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Yak , Kijarimipu ou Flor de Rajya é um que … Yak , Kijarimipu ou Flor de Rajya é um queijo consistente, feito de leite de iaque, uma espécie de búfalo da região do Himalaia. É feito no Nepal, por tibetanos nômades, com a colaboração da Fundação Trace. O leite é aquecido e permanece descansando em grandes vasilhas de cobre, colhado, seco e moldado em rodas de 10 a 12 libras (cerca de 5 a 6 quilogramas). O queijo é curado em sal tibetano vermelho, envelhecido e então cortado em pedaços, de onde é embrulhado em cestas de bambu., de onde é embrulhado em cestas de bambu.
, Flower of Rajya is a firm yak's-milk chees … Flower of Rajya is a firm yak's-milk cheese made in Nepal by Tibetan nomads in collaboration with the Trace Foundation. Milk is heated and ripened in big copper vats, curdled, drained and molded into 10–12 lb (4.5–5.4 kg) wheels. The cheese is dry-cured in Tibetan red salt, aged, then wrapped in scarves and packed in bamboo baskets.d in scarves and packed in bamboo baskets.
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Yak , Kijarimipu ou Flor de Rajya é um que … Yak , Kijarimipu ou Flor de Rajya é um queijo consistente, feito de leite de iaque, uma espécie de búfalo da região do Himalaia. É feito no Nepal, por tibetanos nômades, com a colaboração da Fundação Trace. O leite é aquecido e permanece descansando em grandes vasilhas de cobre, colhado, seco e moldado em rodas de 10 a 12 libras (cerca de 5 a 6 quilogramas). O queijo é curado em sal tibetano vermelho, envelhecido e então cortado em pedaços, de onde é embrulhado em cestas de bambu., de onde é embrulhado em cestas de bambu.
, Flower of Rajya is a firm yak's-milk chees … Flower of Rajya is a firm yak's-milk cheese made in Nepal by Tibetan nomads in collaboration with the Trace Foundation. Milk is heated and ripened in big copper vats, curdled, drained and molded into 10–12 lb (4.5–5.4 kg) wheels. The cheese is dry-cured in Tibetan red salt, aged, then wrapped in scarves and packed in bamboo baskets.d in scarves and packed in bamboo baskets.
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Yak (queijo)
, Flower of Rajya
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