví (algunes ocasions de carn de porc, o fins i tot barreja d'ambdues), la carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s'aixafa perquè sembli un filet, se sol fregir o fer a la graella. Se serveix calent i es pot acompanyar o no d'alguna salsa. És una preparació que de vegades s'elabora de forma industrial en forma de . En els darrers temps s'ha incrementat la producció i el consum de les hamburgueses vegetals, anomenades així fent referència a la seva forma i no al seu contingut, que pot variar depenent de la recepta. D'aquesta manera s'obre un nou mercat per als aliments succesors de la carn que reclama cada cop més part de la població que opta per dur una dieta basada en plantes, que disminueixi el patiment animal i sigui més sostenible.el patiment animal i sigui més sostenible.
, Гамбургский стейк (англ. Hamburg steak, стейк по-гамбургски, бифштекс по-гамбургски) — мясное блюдо, напоминающее котлету из рубленого говяжьего фарша. Стал популярным во всем мире начиная с XIX века благодаря немецким иммигрантам.
, ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, h … ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, hamburger）は、ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった。ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型である（出典：世界語源辞典）。 なお、英語の「Hamburg」は都市名の「ハンブルク」を意味する。アメリカなど欧米諸国では、サンドイッチにしない単独料理（日本語におけるハンバーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。ーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。
, 햄버그 스테이크(영어: Hamburg Steak)는 쇠고기를 갈은 후 뭉쳐서 만든 프리카델레르 일종의 스테이크이며, 스테이크 중에서 가장 많이 익히는 스테이크이다. 대한민국에서는 함박 스테이크로 부르기도 하는데, 이는 일본식 발음인 "한바구(ハンバーグ)"에서 들어온 발음이다. 떡갈비와 유사하다.
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Beef +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Beef
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hamburg-Steak.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
https://books.google.com/books%3Fid=VritIGJ5f48C +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
7491682
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
8506
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1123443800
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Sandwich +
, http://dbpedia.org/resource/Salisbury_steak +
, http://dbpedia.org/resource/James_Salisbury +
, http://dbpedia.org/resource/Japanese_curry +
, http://dbpedia.org/resource/Delmonico%27s_Restaurant +
, http://dbpedia.org/resource/Charles_Ranhofer +
, http://dbpedia.org/resource/Frozen_food +
, http://dbpedia.org/resource/File:Hamburg_steak.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Food_preservation +
, http://dbpedia.org/resource/Onion +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Ground_meat +
, http://dbpedia.org/resource/Gravy +
, http://dbpedia.org/resource/Germans +
, http://dbpedia.org/resource/Yokohama +
, http://dbpedia.org/resource/File:Close-up_view_of_a_Hamburg_steak.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:Hamburg-Steak.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/File:%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E8%A5%BF%E5%B7%9D%E5%8F%A3%E9%A7%85%E5%89%8D%E5%BA%97%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%2820201206%29.jpg +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_beef_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Brown_sauce_%28meat_stock_based%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Patty +
, http://dbpedia.org/resource/Meiji_period +
, http://dbpedia.org/resource/Milk +
, http://dbpedia.org/resource/Plate_lunch +
, http://dbpedia.org/resource/Loco_moco +
, http://dbpedia.org/resource/Japan +
, http://dbpedia.org/resource/Port_of_New_York_and_New_Jersey +
, http://dbpedia.org/resource/Cutlet +
, http://dbpedia.org/resource/Germany +
, http://dbpedia.org/resource/Hamburger +
, http://dbpedia.org/resource/Ground_beef +
, http://dbpedia.org/resource/Seasoning +
, http://dbpedia.org/resource/Breadcrumbs +
, http://dbpedia.org/resource/Demi-glace +
, http://dbpedia.org/resource/Cheeseburger +
, http://dbpedia.org/resource/Porkburger +
, http://dbpedia.org/resource/Brown_sauce +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Tteok-galbi +
, http://dbpedia.org/resource/Escoffier +
, http://dbpedia.org/resource/Beef +
, http://dbpedia.org/resource/Meatball +
, http://dbpedia.org/resource/Bento +
, http://dbpedia.org/resource/Frikadeller +
, http://dbpedia.org/resource/Bread_crumbs +
, http://dbpedia.org/resource/Haute_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Jollibee +
|
| http://dbpedia.org/property/caption
|
A Hamburg steak
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
http://dbpedia.org/resource/Beef +
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Hamburg steak
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Cite_book +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Nihongo +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_prepared_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Beef +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Div_col +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Div_col_end +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portal +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Main +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Ground_meat +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_beef_dishes +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Beefsteak +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Hamburg_steak?oldid=1123443800&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Close-up_view_of_a_Hamburg_steak.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hamburg_steak.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%83%88%E8%A5%BF%E5%B7%9D%E5%8F%A3%E9%A7%85%E5%89%8D%E5%BA%97%E3%81%AE%E3%83%97%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%82%A2%E3%83%A0%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0%2820201206%29.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Hamburg-Steak.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Hamburg_steak +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Hamburg steak
|
| owl:sameAs |
http://dbpedia.org/resource/Hamburg_steak +
, http://fr.dbpedia.org/resource/Steak_de_Hambourg +
, http://zh.dbpedia.org/resource/%E6%BC%A2%E5%A0%A1%E6%8E%92 +
, https://global.dbpedia.org/id/fBnY +
, http://www.wikidata.org/entity/Q16983167 +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.046b30 +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E3%83%8F%E3%83%B3%E3%83%90%E3%83%BC%E3%82%B0 +
, http://fa.dbpedia.org/resource/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%DB%8C%DA%A9_%D9%87%D8%A7%D9%85%D8%A8%D9%88%D8%B1%DA%AF +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0rpgxvt +
, http://tr.dbpedia.org/resource/Hamburg_bifte%C4%9Fi +
, http://ca.dbpedia.org/resource/Hamburguesa +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%93%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D1%80%D0%B3%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%B9%D0%BA +
, http://de.dbpedia.org/resource/Hamburger_Beefsteak +
, http://la.dbpedia.org/resource/Isicium_Hamburgense +
, http://ko.dbpedia.org/resource/%ED%96%84%EB%B2%84%EA%B7%B8_%EC%8A%A4%ED%85%8C%EC%9D%B4%ED%81%AC +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Stik_Hamburg +
, http://ar.dbpedia.org/resource/%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%83_%D9%87%D8%A7%D9%85%D8%A8%D8%B1%D8%BA%D8%B1 +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.025vd_8 +
, http://vi.dbpedia.org/resource/B%C3%ADt_t%E1%BA%BFt_Hamburg +
|
| rdf:type |
http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Crockery103133538 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Article100022903 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Dish103206908 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Ware104550840 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Tableware104381994 +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatBeefDishes +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://dbpedia.org/class/yago/Container103094503 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Instrumentality103575240 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Artifact100021939 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Whole100003553 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Object100002684 +
|
| rdfs:comment |
Als Hamburger Beefsteak oder Beefsteak Ham … Als Hamburger Beefsteak oder Beefsteak Hamburger Art bezeichnet man ein Hackfleischgericht aus Rindfleisch. Beefsteak steht dabei für eine Scheibe Rindfleisch und nicht das gleichnamige Filetsteak. Zur Vorbereitung zerkleinert man das Fleisch ursprünglich durch Hacken, was durch Wolfen oder Kuttern ersetzt wurde. Das Fleisch wird gewürzt und mit angebratenen Zwiebelwürfeln vermischt. Anschließend brät man es und gibt abschließend frittierte Zwiebelringe oder gebratene Zwiebeln darüber.ebelringe oder gebratene Zwiebeln darüber.
, Le steak de Hambourg est une boulette de bœuf haché. Il ressemble beaucoup au steak Salisbury. Il a été popularisé par les migrants allemands dans le monde entier et est devenu un plat très connu du grand public à partir du début du XIXe siècle.
, 漢堡排（英語：hamburg steak），或稱漢堡，是一種由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。
, ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, h … ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, hamburger）は、ドイツ発祥の肉料理である。正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった。ドイツ、ハンブルグ地方から、アメリカに移民する船において、故郷のタルタルステーキが食べたい乗客の希望にそって、コックが野菜くず乾燥肉を戻したものを焼き固めて焼いたものが原型である（出典：世界語源辞典）。 なお、英語の「Hamburg」は都市名の「ハンブルク」を意味する。アメリカなど欧米諸国では、サンドイッチにしない単独料理（日本語におけるハンバーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。ーグ）も含む総称として「ハンバーガー（hamburger：ハンブルク風の）」と呼ぶ。
, Hamburg steak is a patty of ground beef. M … Hamburg steak is a patty of ground beef. Made popular worldwide by migrating Germans, it became a mainstream dish around the start of the 19th century. It is similar to Salisbury steak. It is considered the origin of the ubiquitous hamburger, when, in the early 20th century, vendors began selling the Hamburg steak as a sandwich between bread.Hamburg steak as a sandwich between bread.
, El bistec rus, raola o hamburguesa és un p … El bistec rus, raola o hamburguesa és un plat a base de carn picada de boví (algunes ocasions de carn de porc, o fins i tot barreja d'ambdues), la carn picada se sol fer en forma esfèrica i després s'aixafa perquè sembli un filet, se sol fregir o fer a la graella. Se serveix calent i es pot acompanyar o no d'alguna salsa. És una preparació que de vegades s'elabora de forma industrial en forma de .'elabora de forma industrial en forma de .
, Гамбургский стейк (англ. Hamburg steak, стейк по-гамбургски, бифштекс по-гамбургски) — мясное блюдо, напоминающее котлету из рубленого говяжьего фарша. Стал популярным во всем мире начиная с XIX века благодаря немецким иммигрантам.
, 햄버그 스테이크(영어: Hamburg Steak)는 쇠고기를 갈은 후 뭉쳐서 만든 프리카델레르 일종의 스테이크이며, 스테이크 중에서 가장 많이 익히는 스테이크이다. 대한민국에서는 함박 스테이크로 부르기도 하는데, 이는 일본식 발음인 "한바구(ハンバーグ)"에서 들어온 발음이다. 떡갈비와 유사하다.
, ستيك هامبرغر تشير إلى نوع أو طريقة إعداد م … ستيك هامبرغر تشير إلى نوع أو طريقة إعداد مميزة للهامبرغر. في أواخر القرن التاسع عشر، أصبحت شريحة لحم هامبورغ شعبية في قوائم العديد من المطاعم في ميناء نيويورك. كان هذا النوع من شرائح اللحم البقري مفرومًا باليد ومملحًا قليلاً ومدخّنًا في الغالب، وعادةً ما يتم تقديمه في طبق مع البصل وفتات الخبز. أقدم وثيقة تشير إلى اعداد شريحة لحم هامبورغ هي قائمة مطعم Delmonico من عام 1873 والتي تقدم لعملائها على صحن 11 سنتا من شريحة لحم هامبورغ التي طورها الشيف الأمريكي تشارلز رانوفر (1836-1899). كان هذا السعر مرتفعا في ذلك الوقت، وهو ضعف سعر شريحة لحم ستيك بسيطة. ومع ذلك، وبحلول نهاية القرن، اكتسبت شريحة لحم هامبورغ شعبية بسبب سهولة إعدادها، مما أدى إلى انخفاض التكلفة وهذا واضح من وصفه المفصل في بعض كتب الطبخ الأكثر شعبية في اليوم. تُظهر المستندات أن أسلوب التحضير هذا تم استخدامه عام 1887 في بعض المطاعم ا هذا تم استخدامه عام 1887 في بعض المطاعم ا
|
| rdfs:label |
ハンバーグ
, Гамбургский стейк
, Steak de Hambourg
, ستيك هامبرغر
, Hamburguesa
, 햄버그 스테이크
, Hamburg steak
, 漢堡排
, Hamburger Beefsteak
|
