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الأنثوزانثينات (بالإنجليزية: Anthoxanthins … الأنثوزانثينات (بالإنجليزية: Anthoxanthins) هي نوع من صبغات الفلافونويد في النباتات. الأنثوزانثينات هي أصباغ تذوب في الماء وتتراوح ألوانها من الأبيض أو عديم اللون إلى الكريمي والأصفر وفي كثير من الأحيان على بتلات الزهور. وبصفة عامة تكون هذه الصبغات بيضاء في الوسط الحمضي وصفراء في الوسط القلوي. فهي سريعة التأثر بتغييرات اللون مع المعادن والأيونات المعدنية، مثلما هو الحال في الأنثوسيانين. ومثلما هو الحال في جميع مركبات الفلافونويد، فهي توفر الخصائص المضادة للأكسدة والهامة في التغذية وتستخدم في بعض الأحيان كـ مواد مضافة للأغذية. ويظهر سوادها مع الحديد بصورة خاصة في المنتجات الغذائية. ويعتبر أن هذه المركبات أكثر تنوعًا من الأَنْثُوسَيانين. ومن أمثلتها الكيرسيتين. الأَنْثُوسَيانين. ومن أمثلتها الكيرسيتين.
, アントキサンチン(Anthoxanthin)は、植物に含まれるフラボノイド色素である。アントキサンチンは、水可溶色素で、白色または無色から黄色であり、花弁によく含まれる。一般に、酸性中では白っぽく、アルカリ性中では黄色っぽい。アントシアニンと同様に、鉱物や金属イオンの影響で色が変わりやすい。全てのフラボノイドと同様に、抗酸化物質としての性質を持ち、栄養として重要であり、食品添加物として用いられることもある。アントシアニンよりも多様性があると考えられており、一例としてクェルセチンがある。
, Las Antoxantinas son un tipo de pigmentos … Las Antoxantinas son un tipo de pigmentos Flavonoide, característicos de las plantas. Son pigmentos solubles en agua con un rango de color que va desde el blanco o incoloro, hasta el crema o amarillo, a menudo en los pétalos de las flores. El color de las antoxantinas es generalmente blanco en medio ácido y amarillo en un medio alcalino. Estos pigmentos son muy susceptibles a cambios en el color con minerales e iones metálicos, similar a lo que sucede con las Antocianinas. Como todos los flavonoides, las Antoxantinas presentan propiedades antioxidantes, y en el ámbito nutricional son de gran importancia y en ocasiones son utilizados como aditivos alimentarios. El pardeamiento con hierro es particularmente prominente en productos alimentarios. Los pigmentos de tipo Antoxantina se caracterizan por tener más variedad que las de tipo antocianina. más variedad que las de tipo antocianina.
, Les antoxantines (en anglès anthoxanthins) … Les antoxantines (en anglès anthoxanthins) són un tipus de pigments flavonoides que es troben en les plantes. Com a regla, els més brillants d'aquests pigments es troben en més quantitat a l'escorça o la fusta de diverses espècies d'arbres tropicals; però també són presents, en menor quantitat, en les flors d'espècies de plantes que viuen en climes temperats. Són glucòsids que normalment consten d'una molècula de glucosa unida a una molècula de flavona o xantona. Són la contrapart dels antocians. Les antoxantines tenen un rang de colors que va de blanc o incolor a color crema o groc, sovint es troba en el pètals de les flors. Aquests pigments són generalment més blancs en un medi àcid i més grogosos en un medi alcalí. Són només lleugerament solubles en aigua però ràpidament solubles en àcids diluïts Són molt susceptibles al canvi de color amb minerals i ions de metalls, similarment com passa en els antocians. Com tots els flavonoides presenten propietats antioxidants i són importants en la nutrició i de vegades s'usen com additiu alimentari. Un exemple d'antoxantina és la També es fan servir com a tints.ina és la També es fan servir com a tints.
, L'antoxantina è un tipo di pigmento flavon … L'antoxantina è un tipo di pigmento flavonoide, caratterístico delle piante, diffuso nel legno, nelle foglie, nei fiori e nelle bucce dei frutti. È solubile in acqua con una tonalità di colore che va dal bianco, o incolore, fino al giallo, passando per il color crema e vaniglia. Come tutti i flavonoidi, le antoxantine presentano notevoli proprietà antiossidanti, e vengono utilizzati come additivi alimentari.ngono utilizzati come additivi alimentari.
, Anthoxanthins (flavones and flavonols) are … Anthoxanthins (flavones and flavonols) are a type of flavonoid pigments in plants. Anthoxanthins are water-soluble pigments which range in color from white or colorless to a creamy to yellow, often on petals of flowers. These pigments are generally whiter in an acid medium and yellowed in an alkaline medium. They are very susceptible to color changes with minerals and metal ions, similar to anthocyanins. As with all flavonoids, they exhibit antioxidant properties, and are important in nutrition, and are sometimes used as food additives. Darkening with iron is particularly prominent in food products. They are considered to have more variety than anthocyanins. Some examples are quercetin.anthocyanins. Some examples are quercetin.
, Antoxantiny jsou skupinou rostlinných barv … Antoxantiny jsou skupinou rostlinných barviv patřící mezi flavonoidy. Patří mezi ně například flavony, izoflavony a flavonoly. Prakticky neabsorbují záření ve viditelné oblasti elektromagnetického spektra a způsobují tak bílou a smetanovou barvu květů. Absorbují však záření v ultrafialové oblasti a lákají proto některé opylovače. Jejich barva se může, podobně jako u antokyanů, měnit v závislosti na pH, i když je tato barevná změna většinou méně patrná.e tato barevná změna většinou méně patrná.
, Anthoxanthine sind wasserlösliche Flavonoi … Anthoxanthine sind wasserlösliche Flavonoidpigmente in Pflanzen. Es sind hell- bis dunkelgelbe, aus Glykosiden bestehende Pflanzenfarbstoffe, die in Wurzeln, Blättern und Blüten vieler Pflanzenarten vorkommen. In sauren Umgebungen sind sie meist weißer und in alkalischem Medium eher gelb. Anthoxanthine sind ähnlich wie Anthocyane sehr anfällig für Farbveränderungen in Gegenwart von Mineralien und Metallionen und dunkeln bei Erwärmung deutlich nach. Wie alle Flavonoide weisen sie antioxidative Eigenschaften auf, sind wichtig für die Ernährung und werden manchmal als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Beispiele für Anthoxanthine sind das Quercetin, , Hesperidin, Naringin und andere. Die verwandten zuckerfreien Farbstoffe werden genannt.en zuckerfreien Farbstoffe werden genannt.
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الأنثوزانثينات (بالإنجليزية: Anthoxanthins … الأنثوزانثينات (بالإنجليزية: Anthoxanthins) هي نوع من صبغات الفلافونويد في النباتات. الأنثوزانثينات هي أصباغ تذوب في الماء وتتراوح ألوانها من الأبيض أو عديم اللون إلى الكريمي والأصفر وفي كثير من الأحيان على بتلات الزهور. وبصفة عامة تكون هذه الصبغات بيضاء في الوسط الحمضي وصفراء في الوسط القلوي. فهي سريعة التأثر بتغييرات اللون مع المعادن والأيونات المعدنية، مثلما هو الحال في الأنثوسيانين. ومثلما هو الحال في جميع مركبات الفلافونويد، فهي توفر الخصائص المضادة للأكسدة والهامة في التغذية وتستخدم في بعض الأحيان كـ مواد مضافة للأغذية. ويظهر سوادها مع الحديد بصورة خاصة في المنتجات الغذائية. ويعتبر أن هذه المركبات أكثر تنوعًا من الأَنْثُوسَيانين. ومن أمثلتها الكيرسيتين. الأَنْثُوسَيانين. ومن أمثلتها الكيرسيتين.
, Les antoxantines (en anglès anthoxanthins) … Les antoxantines (en anglès anthoxanthins) són un tipus de pigments flavonoides que es troben en les plantes. Com a regla, els més brillants d'aquests pigments es troben en més quantitat a l'escorça o la fusta de diverses espècies d'arbres tropicals; però també són presents, en menor quantitat, en les flors d'espècies de plantes que viuen en climes temperats. També es fan servir com a tints.emperats. També es fan servir com a tints.
, アントキサンチン(Anthoxanthin)は、植物に含まれるフラボノイド色素である。アントキサンチンは、水可溶色素で、白色または無色から黄色であり、花弁によく含まれる。一般に、酸性中では白っぽく、アルカリ性中では黄色っぽい。アントシアニンと同様に、鉱物や金属イオンの影響で色が変わりやすい。全てのフラボノイドと同様に、抗酸化物質としての性質を持ち、栄養として重要であり、食品添加物として用いられることもある。アントシアニンよりも多様性があると考えられており、一例としてクェルセチンがある。
, Las Antoxantinas son un tipo de pigmentos … Las Antoxantinas son un tipo de pigmentos Flavonoide, característicos de las plantas. Son pigmentos solubles en agua con un rango de color que va desde el blanco o incoloro, hasta el crema o amarillo, a menudo en los pétalos de las flores. El color de las antoxantinas es generalmente blanco en medio ácido y amarillo en un medio alcalino. Estos pigmentos son muy susceptibles a cambios en el color con minerales e iones metálicos, similar a lo que sucede con las Antocianinas.ilar a lo que sucede con las Antocianinas.
, Anthoxanthine sind wasserlösliche Flavonoi … Anthoxanthine sind wasserlösliche Flavonoidpigmente in Pflanzen. Es sind hell- bis dunkelgelbe, aus Glykosiden bestehende Pflanzenfarbstoffe, die in Wurzeln, Blättern und Blüten vieler Pflanzenarten vorkommen. In sauren Umgebungen sind sie meist weißer und in alkalischem Medium eher gelb. Anthoxanthine sind ähnlich wie Anthocyane sehr anfällig für Farbveränderungen in Gegenwart von Mineralien und Metallionen und dunkeln bei Erwärmung deutlich nach. Wie alle Flavonoide weisen sie antioxidative Eigenschaften auf, sind wichtig für die Ernährung und werden manchmal als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet. Beispiele für Anthoxanthine sind das Quercetin, , Hesperidin, Naringin und andere. Die verwandten zuckerfreien Farbstoffe werden genannt.en zuckerfreien Farbstoffe werden genannt.
, Antoxantiny jsou skupinou rostlinných barv … Antoxantiny jsou skupinou rostlinných barviv patřící mezi flavonoidy. Patří mezi ně například flavony, izoflavony a flavonoly. Prakticky neabsorbují záření ve viditelné oblasti elektromagnetického spektra a způsobují tak bílou a smetanovou barvu květů. Absorbují však záření v ultrafialové oblasti a lákají proto některé opylovače. Jejich barva se může, podobně jako u antokyanů, měnit v závislosti na pH, i když je tato barevná změna většinou méně patrná.e tato barevná změna většinou méně patrná.
, L'antoxantina è un tipo di pigmento flavon … L'antoxantina è un tipo di pigmento flavonoide, caratterístico delle piante, diffuso nel legno, nelle foglie, nei fiori e nelle bucce dei frutti. È solubile in acqua con una tonalità di colore che va dal bianco, o incolore, fino al giallo, passando per il color crema e vaniglia. Come tutti i flavonoidi, le antoxantine presentano notevoli proprietà antiossidanti, e vengono utilizzati come additivi alimentari.ngono utilizzati come additivi alimentari.
, Anthoxanthins (flavones and flavonols) are … Anthoxanthins (flavones and flavonols) are a type of flavonoid pigments in plants. Anthoxanthins are water-soluble pigments which range in color from white or colorless to a creamy to yellow, often on petals of flowers. These pigments are generally whiter in an acid medium and yellowed in an alkaline medium. They are very susceptible to color changes with minerals and metal ions, similar to anthocyanins. As with all flavonoids, they exhibit antioxidant properties, and are important in nutrition, and are sometimes used as food additives. Darkening with iron is particularly prominent in food products. They are considered to have more variety than anthocyanins. Some examples are quercetin.anthocyanins. Some examples are quercetin.
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