| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
Чакапули (груз. ჩაქაფული) — национальное г … Чакапули (груз. ჩაქაფული) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»). Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде. В Грузии готовят чакапули преимущественно поздней весной и в начале лета, так как в этот период для него есть самые необходимые продукты. Часто его готовят на Пасху или другие церковные праздники, а также на Гиоргоба (день святого Георгия Победоносца), который отмечается в начале мая и является одним из наиболее значительных религиозных праздников в стране. В такие праздники принято выезжать на святые места, расположенные в удалении от городов, поэтому чакапули чаще всего готовят на костре в больших котлах, такое блюдо получается особенно вкусным., такое блюдо получается особенно вкусным.
, Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна гр … Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна грузинська страва, що являє собою молоде м'ясо, тушковане із зеленню і спеціями (в перекладі означає «м'ясо в пінці»). Найчастіше використовують баранину (але також і телятину та ін.), а для святкового варіанту — ягнятину. Особливої пікантності страві додає свіжий естрагон (тархун), також часто використовують для приготування ткемалі. Ці компоненти надають м'ясу легку кислинку і ніжний аромат. Подають чакапулі як самостійну страву з вином, зеленню і хлібом, а їдять його тільки в гарячому вигляді. У Грузії готують чакапулі переважно пізно навесні і на початку літа, оскільки в цей період для нього є найнеобхідніші продукти. Часто його готують на Великдень або інші церковні свята, а також на Гіоргоба (день святого Георгія Побідоносця), який відзначається на початку травня і є одним з найбільших релігійних свят у країні. У такі свята прийнято виїжджати на святі місця, розташовані далеко від міст, тому чакапулі найчастіше готують на багатті у великих казанах, така страва виходить особливо смачною. Іноді до страви додають вино або воду, але за грузинським рецептом води не потрібно додавати, оскільки зелень і м'ясо виділяють багато соку. Також готують вегетаріанський варіант — м'ясо заміняють грибами.анський варіант — м'ясо заміняють грибами.
, Chakapuli (Georgian: ჩაქაფული) is a Georgian stew. It is considered to be one of the most popular dishes in Georgia.
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredient
|
http://dbpedia.org/resource/Veal +
, http://dbpedia.org/resource/White_wine +
, http://dbpedia.org/resource/Potato +
, http://dbpedia.org/resource/Prunus_cerasifera +
, http://dbpedia.org/resource/Tarragon +
, http://dbpedia.org/resource/Lamb_and_mutton +
|
| http://dbpedia.org/ontology/ingredientName
|
Lamborveal, onions,cherry plums, drywhite wine,potatoes,tarragonleaves, herbs, garlic
|
| http://dbpedia.org/ontology/thumbnail
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chakapuli.jpg?width=300 +
|
| http://dbpedia.org/ontology/type
|
http://dbpedia.org/resource/Stew +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
16664845
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
2426
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1123640462
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Georgian_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_lamb_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/List_of_plum_dishes +
, http://dbpedia.org/resource/Chakhokhbili +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cuisine_of_Georgia_%28country%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Khoresh +
, http://dbpedia.org/resource/White_wine +
, http://dbpedia.org/resource/Tarragon +
, http://dbpedia.org/resource/Stew +
, http://dbpedia.org/resource/Chanakhi +
, http://dbpedia.org/resource/Potato +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Stews +
, http://dbpedia.org/resource/Coriander +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Soviet_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Veal +
, http://dbpedia.org/resource/Tkemali +
, http://dbpedia.org/resource/Piti_%28food%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Lamb_and_mutton +
, http://dbpedia.org/resource/Prunus_cerasifera +
|
| http://dbpedia.org/property/imageSize
|
250
|
| http://dbpedia.org/property/mainIngredient
|
Lamb or veal, onions, cherry plums, dry white wine, potatoes, tarragon leaves, herbs, garlic
|
| http://dbpedia.org/property/name
|
Chakapuli
|
| http://dbpedia.org/property/type
|
http://dbpedia.org/resource/Stew +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Infobox_food +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Reflist +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Georgia-cuisine-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Meat-stub +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Short_description +
, http://dbpedia.org/resource/Template:Portal-inline +
|
| http://purl.org/dc/terms/subject
|
http://dbpedia.org/resource/Category:Soviet_cuisine +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Cuisine_of_Georgia_%28country%29 +
, http://dbpedia.org/resource/Category:Stews +
|
| http://purl.org/linguistics/gold/hypernym
|
http://dbpedia.org/resource/Stew +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Chakapuli?oldid=1123640462&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/depiction
|
http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chakapuli.jpg +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Chakapuli +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/name
|
Chakapuli
|
| owl:sameAs |
http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%A7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D0%BB%D0%B8 +
, http://ta.dbpedia.org/resource/%E0%AE%9A%E0%AE%95%E0%AF%8D%E0%AE%95%E0%AE%AA%E0%AF%8D%E0%AE%AA%E0%AF%81%E0%AE%B3%E0%AE%BF_%28%E0%AE%86%E0%AE%9F%E0%AF%8D%E0%AE%9F%E0%AE%BF%E0%AE%B1%E0%AF%88%E0%AE%9A%E0%AF%8D%E0%AE%9A%E0%AE%BF_%E0%AE%89%E0%AE%A3%E0%AE%B5%E0%AF%81%29 +
, http://tr.dbpedia.org/resource/%C3%87akapuli +
, http://ka.dbpedia.org/resource/%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%A5%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98 +
, https://global.dbpedia.org/id/4AXPj +
, http://www.wikidata.org/entity/Q4506872 +
, http://rdf.freebase.com/ns/m.03ykmjk +
, http://jv.dbpedia.org/resource/Chakapuli +
, http://uk.dbpedia.org/resource/%D0%A7%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%96 +
, http://hy.dbpedia.org/resource/%D5%89%D5%A1%D6%84%D5%A1%D6%83%D5%B8%D6%82%D5%AC%D5%AB +
, http://dbpedia.org/resource/Chakapuli +
, http://he.dbpedia.org/resource/%D7%A6%27%D7%90%D7%9B%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%9C%D7%99 +
|
| rdf:type |
http://www.wikidata.org/entity/Q2095 +
, http://dbpedia.org/class/yago/PhysicalEntity100001930 +
, http://dbpedia.org/class/yago/WikicatLambDishes +
, http://dbpedia.org/class/yago/Container103094503 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Artifact100021939 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Object100002684 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Instrumentality103575240 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Whole100003553 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Tableware104381994 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Dish103206908 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Ware104550840 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Crockery103133538 +
, http://dbpedia.org/class/yago/Article100022903 +
, http://dbpedia.org/ontology/Food +
|
| rdfs:comment |
Чакапули (груз. ჩაქაფული) — национальное г … Чакапули (груз. ჩაქაფული) — национальное грузинское блюдо, представляющее собой молодое мясо, тушённое с зеленью и специями (в переводе означает «мясо в пенке»). Чаще всего используют баранину (но также и телятину и др.), а для праздничного варианта — ягнятину. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун), также часто для приготовления используют ткемали. Эти компоненты придают мясу легкую кислинку и нежный аромат. Подают чакапули как самостоятельное блюдо с вином, зеленью и хлебом, а едят его только в горячем виде. хлебом, а едят его только в горячем виде.
, Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна гр … Чакапулі (груз. ჩაქაფული) — національна грузинська страва, що являє собою молоде м'ясо, тушковане із зеленню і спеціями (в перекладі означає «м'ясо в пінці»). Найчастіше використовують баранину (але також і телятину та ін.), а для святкового варіанту — ягнятину. Особливої пікантності страві додає свіжий естрагон (тархун), також часто використовують для приготування ткемалі. Ці компоненти надають м'ясу легку кислинку і ніжний аромат. Подають чакапулі як самостійну страву з вином, зеленню і хлібом, а їдять його тільки в гарячому вигляді.м, а їдять його тільки в гарячому вигляді.
, Chakapuli (Georgian: ჩაქაფული) is a Georgian stew. It is considered to be one of the most popular dishes in Georgia.
|
| rdfs:label |
Чакапули
, Chakapuli
, Чакапулі
|
