| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
La Donauwelle (dal tedesco "onda del Danubio"), anche conosciuta come Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte (dal tedesco "torta di Biancaneve"), è una torta tedesca a base di amarene, crema al burro e cacao.
, Donauwelle (literally 'Danube wave' in Ger … Donauwelle (literally 'Danube wave' in German) is a traditional sheet cake popular in Germany and Austria. It is made of layers of plain and chocolate pound cake combined to have a wavy border between them. It contains sour cherries and is topped with buttercream and chocolate glaze. The cake's name comes from its wavy pattern inside and its swirled chocolate decoration, although the reason for naming it after the Danube in particular is not clear. It could refer to its popularity in those countries that the river flows through. Other names for the cake are Schneewittchenkuchen, meaning 'Snow White cake', and Schneewittchentorte, referring to its color scheme of black, white and red, like the character of Snow White in the Brothers Grimm's fairy tale. White in the Brothers Grimm's fairy tale.
, Die Donauwelle (regional auch Schneewittch … Die Donauwelle (regional auch Schneewittchenkuchen) ist eine Torte aus Sandmasse mit Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao. Sie besteht aus heller und dunkler Masse, der den Wellengang des Flusses Donau andeuten soll. Anders als übliche Torten wird die Donauwelle meist auf einem Kuchenblech gebacken und in rechteckigen Stücken serviert. Nach der Zubereitung der Masse wird zuerst eine Hälfte in die Form gegeben, anschließend färbt man den Rest mit Kakaopulver und gibt ihn darüber. Danach wird die Masse mit Sauerkirschen belegt und gebacken. Die wellenförmigen Verwirbelungen zwischen den verschiedenfarbigen Teigen entstehen durch das Eindrücken der Kirschen. Darüber kommen deutsche Buttercreme und die Glasur aus Kuvertüre, die mit einem Kamm wellenartig verziert wird. Zusammen mit dem Wellenmuster im Schokoladenguss begründet das den Namen „Donauwelle“, wobei es keinen belegten Zusammenhang für die Wahl des Flusses Donau als Namensgeber gibt.
* Donauwelle
* Donauwelle vom Blech (Glasurvariante mit Kirschsaft) vom Blech (Glasurvariante mit Kirschsaft)
, Donauwelle (česky Dunajská vlna) je dort z … Donauwelle (česky Dunajská vlna) je dort z třeného těsta s višněmi, máslovým krémem a kakaem. Dort je obvykle pečen na obdélníkovém plechu a krájen na pravoúhlé kousky. Připravené třené těsto se rozdělí například na poloviny. Jedna polovina se kakaem obarví na hnědo. Na plech s pečícím papírem se nejprve nanese světlé těsto a na něj těsto tmavé. Na hnědou vrstvu těsta se umístí višně (alternativně lze použít i jiné plody, například meruňky). Hmotnost višní a jejich případné lehké zamáčknutí do tmavého těsta vede k promíchání světlé a tmavé části těsta a vytvoření kýženého efektu vlny na řezu dortu (viz obrázek). Před umístěním višní mohou být obě těsta velmi decentně promíchána například za pomoci hrotů vidličky nebo jiným vhodným nástrojem. Po upečení se nechá korpus vychladnout a poté se potře dostatečnou vrstvou máslového krému. Ten je buď zcela uhlazen, nebo je vytvarován do podoby vlnek. Na krém je následně aplikována čokoládová poleva. Pokud byla čokoládová poleva aplikována na uhlazený máslový krém, je možné v ní za pomoci vhodného nástroje vytvořit vlnky nebo její povrch ozdobit jiným způsobem. Tento dort bývá nazýván také jako Schneewittchenkuchen či Schneewittchentorte (česky Sněhurčin dort). Tyto alternativní názvy jsou ale mnohem častěji používány pro dort Donauwelle, u kterého byla čokoládová poleva nahrazena višňovým želé. Nicméně to není pravidlo a někdy jsou oba pojmy použity i pro dort Donauwelle s čokoládovou polevou.pro dort Donauwelle s čokoládovou polevou.
, «Дунайские волны» (нем. Donauwelle), также … «Дунайские волны» (нем. Donauwelle), также торт «Белоснежка» (нем. Schneewittchentorte) — невысокий торт из сдобного теста с вишней и масляным кремом. Корж торта двухцветный: верхний слой — коричневый, с добавлением какао, нижний — светлый. Поверх двух слоёв теста, залитых в форму для выпечки, выкладывается вишня (допускается консервированная). Под весом вишни слои теста перемешиваются, образуя «волны». После выпекания торт покрывают масляным кремом или сливочным пудингом, а затем сверху кувертюром или шоколадной глазурью (иногда с добавлением вишнёвого сока) с имитацией волн. Как и листовые пироги, торт разрезают на прямоугольные порционные кусочки.езают на прямоугольные порционные кусочки.
|
| http://dbpedia.org/ontology/alias
|
Schneewittchentorte
, Schneewittchenkuchen
|
| http://dbpedia.org/ontology/country
|
http://dbpedia.org/resource/Austria +
, http://dbpedia.org/resource/Germany +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Chocolate +
, http://dbpedia.org/resource/Flour +
, http://dbpedia.org/resource/Sugar +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Sour_cherry +
, http://dbpedia.org/resource/Butter +
, http://dbpedia.org/resource/Buttercream +
, http://dbpedia.org/resource/Cocoa_solids +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Flour,butter,eggsandsugar,sour cherries,buttercream,cocoaandchocolate
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Donauwelle_blech_hg.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/type
|
http://dbpedia.org/resource/Cake +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageExternalLink
|
http://www.mybestgermanrecipes.com/easy-donauwellen-cake/ +
, http://www.food.com/recipe/german-donauwelle-kuchen-156284 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
32839492
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
2686
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1113471200
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Snow_White +
, http://dbpedia.org/resource/Sugar +
, http://dbpedia.org/resource/Sheet_cake +
, http://dbpedia.org/resource/White +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Layer_cakes +
, http://dbpedia.org/resource/Austria +
, http://dbpedia.org/resource/Brothers_Grimm +
, http://dbpedia.org/resource/Buttercream +
, http://dbpedia.org/resource/Red +
, http://dbpedia.org/resource/Pound_cake +
, http://dbpedia.org/resource/Egg_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Baking +
, http://dbpedia.org/resource/Germany +
, http://dbpedia.org/resource/Black +
, http://dbpedia.org/resource/Flour +
, http://dbpedia.org/resource/Fork +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Chocolate_desserts +
, http://dbpedia.org/resource/Butter +
, http://dbpedia.org/resource/Cake +
, http://dbpedia.org/resource/Glaze_%28cooking_technique%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Cocoa_solids +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cherry_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/German_language +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Austrian_cakes +
, http://dbpedia.org/resource/Chocolate +
, http://dbpedia.org/resource/Sour_cherry +
, http://dbpedia.org/resource/Danube +
, http://dbpedia.org/resource/Baking_sheet +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_cakes +
|
| http://dbpedia.org/property/alternateName
|
Schneewittchenkuchen
, Schneewittchentorte
|
| http://dbpedia.org/property/country
|
Germany and Austria
|
| http://dbpedia.org/property/imageSize
|
250
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
Flour, butter, eggs and sugar, sour cherries, buttercream, cocoa and chocolate
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Donauwelle
|
| http://dbpedia.org/property/type
|
http://dbpedia.org/resource/Cake +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Cakes +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_prepared_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:German_pies +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Unreferenced +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Austrian_cakes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cherry_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Layer_cakes +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Chocolate_desserts +
, http://dbpedia.org/resource/Category:German_cakes +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Cake +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Donauwelle?oldid=1113471200&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Donauwelle_blech_hg.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Donauwelle-simple_hg.jpg +
, http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Schneewittchenkuchen.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Donauwelle +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Donauwelle
|
| owl:sameAs |
http://www.wikidata.org/entity/Q829243 +
, https://global.dbpedia.org/id/4zT51 +
, http://yago-knowledge.org/resource/Donauwelle +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Donauwelle +
, http://az.dbpedia.org/resource/Dunay_dal%C4%9Falar%C4%B1_%28tort%29 +
, http://he.dbpedia.org/resource/%D7%93%D7%95%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%95%D7%9C%D7%94 +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%94%D1%83%D0%BD%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5_%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BD%D1%8B_%28%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%29 +
, http://it.dbpedia.org/resource/Donauwelle +
, http://dbpedia.org/resource/Donauwelle +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.0h3mv_t +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D4%B4%D5%A1%D5%B6%D5%B8%D6%82%D5%A2%D5%AB_%D5%A1%D5%AC%D5%AB%D6%84%D5%B6%D5%A5%D6%80_%28%D5%BF%D5%B8%D6%80%D5%A9%29 +
, http://de.dbpedia.org/resource/Donauwelle +
, http://cs.dbpedia.org/resource/Donauwelle +
|
| rdf:type |
http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Matter100020827 +
, http://dbpedia.org/ontology/Food +
, http://dbpedia.org/class/yago/Food100021265 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Course107556970 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Nutriment107570720 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Dessert107609840 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Substance100020090 +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatGermanDesserts +
|
| rdfs:comment |
Donauwelle (česky Dunajská vlna) je dort z … Donauwelle (česky Dunajská vlna) je dort z třeného těsta s višněmi, máslovým krémem a kakaem. Dort je obvykle pečen na obdélníkovém plechu a krájen na pravoúhlé kousky. Připravené třené těsto se rozdělí například na poloviny. Jedna polovina se kakaem obarví na hnědo. Na plech s pečícím papírem se nejprve nanese světlé těsto a na něj těsto tmavé. Na hnědou vrstvu těsta se umístí višně (alternativně lze použít i jiné plody, například meruňky). Hmotnost višní a jejich případné lehké zamáčknutí do tmavého těsta vede k promíchání světlé a tmavé části těsta a vytvoření kýženého efektu vlny na řezu dortu (viz obrázek). Před umístěním višní mohou být obě těsta velmi decentně promíchána například za pomoci hrotů vidličky nebo jiným vhodným nástrojem. Po upečení se nechá korpus vychladnout a poté sečení se nechá korpus vychladnout a poté se
, La Donauwelle (dal tedesco "onda del Danubio"), anche conosciuta come Schneewittchenkuchen o Schneewittchentorte (dal tedesco "torta di Biancaneve"), è una torta tedesca a base di amarene, crema al burro e cacao.
, Donauwelle (literally 'Danube wave' in Ger … Donauwelle (literally 'Danube wave' in German) is a traditional sheet cake popular in Germany and Austria. It is made of layers of plain and chocolate pound cake combined to have a wavy border between them. It contains sour cherries and is topped with buttercream and chocolate glaze.pped with buttercream and chocolate glaze.
, Die Donauwelle (regional auch Schneewittch … Die Donauwelle (regional auch Schneewittchenkuchen) ist eine Torte aus Sandmasse mit Sauerkirschen, Buttercreme und Kakao. Sie besteht aus heller und dunkler Masse, der den Wellengang des Flusses Donau andeuten soll. Anders als übliche Torten wird die Donauwelle meist auf einem Kuchenblech gebacken und in rechteckigen Stücken serviert. Zusammen mit dem Wellenmuster im Schokoladenguss begründet das den Namen „Donauwelle“, wobei es keinen belegten Zusammenhang für die Wahl des Flusses Donau als Namensgeber gibt.
* Donauwelle
* Donauwelle vom Blech (Glasurvariante mit Kirschsaft) vom Blech (Glasurvariante mit Kirschsaft)
, «Дунайские волны» (нем. Donauwelle), также … «Дунайские волны» (нем. Donauwelle), также торт «Белоснежка» (нем. Schneewittchentorte) — невысокий торт из сдобного теста с вишней и масляным кремом. Корж торта двухцветный: верхний слой — коричневый, с добавлением какао, нижний — светлый. Поверх двух слоёв теста, залитых в форму для выпечки, выкладывается вишня (допускается консервированная). Под весом вишни слои теста перемешиваются, образуя «волны». После выпекания торт покрывают масляным кремом или сливочным пудингом, а затем сверху кувертюром или шоколадной глазурью (иногда с добавлением вишнёвого сока) с имитацией волн. Как и листовые пироги, торт разрезают на прямоугольные порционные кусочки.езают на прямоугольные порционные кусочки.
|
| rdfs:label |
Donauwelle
, Дунайские волны (торт)
|
