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Edikang ikong is a vegetable soup that ori … Edikang ikong is a vegetable soup that originated among the Efik people of Cross River State and Akwa Ibom State in Southeastern Nigeria. It is considered to be a delicacy among some Nigerians, and is sometimes served during occasions of importance. Edikang ikong is a nutritious soup and expensive to prepare, and has been described as being mostly eaten by rich people in Nigeria. Ingredients used in edikang ikong include beef and dried fish, bush meat, crayfish, shaki (cow tripe), kanda, pumpkin leaves, water leaves, ugu, onion, periwinkle, palm oil, salt and pepper. After preparation, edikang ikong is typically served with fufu, wheat flour, eba, or pounded yam.th fufu, wheat flour, eba, or pounded yam.
, L’edikang ikong est une soupe de la cuisin … L’edikang ikong est une soupe de la cuisine nigériane, généralement considérée comme issue de la cuisine traditionnelle des groupes efik et ibibio, dans le sud-est du pays. Elle est très populaire au Nigéria et largement consommée dans la partie méridionale du pays, en particulier à l'occasion de fêtes, dans la mesure où les ingrédients qui la composent sont relativement coûteux. On y trouve de la viande de bœuf, du poisson séché, de la viande de brousse, des écrevisses séchées et pilées, des tripes de bœuf (shaki), de la couenne de bœuf (kanda ou (k)pomo), des feuilles de citrouille, du pourpier tropical (Talinum triangulare, généralement appelée water leaf au Nigéria), de la courge cannelée (Telfairia occidentalis, ugu en igbo, ikong-ubong en efik), de l'oignon, des bigorneaux, de l'huile de palme, du sel et du piment. de l'huile de palme, du sel et du piment.
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L’edikang ikong est une soupe de la cuisin … L’edikang ikong est une soupe de la cuisine nigériane, généralement considérée comme issue de la cuisine traditionnelle des groupes efik et ibibio, dans le sud-est du pays. Elle est très populaire au Nigéria et largement consommée dans la partie méridionale du pays, en particulier à l'occasion de fêtes, dans la mesure où les ingrédients qui la composent sont relativement coûteux. On y trouve de la viande de bœuf, du poisson séché, de la viande de brousse, des écrevisses séchées et pilées, des tripes de bœuf (shaki), de la couenne de bœuf (kanda ou (k)pomo), des feuilles de citrouille, du pourpier tropical (Talinum triangulare, généralement appelée water leaf au Nigéria), de la courge cannelée (Telfairia occidentalis, ugu en igbo, ikong-ubong en efik), de l'oignon, des bigorneaux, de l'huilk), de l'oignon, des bigorneaux, de l'huil
, Edikang ikong is a vegetable soup that ori … Edikang ikong is a vegetable soup that originated among the Efik people of Cross River State and Akwa Ibom State in Southeastern Nigeria. It is considered to be a delicacy among some Nigerians, and is sometimes served during occasions of importance. Edikang ikong is a nutritious soup and expensive to prepare, and has been described as being mostly eaten by rich people in Nigeria. Ingredients used in edikang ikong include beef and dried fish, bush meat, crayfish, shaki (cow tripe), kanda, pumpkin leaves, water leaves, ugu, onion, periwinkle, palm oil, salt and pepper.on, periwinkle, palm oil, salt and pepper.
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