| http://dbpedia.org/ontology/abstract
|
La farine de sarrasin est une poudre alimentaire obtenue en broyant et en moulant les graines des plants de Fagopyrum emarginatum.
, Гречневая мука — пищевой продукт, получаем … Гречневая мука — пищевой продукт, получаемый помолом очищенного зерна гречихи или гречневой крупы, предназначенный для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в смеси с пшеничной и ржаной мукой. На производство гречневой муки первого сорта идёт ядро гречихи, очищенного зерна гречихи пятой и шестой фракции или готовой гречневой крупы. При производстве хлебобулочных изделий доля гречневой муки по рекомендациям должна составлять до 7 % от массы муки. Если содержание гречневой муки в общей мучной массе хлеба превышает 20 %, качество конечного изделия снижается по ряду органолептических и физико-химических показателей. В России из гречневой муки, для клейкости в смеси с пшеничной, пекут , которые получаются с красивым кофейным оттенком. В Бельгии гречневые блины с изюмом жарят на свином сале. В немецкой кухне на гречневой муке пекут бисквитные торты и добавляют в качестве наполнителя в вестфальскую кровяную колбасу панхас.ля в вестфальскую кровяную колбасу панхас.
, Mąka gryczana (mąka tatarczana) – rodzaj mąki otrzymywany z ziaren gryki.
, 蕎麦粉（そばこ）は、タデ科の一年草ソバの種（実）を挽いた粉。一番粉（更科粉）、二番粉、三番粉、末粉、ひきぐるみなどの種類がある。
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageID
|
35956884
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageLength
|
67
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRedirects
|
http://dbpedia.org/resource/Buckwheat +
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageRevisionID
|
1083010393
|
| http://dbpedia.org/ontology/wikiPageWikiLink
|
http://dbpedia.org/resource/Buckwheat +
|
| http://dbpedia.org/property/wikiPageUsesTemplate
|
http://dbpedia.org/resource/Template:Wikidata_redirect +
|
| http://www.w3.org/ns/prov#wasDerivedFrom
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Buckwheat_flour?oldid=1083010393&ns=0 +
|
| http://xmlns.com/foaf/0.1/isPrimaryTopicOf
|
http://en.wikipedia.org/wiki/Buckwheat_flour +
|
| owl:sameAs |
http://fr.dbpedia.org/resource/Farine_de_sarrasin +
, https://global.dbpedia.org/id/CiVP +
, http://www.wikidata.org/entity/Q11621982 +
, http://ru.dbpedia.org/resource/%D0%93%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%BC%D1%83%D0%BA%D0%B0 +
, http://dbpedia.org/resource/Buckwheat_flour +
, http://pl.dbpedia.org/resource/M%C4%85ka_gryczana +
, http://ja.dbpedia.org/resource/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E7%B2%89 +
|
| rdfs:comment |
Гречневая мука — пищевой продукт, получаем … Гречневая мука — пищевой продукт, получаемый помолом очищенного зерна гречихи или гречневой крупы, предназначенный для производства хлебобулочных и кондитерских изделий в смеси с пшеничной и ржаной мукой. На производство гречневой муки первого сорта идёт ядро гречихи, очищенного зерна гречихи пятой и шестой фракции или готовой гречневой крупы. При производстве хлебобулочных изделий доля гречневой муки по рекомендациям должна составлять до 7 % от массы муки. Если содержание гречневой муки в общей мучной массе хлеба превышает 20 %, качество конечного изделия снижается по ряду органолептических и физико-химических показателей.птических и физико-химических показателей.
, 蕎麦粉（そばこ）は、タデ科の一年草ソバの種（実）を挽いた粉。一番粉（更科粉）、二番粉、三番粉、末粉、ひきぐるみなどの種類がある。
, Mąka gryczana (mąka tatarczana) – rodzaj mąki otrzymywany z ziaren gryki.
, La farine de sarrasin est une poudre alimentaire obtenue en broyant et en moulant les graines des plants de Fagopyrum emarginatum.
|
| rdfs:label |
蕎麦粉
, Farine de sarrasin
, Mąka gryczana
, Гречневая мука
, Buckwheat flour
|
