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La restauration hors domicile (RHD ou RHF … La restauration hors domicile (RHD ou RHF pour restauration hors foyer) est un secteur économique englobant les modes de restauration se faisant en dehors du domicile. Ainsi sont concernés la restauration commerciale (restaurant, fast-food, cafétéria, sandwicherie), la restauration collective (cantines, restaurant d'entreprise), ainsi que le snacking en libre service (boîtier repas lunch box, sandwichs emballés et salades préparées prêts à l'emploi). Il s'agit en France d'un secteur économique majeur qui a évolué grâce à la modification des habitudes de consommation.odification des habitudes de consommation.
, Food-Away-From-Home (FAFH) covers meals and snacks supplied by commercial food service establishments and by eating facilities in non commercial institutions.
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, https://web.archive.org/web/20110903184821/http:/ers.usda.gov/publications/aer829/aer829.pdf +
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La restauration hors domicile (RHD ou RHF … La restauration hors domicile (RHD ou RHF pour restauration hors foyer) est un secteur économique englobant les modes de restauration se faisant en dehors du domicile. Ainsi sont concernés la restauration commerciale (restaurant, fast-food, cafétéria, sandwicherie), la restauration collective (cantines, restaurant d'entreprise), ainsi que le snacking en libre service (boîtier repas lunch box, sandwichs emballés et salades préparées prêts à l'emploi). Il s'agit en France d'un secteur économique majeur qui a évolué grâce à la modification des habitudes de consommation.odification des habitudes de consommation.
, Food-Away-From-Home (FAFH) covers meals and snacks supplied by commercial food service establishments and by eating facilities in non commercial institutions.
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| rdfs:label |
Restauration hors domicile
, Food away from home
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