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Http://dbpedia.org/resource/Choricero peppers
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http://dbpedia.org/ontology/abstract El pimiento choricero es una variedad del El pimiento choricero es una variedad del pimiento rojo (una variante de la especie Capsicum annuum, procedente de América) que se suele secar al aire en ristras para que se conserve mejor. En la cocina se emplea solo la pulpa hidratada del mismo, siendo tan popular en la cocina española que no es raro encontrarlo comercializado envasado en botes de vidrio.​ En la región de Basilicata, Italia, existe una variedad similar, conocida como peperone crusco.ad similar, conocida como peperone crusco. , Piper txorizeroa edo lukainka-piperra hobePiper txorizeroa edo lukainka-piperra hobeto kontserba dadin airean lehortzen den piper mota bat da. Sukaldean haren mami hidratatua baino ez da erabiltzen, eta iparraldeko Espainiako eta Euskal Herriko sukaldaritzan oso ezaguna denez, ez da arraroa beirazko poteetan ontziratuta aurkitzea. Tipularekin batera, bakailaoaren eta marmitakoaren oinarria den saltsa bizkaitarraren osagai nagusia da. Sukalkian erabiltzen dute eta patatak Errioxako erara prestatzean oinarrizko osagaia da. Ez dugu ñorarekin nahasi behar.sagaia da. Ez dugu ñorarekin nahasi behar. , Choricero peppers (Spanish: Pimiento choriChoricero peppers (Spanish: Pimiento choricero) are a variety of red pepper (themselves a variety of the American species, Capsicum annuum) that are dehydrated for preservation. They have become part of Spanish culture, so much so that their hydrated pulps are simply kept in glass jars for aesthetic purposes. A similar variety, known as peperoni cruschi, is cultivated in the Italian region of Basilicata.vated in the Italian region of Basilicata.
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